Diversifizierung der Landwirtschaft - Agricultural diversification

Im landwirtschaftlichen Kontext kann Diversifizierung als Umverteilung einiger produktiver Ressourcen eines landwirtschaftlichen Betriebs wie Land, Kapital , landwirtschaftliche Geräte und Arbeitskräfte auf andere Produkte und insbesondere in reicheren Ländern auf nichtlandwirtschaftliche Tätigkeiten wie Restaurants angesehen werden und Geschäfte. Es gibt viele Faktoren, die zu Diversifizierungsentscheidungen führen, darunter jedoch: Risikominderung, Reaktion auf sich ändernde Verbraucheranforderungen oder eine Änderung der Regierungspolitik, Reaktion auf externe Schocks und in jüngerer Zeit als Folge des Klimawandels .

Definitionen der Diversifikation

Die Diversifizierung der Landwirtschaft kann die Verlagerung von Ressourcen von Waren mit geringem Wert zu Waren mit hohem Wert beinhalten. Es konzentriert sich hauptsächlich auf die Sektoren Gartenbau, Milchprodukte, Geflügel und Fischerei. Während die meisten Definitionen der Diversifizierung in Entwicklungsländern davon ausgehen, dass die Diversifizierung in erster Linie die Ersetzung einer Kultur oder eines anderen landwirtschaftlichen Erzeugnisses durch eine andere oder eine Erhöhung der Anzahl der von einem bestimmten Betrieb ausgeführten Unternehmen oder Tätigkeiten umfasst, wird die Definition verwendet In Industrieländern verwendet bezieht sich manchmal mehr auf die Entwicklung von Aktivitäten auf dem Bauernhof, die keine landwirtschaftliche Produktion beinhalten. Beispielsweise definiert ein Abschnitt des britischen Ministeriums für Umwelt, Ernährung und ländliche Angelegenheiten (DEFRA) Diversifizierung als „unternehmerische Nutzung landwirtschaftlicher Ressourcen für nichtlandwirtschaftliche Zwecke zu kommerziellen Zwecken“. Unter Verwendung dieser Definition stellte DEFRA fest, dass sich 56% der britischen landwirtschaftlichen Betriebe im Jahr 2003 diversifiziert hatten. Die große Mehrheit der Diversifizierungsaktivitäten betraf lediglich die Vermietung von landwirtschaftlichen Gebäuden für nichtlandwirtschaftliche Zwecke, 9% der landwirtschaftlichen Betriebe befassten sich jedoch mit der Verarbeitung oder dem Einzelhandel 3 % mit Bereitstellung von Touristenunterkünften oder Catering und 7% mit Sport- oder Freizeitaktivitäten. Andere nehmen eine breitere Definition an, die die Entwicklung neuer Marketingmöglichkeiten beinhalten kann.

In Entwicklungsländern wie Indien, das bei der Förderung der Diversifizierung führend war, wird das Konzept sowohl auf einzelne Landwirte als auch auf verschiedene Regionen angewendet, wobei Regierungsprogramme auf die Förderung einer umfassenden Diversifizierung abzielen. Das Konzept in Indien bezieht sich auf die „Verlagerung von der regionalen Dominanz einer Kultur zur regionalen Produktion einer Reihe von Kulturen ...... (was berücksichtigt) ..... die wirtschaftlichen Erträge aus unterschiedlichen Werten -addierte Pflanzen ... mit ergänzenden Vermarktungsmöglichkeiten “.

Treiber der Diversifikation

Diversifikation kann eine Reaktion auf Chancen und Risiken sein.

Chancen

  • Veränderte Verbrauchernachfrage . Da die Verbraucher in Entwicklungsländern reicher geworden sind, haben sich die Lebensmittelkonsummuster merklich geändert. Die Menschen haben sich von einer auf Grundnahrungsmitteln basierenden Ernährung zu einer Diät mit einem höheren Gehalt an tierischen Produkten (Fleisch, Eier und Milchprodukte) sowie Obst und Gemüse entwickelt. Dynamischere Landwirte können sich wiederum diversifizieren, um diesen Bedürfnissen gerecht zu werden. Es besteht die Möglichkeit, dass sich dieser Trend in Zukunft umkehren wird, da die Verbraucher zunehmend Bedenken hinsichtlich der Umweltauswirkungen der Fleischproduktion haben .
  • Demografische Veränderungen . Die rasche Verstädterung in Entwicklungsländern beeinflusst die Konsummuster. Darüber hinaus muss eine kleinere Anzahl von Landwirten, zumindest prozentual, eine größere Anzahl von Verbrauchern versorgen. Dies bedeutet möglicherweise keine Diversifizierung, erfordert jedoch eine Anpassung an neue Anbautechniken, um die höhere Nachfrage zu befriedigen.
  • Exportpotential . Landwirte in Entwicklungsländern haben beträchtliche Erfolge erzielt, indem sie sich in Kulturen diversifiziert haben, die die Nachfrage auf dem Exportmarkt befriedigen können. Während die Sorge um Lebensmittelmeilen sowie die Kosten für die Einhaltung der Anforderungen für die Zertifizierung von Supermärkten wie für GlobalGAP diesen Erfolg auf lange Sicht gefährden können, besteht nach wie vor ein großes Diversifizierungspotenzial, um den Exportmärkten gerecht zu werden.
  • Mehrwert schaffen . Das Muster, das im Westen beobachtet wird und jetzt in Entwicklungsländern weit verbreitet ist, besteht darin, dass die Verbraucher immer weniger Zeit für die Zubereitung von Nahrungsmitteln verwenden. Sie erfordern zunehmend Fertiggerichte und arbeitssparende Verpackungen wie vorgeschnittene Salate . Dies bietet den Landwirten die Möglichkeit, sich auf die Wertschöpfung zu konzentrieren, insbesondere in Ländern, in denen Supermärkte im Einzelhandel eine wichtige Rolle spielen .
  • Marketingmöglichkeiten ändern . Die Änderung der Regierungspolitik, die die Art und Weise steuert, wie Landwirte sich mit Märkten verbinden können, kann neue Diversifizierungsmöglichkeiten eröffnen. In Indien beispielsweise ermöglichten politische Änderungen zur Aufhebung des Monopols staatlicher „regulierter Märkte“ zur Abwicklung aller Transaktionen den Landwirten, direkte Verträge mit Käufern über neue Produkte abzuschließen .
  • Verbesserung der Ernährung . Die Diversifizierung von der Monokultur traditioneller Grundnahrungsmittel kann für Landwirte in Entwicklungsländern wichtige ernährungsphysiologische Vorteile haben.

Bedrohungen

  • Urbanisierung . Dies ist sowohl eine Chance als auch eine Bedrohung, da die Erweiterung der Städte Druck auf die Landressourcen ausübt und den Wert des Landes erhöht. Wenn die Landwirte auf dem Land bleiben sollen, müssen sie mit diesem Land ein höheres Einkommen erzielen als mit dem Anbau von Grundnahrungsmitteln. Diese Tatsache und die Nähe der Märkte erklären, warum Landwirte in der Nähe von städtischen Gebieten dazu neigen, sich zu hochwertigen Pflanzen zu diversifizieren.
  • Risiko . Landwirte sind durch schlechtes Wetter und schwankende Preise gefährdet. Diversifikation ist eine logische Antwort auf beide. Beispielsweise sind einige Pflanzen dürreresistenter als andere, bieten jedoch möglicherweise schlechtere wirtschaftliche Renditen. Ein diversifiziertes Produktportfolio sollte sicherstellen, dass die Landwirte bei schlechtem Wetter nicht völlig ruiniert werden. Ebenso kann die Diversifikation das Preisrisiko steuern, vorausgesetzt, dass nicht alle Produkte gleichzeitig niedrige Preise erleiden. Tatsächlich tun Landwirte oft das Gegenteil von Diversifizierung, indem sie Produkte pflanzen, die in einem Jahr einen hohen Preis haben, nur um im nächsten einen Preisverfall zu sehen, wie die Spinnennetz-Theorie erklärt .
  • Externe Bedrohungen . Landwirte, die von Exporten abhängig sind, laufen Gefahr, dass sich die Bedingungen auf ihren Märkten ändern, nicht aufgrund einer Änderung der Verbrauchernachfrage, sondern aufgrund von politischen Änderungen. Ein klassisches Beispiel ist die karibische Bananenindustrie, die infolge der Aufhebung des Quotenschutzes auf den EU-Märkten zusammenbrach und eine Diversifizierung durch die Landwirte der Region erforderlich machte.
  • Innenpolitische Bedrohungen . Die landwirtschaftliche Produktion erfolgt manchmal als Folge staatlicher Subventionen und nicht, weil sie von Natur aus rentabel ist. Die Reduzierung oder Aufhebung dieser Subventionen, ob direkt oder indirekt, kann erhebliche Auswirkungen auf die Landwirte haben und einen erheblichen Anreiz für die Diversifizierung oder in einigen Fällen für die Rückkehr zur Produktion von Pflanzen bieten, die vor Einführung der Subventionen angebaut wurden.
  • Klimawandel . Die Art der Kultur, die angebaut werden kann, wird durch Änderungen der Temperaturen und der Länge der Vegetationsperiode beeinflusst. Der Klimawandel könnte auch die Verfügbarkeit von Wasser für die Produktion verändern. Landwirte in mehreren Ländern, darunter Kanada , Indien , Kenia , Mosambik und Sri Lanka, haben bereits eine Diversifizierung als Reaktion auf den Klimawandel eingeleitet. Die Regierungspolitik in Kenia zur Förderung der Diversifizierung der Kulturpflanzen umfasste die Abschaffung von Subventionen für einige Kulturpflanzen, die Förderung der Flächennutzungszonen und die Einführung differenzierter Landsteuersysteme.

Diversifizierungsmöglichkeiten

Bei Entscheidungen über die Diversifizierung müssen die Landwirte berücksichtigen, ob das Einkommen neuer landwirtschaftlicher Betriebe höher ist als die bestehenden Aktivitäten mit ähnlichem oder geringerem Risiko. Der Anbau neuer Pflanzen oder die Aufzucht von Tieren ist zwar technisch möglich, für viele Landwirte jedoch hinsichtlich Land-, Arbeits- und Kapitalressourcen möglicherweise nicht geeignet. Darüber hinaus fehlen möglicherweise Märkte für die Produkte. Die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) war eine der Entwicklungsorganisationen, die die Diversifizierung durch Kleinbauern förderte, und hat Broschüren erstellt, in denen unter anderem Imkerei, Pilzzucht, Milchproduktion, Fischteiche sowie Schafe und Ziegen als Diversifizierungsmöglichkeiten aufgeführt sind.

Diversifizierungsmaßnahmen

Die Diversifizierung der Landwirtschaft wird weltweit auf verschiedene Weise gemessen. Ein solches Maß ist beispielsweise der Index des maximalen Anteils , der "definiert ist als das Verhältnis (Anteil) der Haupttätigkeit des Betriebes zu seiner Gesamttätigkeit".

Siehe auch

Verweise

Externe Links