Arthur Bryants - Arthur Bryant's
Arthur Bryants | |
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Arthur Bryants Barbeque am 18. und Brooklyn in Kansas City
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Restaurant Informationen | |
Etabliert | 1908 |
Lebensmittelart | Barbecue Restaurant |
Kleiderordnung | Beiläufig |
Adresse | 1727 Brooklyn |
Stadt | Kansas City |
Zustand | Missouri |
Land | Vereinigte Staaten |
Koordinaten | 39 ° 05'29 "N 94 ° 33'22" W. /. 39.091383 ° N 94.55612 ° W Koordinaten : 39.091383 ° N 94.55612 ° W. 39 ° 05'29 "N 94 ° 33'22" W. /. |
Webseite | Offizielle Website |
Das Arthur Bryant's ist ein Restaurant in Kansas City, Missouri . Es wird von einigen als das berühmteste Grillrestaurant in den Vereinigten Staaten angesehen.
Geschichte
Der Hintergrund des Restaurants wurde von Henry Perry , dem "Vater des Kansas City Barbecue ", ins Leben gerufen. 1908 hatte er begonnen, den Arbeitern im Garment District in der Innenstadt von Kansas City geräuchertes Fleisch von einem Gassenstand aus zu servieren . Perry zog in das Viertel 18th Street and Vine, wo er Grillgerichte für 25 Cent pro Platte aus einer Trolley-Scheune im 19. und Highland verkaufte.
Charlie Bryant war dort Angestellter und wurde bald von seinem Bruder Arthur Bryant unterstützt . Als Perry 1940 starb, übernahm Charlie das Restaurant. Arthur wiederum übernahm es 1946.
Das Restaurant befand sich viele Jahre in der 18. und Euklidstraße in der Innenstadt von 18. und Vine . Bryant verlegte das Unternehmen 1949 an seinen heutigen Standort, 1727 Brooklyn. In den 1950er und frühen 1970er Jahren besuchten Fans und Spieler das Municipal Stadium , Heimat der Kansas City Athletics (1955–1967), Kansas City Chiefs (1963–1971) und Kansas City Royals (1969–1972). Das Stadion befand sich fünf Blocks südlich des Restaurants, bis es 1976 zerstört wurde.
Das Dekor bestand durchweg aus Formica-Tischen, fluoreszierender Beleuchtung und Saucenkrügen in den Fenstern. Seine Spezialität ist verbrannte endet , die geschmacklich Endstücke geräucherten Rindfleisch brisket ; Sandwiches mit gebranntem Ende werden im Restaurant offen serviert. Seine Sauce zeichnet sich eher durch Essig und Paprika als durch Süße aus.
Das Restaurant wurde in den nächsten Jahrzehnten berühmt, und zu den bemerkenswerten Gästen gehört Präsident Harry S. Truman . 1974 wurde es Gegenstand internationaler Aufmerksamkeit, als Calvin Trillin in Playboy schrieb , es sei "möglicherweise das beste Restaurant der Welt". Seitdem wurde es von berühmten Besuchern besucht, darunter Tom Watson , Steven Spielberg , Harrison Ford , Bryant Gumbel , Jimmy Carter , Jack Nicholson , James Spader , Bill Clinton , Barack Obama , der republikanische Präsidentschaftskandidat 2008, John McCain und der Mitstreiter Sarah Palin und Barbecue - Liebhaber.
Arthur Bryant starb 1982 und das Restaurant gehört jetzt Katherine und Samuel Bryant, die das Restaurant auf den Kansas Speedway und das Ameristar Casino ausweiteten . Der Standort im Ameristar Casino wurde im Januar 2014 geschlossen, nachdem kein neuer Mietvertrag mit dem Casino abgeschlossen wurde.
Siehe auch
Verweise
Weiterführende Literatur
- Perrottet, Tony (28. Januar 2012). "Das bescheidene Kansas Restaurant Arthur Bryant's Barbecue hat einige berühmte Fans" . Der Australier . Abgerufen am 27. Januar 2012 .
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-
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In Kansas City machen John McCain und Sarah Palin letzte Woche den obligatorischen Stopp bei Arthur Bryant.
- "Station Casino mit KC-Restaurants" . Kansas City Star . Kansas City, Missouri. 11. Oktober 1996. p. B2 . Abgerufen am 27. Januar 2012 .
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- Fuller, Jennifer Mann (5. Mai 1991). "Wenn das Wetter wärmer wird, wird Bryants Sauce zu einem heißen Gegenstand" . Kansas City Star . Kansas City, Missouri. p. E4 . Abgerufen am 27. Januar 2012 .
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-
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Präsident Jimmy Carter und seine Frau Rosalynn genossen Barbecue-Sandwiches in Arthur Bryants Restaurant in Kansas City.
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- Trillin, Calvin (1974). American Fried: Abenteuer eines glücklichen Essers (1. Aufl.). Garden City, New York: Doppelter Tag. ISBN 0-385-00440-0 . LCCN 73011637 .
- "Frommer's Guidebook Review" .