Chez Melange - Chez Melange
| Chez Melange | |
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 Chez Melange
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| Restaurant Informationen | |
| Etabliert | 1982 |
| Geschlossen | 29. Februar 2020 |
| Eigentümer | Michael Franks, Robert Bell |
| Koch | Robert Bell |
| Lebensmittelart | Meeresfrüchte , Gastropub |
| Adresse | 1611 South Catalina Avenue |
| Stadt | Redondo Beach, Kalifornien |
| Bezirk | Los Angeles |
| Zustand | Kalifornien |
| Land | Vereinigte Staaten |
| Reservierungen | Ja |
| Andere Standorte | Nein |
| Webseite | chezmelange.com |
Chez Melange war ein amerikanisches Fischrestaurant und Gastropub in Redondo Beach, Kalifornien, das am 29. Februar 2020 geschlossen wurde. Es wurde 1982 eröffnet und wird von Michael Franks und Mitinhaber und Küchenchef Robert Bell betrieben.
Geschichte
Chez Melange lag ursprünglich am Pacific Coast Highway und zog nach Ablauf des Mietvertrags im Januar 2009 an seinen neuen Standort in der Catalina Avenue um.
Chez Melange betrieb drei Restaurants am selben Veranstaltungsort in Redondo Beach, Catalina Avenue, Sea Change, ein Restaurant mit Meeresfrüchte-Thema, Bouzy, ein Gastropub und The Oyster Bar.
Robert Bell, wenn die erste Sitzung Michael Franks, „ich denke erinnerte, ich will nicht mit diesem Kerl zu arbeiten. Ich bin aus Brooklyn , ist er aus London . Er kam von dem, was ich dachte , war ein gehobenes Erziehung, ich war gerade aus die Linie , arm zu sein. Er hat die Restaurantschule besucht, ich habe es kaum bis zum Junior College geschafft. Aber wir waren beide sehr motiviert, sehr leidenschaftlich bei dem, was wir taten, und das ist der einzige Grund, warum wir miteinander ausgekommen sind."
Chez Melange geschlossen am 29. Februar 2020.
2021 wurde der Standort Chez Melange unter anderen Eigentümern als neues Restaurant namens Table Manners wiedereröffnet.
Siehe auch
Verweise
Externe Links
