Der Northern Ireland Milk Cup 2011 ist die neunundzwanzigste Ausgabe des internationalen Fußballturniers , das jährlich an der Nordküste Nordirlands stattfindet und Teilnehmer aus der ganzen Welt anzieht. Das Turnier besteht aus drei Sektionen, der Elite Sektion (U19), der Premier Sektion (U17) und der Junior Sektion (U15). Titelverteidiger sind die USA, Etoile Lusitana bzw. Chelsea .
Die Elite-Sektion besteht 2011 aus sechs Mannschaften, wobei jede Mannschaft am Montag und Mittwoch zwei Gruppenspiele bestreitet. Die beiden besten Teams der Tabelle nach der Gruppenphase treten am Freitagabend im Finale gegeneinander an, die verbleibenden Teams spielen früher am Tag um die Endwertung.
In den Sektionen Junior und Premier werden in diesem Jahr 24 bzw. 20 Teams bestritten. Jedes Team spielt am Montag, Dienstag und Mittwoch einmal in einer einzigen Liga, aus der sich die besten 4 Teams für das Milk Cup- Halbfinale qualifizieren. Die restlichen Teams qualifizieren sich für niedrigere Pokale (nämlich Milk Globe, Vase, Bowl und Plate), die neben dem Milk Cup basierend auf ihrer endgültigen Ligaposition mit Halbfinale am Donnerstag und den Finals und Play-offs laufen Spiele am Freitag. 2011 findet die Finalnacht zum zweiten Mal auf den Ballymena Showgrounds statt auf dem traditionellen Veranstaltungsort der Coleraine Showgrounds statt .
Vereine und Nationalmannschaften aus der ganzen Welt können auf Einladung antreten und fünf Kontinente werden vertreten sein - Europa, Nordamerika, Südamerika, Afrika und Asien. Das Turnier wird auch weiterhin seine Tradition ermöglicht die Jugend des Gastgebers gegen Top-Opposition durch sechs ausgewählte Teams aus jedem zu spielen Kreis von Nordirland
Teams auf den Plätzen 1–4 qualifizieren sich für das Milk Cup Halbfinale Teams auf den Plätzen 5–8 qualifizieren sich für das NIMC Globe Halbfinale Teams auf den Plätzen 9–12 qualifizieren sich für das NIMC Vase Halbfinale Teams auf den Plätzen 13–16 qualifizieren sich für das NIMC Bowl Halbfinale Teams auf den Plätzen 17–20 qualifizieren sich für das NIMC Plate-Halbfinale