Ada (Essen) - Ada (food)

Ada

Ada im Bananenblatt
Alternative Namen	Ela Ada
Herkunftsort	Indien
Region oder Bundesland	Kerala
Hauptzutaten	Reismehl , Zucker oder Jaggery , Kokosraspeln

Ada ( Malayalam : അട ) oder Ela Ada , ist eine indische süß und traditionelle Kerala Delikatesse , bestehend aus Reis Paketen in einem Teig umhüllten aus Mehl Reis , mit süßen Füllungen, in gedämpftem Bananenblatt und diente als Snack am Abend oder als Teil Frühstück . Es ist sogar in Teilen von Tamil Nadu zu sehen . Geriebene Kokosnuss und Reismehl sind die beiden wichtigsten Bestandteile. Es ist ein Snack aus rohem Reismehl , Zucker oder Jaggery und Kokosraspeln . Es wird normalerweise auf Onam zubereitet . Poovada wird in der Spitze des Wegerichblattes als Nivedyam für Onam zubereitet , in diese Ada geht mit der Kokosfüllung eine Prise Thumbapoo (eine weiße Blume Leucas aspera ), was sie glückverheißender macht. Manchmal Banane ist auch in der Ablage hinzugefügt , die Kokos-jaggery-Bananenfüllung. Spicy Ottada ist ein einzigartiges Frühstück mit Maida und Reismehl als Hauptzutaten. Es kann auch ohne Maida zubereitet werden , aber nur mit Reismehl und nicht gedämpft, sondern auf Tava oder Flamme gekocht . Manchmal sind die Füllungen in Ada Chakkavaratti (Jackfruit Jam). Ada wird Gläubigen in Tempeln in Kerala auch als Prasadam (heilige Nahrung) gegeben .

Siehe auch

• Tamale

Verweise

Externe Links

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