Cashew-Geschäft in Kollam - Cashew business in Kollam

Das Cashew-Geschäft in Kollam hat seinen Sitz in der gleichnamigen Stadt, die als Cashew-Hauptstadt der Welt bekannt ist . Kollam ist der weltweit größte Exporteur von verarbeiteten Cashewnüssen . Im Jahr 2011 gab es in der Stadt mehr als 600 Cashew-Verarbeitungseinheiten. Etwa 800.000 Tonnen rohe Cashewnüsse werden jedes Jahr zur Verarbeitung in die Stadt importiert. 80 % der indischen Cashewkerne in Exportqualität wurden in Kollam zubereitet . Kollam blieb seit den 1930er Jahren jahrzehntelang die Cashew-Hauptstadt der Welt.

Nila Cashew-Pakete in einem Supermarkt in Paravur in der Nähe von Kollam . angezeigt

Die hohen Produktionskosten in Kollam aufgrund der begrenzten Mechanisierung und der höheren Mindestlöhne, der starke Kostenwettbewerb aus Ostafrika und Südostasien aus internationaler Sicht und Tamil Nadu und Ostindien aus nationaler Sicht setzen jedoch den Cashew-Verarbeitungssektor stark unter Druck von Kollam in letzter Zeit.

Geschichte

Cashews wurden zuerst von den Portugiesen aus dem einheimischen Tupi- Territorium (einer neotropen divergenten Evolutionszone) im Nordosten Brasiliens nach Indien gebracht . Portugiesen pflanzten sie entlang der Küsten von Goa , um Erosion zu verhindern. Cashew kam 1505 nach Kerala, als der König von Kolathiri den Portugiesen die Erlaubnis gab , eine Festung in Kannur zu bauen . Die Portugiesen, die in Malayalam Paranki heißen, pflanzten Cashew-Bäume um das Fort herum und daher werden Cashew-Bäume in Malayalam auch Parankiavu und Cashew-Nüsse Parankiyandi genannt. Im späten 16. Jahrhundert begannen sich Cashewbäume in Kannur und auch in anderen Teilen von Kerala mit Lateritboden wie Kollam mit beträchtlichem portugiesischem Einfluss und Kasaragode auszubreiten . Während der Zeit der Portugiesen, Holländer und Briten auf dem indischen Subkontinent waren Quilon und sein alter Hafen wichtige Handelszentren für arabische und chinesische Händler. Die aus Brasilien mitgebrachten Bäume passten sich sehr gut an ihre neue Heimat an und im Laufe der Zeit wurde Indien neben anderen Nationen in Asien und Afrika zum Hauptzentrum des Cashewanbaus.

Im 18. Jahrhundert wurden Cashewnüsse mit Sand vermischt und in offenen Töpfen ( Chattis ) geröstet . Die Verarbeitung von Cashew auf kommerzieller Basis begann in Mangalore . In der Region Kanara und Malabar wurde das Geschäft von Messers Pierce Leslie and Co. Ltd. monopolisiert.

Aber in den 1920er Jahren wurde das Geschäft in Kollam im Bundesstaat Kerala gegründet, das später zum Handelszentrum wurde. Laut verfügbaren schriftlichen Aufzeichnungen war die Cashew- Industrie in Kollam in der Anfangszeit überwiegend Heimwerkerindustrie . Die Entwicklung der Industrie in Kollam als Industrieeinheiten wurde von Roch Victoria, einem Anglo-Indianer, der mit der Hilfe eines Swaminathans aus dem Bundesstaat Madras von damals Ceylon auswanderte, Pionierarbeit geleistet . Moderne Röstmethoden wurden später im Jahr 1925 von einem unternehmungslustigen Industriellen namens Joseph Periera eingeführt, der in Kollam die erste Cashewnussfabrik gründete. Im Jahr 1920 selbst trat Kollam in den weltweiten Cashew-Exportmarkt mit dem Export von Kernen hauptsächlich in die Vereinigten Staaten ein . Nach vorliegenden Unterlagen war es WT Anderson, der in Kollam ein Unternehmen unter dem Namen Indian Nut Company gründete und die ersten Exporte tätigte. Die Fabrik der Indian Nut Company befand sich in der Nähe des Flugplatzes Ashramam und die Waren wurden auf Wasserwegen transportiert , um sie über den Hafen von Kochi zu exportieren .

In der Anfangszeit des Exports wurden die in Pfannen gebratenen Cashewnüsse extrahiert, verarbeitet und sortiert (blanchiert, sortiert) und vor dem Versand in mit Zeitungspapier ausgelegte Holzteekisten verpackt. Diese Verpackung reduzierte die Haltbarkeit von Cashewnüssen und so wurden bald Holzbehälter durch Metalldosen ersetzt. Diese Blechdosen wurden mit handbetriebenen Vakuumpumpen vakuumiert und verschlossen. 1954 wurde diese Methode durch die Lagerung der Körner in mit Kohlendioxid angereicherten Dosen ersetzt, hauptsächlich um einen Rüsselkäferbefall zu vermeiden . Diese Methode, bekannt als "Vita Packing", wird immer noch verwendet. Die gesundheitlichen Vorteile und der Wert von Cashewnüssen wurden erst viel später entdeckt. Dies erhöhte das Vermögen von Cashewnüssen auf den globalen Märkten.

Bis Ende der 1930er Jahre stieg das Volumen an verarbeitetem Cashew, die Verarbeitungskapazität und die internationale Nachfrage um ein Vielfaches. Dies erforderte den Import von rohem Cashew aus Ostafrika nach Kollam . Um den Importprozess zu vereinfachen und die Preisstabilität der Importe zu gewährleisten, bildeten die Branchenführer ein „Cashew Syndicate“ und 1955 wurde diese Einheit durch eine Institution ersetzt, die über den erforderlichen Rechtsrahmen verfügte, nämlich den Cashew Export Promotion Council (CEPC) der indischen Regierung . Zu dieser Zeit hatte Kollam ein Monopol über die Cashew-Verarbeitung in Indien. Laut Center for Development Studies zeigt ein Bericht über eine Untersuchung der Arbeitsbedingungen in der Cashewnuss verarbeitenden Industrie in Indien aus dem Jahr 1954, dass 75 % der Cashew-Fabriken und 72 % der Cashew-Fabriken in Indien in Kollam konzentriert waren . Während dieser Zeit hatten die Cashew-Fabriken weniger Vorschriften und die Arbeiter mussten lange Arbeitszeiten zu geringeren Löhnen verbringen.

In den 1960er Jahren gab es eine Reihe von arbeitsrechtlichen Reformen im Cashew-Sektor, die zu einer Verlagerung von Industrien in nahe gelegene Staaten mit geringeren Vorschriften führten. Diese Verlagerung nach außen reduzierte den Anteil von Kerala an der Cashew-Produktion erheblich. Innerhalb des Staates genoss Kollam jedoch weiterhin seine Dominanz.

Noch heute sind viele der Cashew-Betriebe in Kollam in Familienbesitz und werden geführt. Die legendären Geschäftsleute aus Kollam wie Thangal Kunju Musaliar wurden mit der Cashew-Industrie in Verbindung gebracht. Nila Cashews, MARK, CDC etc. sind derzeit einige prominente Wirtschaftsakteure.

Cashew-Exporte

Indien ist der größte Exporteur von Cashewkernen und Cashewnussschalenflüssigkeit (CNSL). Die Devisen, die das Land durch den Export von Cashewkernen in den Jahren 2011-12 verdiente, erreichten laut Statistiken des Cashew Export Promotion Council of India (CEPCI) Rs. 4,390 Mrd. 131.000 Tonnen Kerne wurden im Zeitraum 2011-12 exportiert. 90% dieser Cashewkerne in Exportqualität werden in Kollam hergestellt. CEPCI und die Kerala State Cashew Development Corporation Limited arbeiten in der Stadt Kollam daran, den Export von Cashewkernen und Cashewnussschalenflüssigkeit aus Indien zu fördern. Sie schützen auch die Interessen der Arbeitnehmer und versuchen, den Arbeitnehmern der Branche eine maximale Beschäftigung zu bieten und ihnen gesetzliche Leistungen wie Mindestlöhne und Boni zu gewähren.

Die Branche bietet etwa 600-700 Tausend Arbeitnehmern und Landwirten den Lebensunterhalt. Allein im Kreis Kollam sind mehr als 250.000 Beschäftigte direkt in der Branche tätig, das sind rund 10 Prozent der Kreisbevölkerung. 95 Prozent dieser Arbeitnehmer sind Frauen. In Kollam gibt es mehr als 600 Cashew-Verarbeitungseinheiten, von denen jährlich etwa 800.000 Tonnen rohe Cashews zur Verarbeitung in die Stadt importiert werden. Pro Jahr werden durchschnittlich 130.000 Tonnen verarbeitete Cashewnüsse in verschiedene Länder weltweit exportiert. Infolgedessen wird Kollam als "Cashew-Hauptstadt der Welt" bezeichnet. CEPCI erwartet bis 2020 einen Anstieg der Exporte auf 275.000 Tonnen, ein Wachstum von 120 Prozent gegenüber den derzeitigen Exporten.

Verpackungsmaterial Industrielieferungen für den Export von Cashewnüssen werden von verschiedenen Agenturen wie Golina-Agenturen erfüllt.

Größter Importeur von Cashewkernen aus Kollam

Land Exportierte Menge Wert Jahr
Vereinigte Staaten von Amerika 47.611 Tonnen Rs.1,470,47 Crore 2011-12
Vereinigte Arabische Emirate 14.173 Tonnen Rs.606.11 Crore 2011-12
Niederlande 11.517 Tonnen Rs.365,57 Crore 2011-12
Japan -- Rs.237.45 Crore 2011-12
Saudi Arabien -- Rs.207,01 Crore 2011-12

CEPCI registrierte Cashew-Exporteure

Verweise