Chlorella vulgaris -Chlorella vulgaris
| Chlorella vulgaris | |
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| Chlorella vulgaris im Mikroskop | |
Wissenschaftliche Klassifikation 
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| (ohne Rang): | Viridiplantae |
| Stamm: | Chlorophyta |
| Klasse: | Trebouxiophyceen |
| Befehl: | Chlorellales |
| Familie: | Chlorellaceae |
| Gattung: | Chlorella |
| Spezies: |
C. vulgaris
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| Binomialer Name | |
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Chlorella vulgaris
Beijerinck 1890
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| Sorten | |
| Synonyme | |
Chlorella vulgaris ist eine grüne Mikroalgenart aus der Division Chlorophyta . Es wird hauptsächlich als verwendete Nahrungsergänzungsmittel oder Protein -reichen Lebensmittelzusatzstoff in Japan .
Einführung
C. vulgaris ist eine grüne eukaryotische Mikroalge der Gattung Chlorella , die seit dem Präkambrium auf der Erde vorkommt . Diese einzellige Alge wurde 1890 von Martinus Willem Beijerinck als erste Mikroalge mit einem wohldefinierten Kern entdeckt. Anfang der 1990er Jahre bemerkten deutsche Wissenschaftler den hohen Proteingehalt von C. vulgaris und begannen, es als neue Nahrungsquelle in Betracht zu ziehen. Japan ist derzeit der größte Verbraucher von Chlorella, sowohl für Ernährungs- als auch für therapeutische Zwecke.
Symbiose
Chlorella vulgaris kommt als Symbiontin in Geweben der Süßwasser- Plattwürmer Dalyellia viridis und Typhloplana viridata vor .
Produktion
Die Weltjahresproduktion der verschiedenen Chlorella- Arten betrug 2009 2000 Tonnen (Trockengewicht), wobei die Hauptproduzenten Deutschland, Japan und Taiwan waren. C. vulgaris ist aufgrund seiner hohen Resistenz gegen raue Bedingungen und eindringende Organismen ein ausgezeichneter Kandidat für die Produktion. Darüber hinaus unterscheidet sich die Produktion der verschiedenen interessierenden organischen Makromoleküle (Proteine, Lipide, Stärke) je nach Technik zur Erzeugung von Biomasse und kann daher gezielt erfolgen. Unter feindlicheren Bedingungen nimmt die Biomasse ab, aber die Lipide und Stärkegehalte nehmen zu. Unter günstigen Bedingungen steigt mit der Biomasse auch der Proteingehalt. Es wurden verschiedene Wachstumstechniken entwickelt. Sie nutzen die autotrophen , heterotrophen oder mixotrophen Eigenschaften von C. vulgaris . Wachsende C. vulgaris autotroph wird durch den geschlossenen Photo- dargestellt Bioreaktor . Die Ernte der Biomasse erfolgt dann aufgrund der hohen Prozesseffizienz (95 % Rückgewinnung) in der Regel durch Zentrifugation . Es gibt andere Techniken, wie Flockung , Filtration und Flotation .
Chlorella sp. in aufgeschlossenem und membranvorbehandeltem Schweinemist kultiviert, ist in der Lage, die Leistung des Wachstumsmediums von Mikroalgenkulturen in Bezug auf die endgültige Biomasseproduktivität zu verbessern , was zeigt, dass das Algenwachstum von der Trübung der flüssigen Gärrestströme und nicht von deren Nährstoffverfügbarkeit abhängt.
Verwendet
Bioenergie
C. vulgaris gilt als vielversprechende Bioenergiequelle . Es kann eine gute Alternative zu Biokraftstoffpflanzen wie Soja, Mais oder Raps sein, da es produktiver ist und nicht mit der Nahrungsmittelproduktion konkurriert. Es kann eine große Menge an Lipiden produzieren , bis zu 20-mal mehr als Pflanzen, die ein geeignetes Profil für die Biodieselproduktion aufweisen . Diese Mikroalge enthält auch hohe Mengen an Stärke , gut für die Herstellung von Bioethanol . Mikroalgen-Biokraftstoffe sind jedoch aufgrund ihrer hohen Produktionskosten und umstrittenen Nachhaltigkeit bei weitem nicht wettbewerbsfähig mit fossilen Kraftstoffen.
Essen
Der Proteingehalt von C. vulgaris variiert zwischen 42 und 58 % seines Biomasse-Trockengewichts. Diesen Proteinen wird im Vergleich zum Standardprofil für die menschliche Ernährung der Weltgesundheitsorganisation und der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation eine gute Ernährungsqualität zugesprochen , da die Alge Aminosäuren synthetisiert . Die Algen enthalten auch Lipide (5–40 % der Trockenmasse), Kohlenhydrate (12–55 % Trockengewicht) und Pigmente mit ua Chlorophyll, die 1–2 % der Trockenmasse erreichen.
C. vulgaris enthält Mineralstoffe und Vitamine . C. vulgaris als vermarkteten Nahrungsergänzungsmittel , Additive, wie Färbemittel oder Lebensmittel - Emulsion . Sie alle liegen in Form von Kapseln, Extrakten, Tabletten oder Pulver vor. Sie werden in Japan als medizinische Behandlung konsumiert. Trotz seines hohen Proteingehalts wird C. vulgaris jedoch noch nicht in großem Umfang in Lebensmittel aufgenommen. Der Hauptgrund dafür ist seine dunkelgrüne Farbe und sein Geruch, der dem von Fischen sehr nahe kommt. Vitamin B12 , insbesondere in Form von Methylcobalamin , wurde in Chlorella vulgaris nachgewiesen .
In der Populärkultur
In Alan Dean Fosters Kurzgeschichte "Village of the Chosen", die 1983 in The Best of Omni veröffentlicht wurde, entwickeln zwei Wissenschaftler einen Chlorella-Stamm, um eine Symbiose mit dem Menschen einzugehen, damit Menschen Photosynthese betreiben können.