Maisproduktion in den Vereinigten Staaten - Corn production in the United States
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Die Produktion von Mais ( Zea mays mays , auch als "Mais" bekannt) spielt eine große Rolle in der Wirtschaft der Vereinigten Staaten . Die USA sind der größte Maisproduzent der Welt mit 96.000.000 Acres (39.000.000 ha) Land, das für die Maisproduktion reserviert ist. Das Maiswachstum wird von West/Nord-Zentral- Iowa und Ost- Zentral-Illinois dominiert . Etwa 13 % des Jahresertrags werden exportiert.
Geschichte
Mais breitete sich vor einigen tausend Jahren in ganz Nordamerika aus. Die ursprüngliche Maispflanze Teosinte wird noch immer in Mexiko angebaut. Neuere Sorten sind aufgrund von Pflanzenzüchtungsbemühungen der amerikanischen Ureinwohner und wissenschaftlicher Forschung viel größer . Es ist jetzt die drittgrößte Getreideernte der Welt.
Laut Tribes That Slumber von Thomas Lewis und Madeline Kneberg war Mais „der Stab des Lebens der Cherokee “, die drei Maissorten anbauten . "Mehlmais" hatte "sehr große, weiße Körner". "Sechs Wochen Mais" war eine Popcorn- ähnliche Sorte , die im Milchstadium geröstet wurde. " Hominy Corn" gab es in verschiedenen Farben von "glatten, harten Kernen", die weiß, blau, rot oder gelb sein konnten oder eine Mischung aus diesen.
Als Meriwether Lewis 1804 eine wissenschaftliche Bewertung der Eignung für den Maisanbau in den Vereinigten Staaten durchführte , hatten die eingewanderten Siedler sein Wachstum aufgrund seiner Eignung für unterschiedliche Klima- und Bodenbedingungen bereits in vielen Teilen des Landes verbreitet. Nachdem Lewis und Clark die Eignung des Landes im zentralen Teil des Landes, dem Mittleren Westen der Vereinigten Staaten , wissenschaftlich festgestellt hatten, zogen Siedler in großer Zahl in das Gebiet und begannen, große Maisernten zu ernten.
Im Laufe der Jahrhunderte wurden die Pflanzensorten verändert, um bessere Erträge zu erzielen, während die Anbaumethoden verbessert wurden. Infolgedessen wurde der fruchtbare Gürtel bald als " Maisgürtel " bekannt. Hybride Anbautechniken wurden seit den späten 1880er Jahren in großem Umfang praktiziert, und die hybriden Maissorten wurden mit Kreuzungs- und Wiederkreuzungstechniken entwickelt, die von der Universitätsforschung entwickelt wurden. Damit begann ein neues Zeitalter der Landwirtschaft. Die 1% der Hybridsorten gewidmete Fläche stieg 1934 auf 78% in den 1940er Jahren und stieg danach weiter an. In den 1950er Jahren beobachtete Henry A. Wallace , ehemaliger Vizepräsident und ehemaliger Landwirtschaftsminister und ein früher Entwickler von Hybridsaatgut, dass sich "der Maisgürtel zur produktivsten landwirtschaftlichen Zivilisation entwickelt hatte, die die Welt je gesehen hat". Dieser Trend hat sich fortgesetzt, und jetzt ist die Maisproduktion in amerikanischen Farmen pro Acre signifikant um 20 % höher als im Rest der Welt.
Da sich das Wachstum von Mais auf eine umfangreiche Produktion in 14 Bundesstaaten ausgeweitet hat (obwohl es in allen anderen US-Bundesstaaten in geringerem Maße angebaut wird), wurde die Corn Farmers Coalition gegründet. Dies ist ein Zusammenschluss der National Corn Growers Association und 14 staatlichen Maisverbänden.
Produktion
Die Gesamtproduktion von Mais in den USA für das Jahr 2019 wird mit 13,016 Milliarden Scheffel angegeben, von denen der Hauptverbrauch für die Herstellung von Ethanol und seinem Nebenprodukt (Distillers' Dried Grains with Solubles) besteht, was 37 % (27 % + 10 %) oder 4.845 Millionen Scheffel (3.552 + 1.293). Die anderen Verwendungen sind in der Tabelle angegeben.
| Verwendung von Mais/Mais | ||||
|---|---|---|---|---|
| Typ | Betrag (Millionen Scheffel ) | Prozentsatz | ||
| Viehfutter | 4345 | 33 | ||
| Fleischrinder | 1213 | 9 | ||
| Geflügel | 1205 | 9 | ||
| Schweine | 1004 | 8 | ||
| Molkerei | 823 | 6 | ||
| Andere Tiere | 100 | 1 | ||
| Ethanol | 3552 | 27 | ||
| Exporte | 1450 | 11 | ||
| Sonstige Verarbeitung* | 1420 | 11 | ||
| DDGS | 1293 | 10 | ||
| Restnutzung | 1055 | 8 | ||
| Gesamt | 13016 | 100 | ||
| Millionen Scheffel & Prozentsatz. | ||||
- "Sonstige Verarbeitung" umfasst die Herstellung von High Fructose Corn Syrup , Süßungsmitteln, Stärke , Getränkealkohol und
Getreide .
| Nährwert pro 100 g (3,5 oz) | |
|---|---|
| Energie | 360 kJ (86 kcal) |
18,7 g |
|
| Stärke | 5,7 g |
| Zucker | 6,26 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
1,35 g |
|
3,27 g |
|
| Tryptophan | 0,023 g |
| Threonin | 0,129 g |
| Isoleucin | 0,129 g |
| Leucin | 0,348 g |
| Lysin | 0,137 g |
| Methionin | 0,067 g |
| Cystin | 0,026 g |
| Phenylalanin | 0,150 g |
| Tyrosin | 0,123 g |
| Valin | 0,185 g |
| Arginin | 0,131 g |
| Histidin | 0,089 g |
| Alanin | 0,295 g |
| Asparaginsäure | 00,244 g |
| Glutaminsäure | 00.636 g |
| Glycin | 0,127 g |
| Prolin | 00,292 g |
| Serin | 00,153 g |
| Vitamine |
Menge
%DV †
|
| Vitamin A-Äquiv. |
1% 9 μg644 μg
|
| Thiamin (B 1 ) |
13% 0,155 mg |
| Riboflavin (B 2 ) |
5% 0,055 mg |
| Niacin (B 3 ) |
12% 1,77 mg |
| Pantothensäure (B 5 ) |
14% 0,717 mg |
| Vitamin B 6 |
7% 0,093 mg |
| Folat (B 9 ) |
11% 42 μg |
| Vitamin C |
8% 6,8 mg |
| Mineralien |
Menge
%DV †
|
| Eisen |
4% 0,52 mg |
| Magnesium |
10% 37 mg |
| Mangan |
8% 0,163 mg |
| Phosphor |
13% 89 mg |
| Kalium |
6% 270 mg |
| Zink |
5% 0,46 mg |
| Andere Bestandteile | Menge |
| Wasser | 75,96 g |
|
Link zum USDA-Datenbankeintrag
Ein Mais mittlerer Größe (6-3/4" bis 7-1/2" lang) enthält 90 Gramm Samen | |
|
† Die Prozentsätze werden anhand der US-Empfehlungen für Erwachsene grob geschätzt. Quelle: USDA FoodData Central | |
Die endgültige Schätzung der Maisproduktion für die Jahre 1950 bis 1959 in den Vereinigten Staaten wird mit etwa drei Milliarden Scheffel angegeben, und in den letzten Jahren werden jedes Jahr etwa neun Milliarden Scheffel produziert. Das Maiswachstum wird von West-Nord-Zentral- Iowa und Ost-Zentral- Illinois dominiert . Im Jahr 2018 betrug die nationale durchschnittliche Produktion 176 Scheffel pro Acre. Basierend auf einem nationalen Wettbewerb im Jahr 2011, bei dem ein Durchschnitt von 300 Scheffel pro Acre erreicht wurde, werden sicherlich andere folgen, die bis 2030 einen Ertrag von 300 Scheffel pro Acre bei gleichem Landbesitz unter Mais ergeben.
Ethanol
Zur Herstellung von Ethanol aus Mais und anderen Pflanzen wie Zuckerrohr werden zwei Methoden verwendet. Das Restprodukt (DDGS) macht etwa 33% des Inputstroms aus und wird als Viehfutter verwendet. Ethanol wird mit Benzin gemischt, um E10- und E85-Kraftstoffe für Automobile herzustellen. Die Zugabe von Ethanol zu Benzin reduziert die Netto-Treibhausgasemissionen um durchschnittlich 34 %. Ein Scheffel Mais kann 2,8 Gallonen Ethanol sowie 17-18 Pfund DDGS produzieren. Im Vergleich zu anderen wichtigen Quellen ist Mais das am wenigsten effiziente Mittel zur Ethanolproduktion. Im Jahr 2007 verbrauchte der Produktionsprozess 75 % der gewonnenen Energie.
Aufgrund der großen Nachfrage nach Ethanol erzielt Mais höhere Preise. Dies hat dazu geführt, dass Landwirte ihre Anbaufläche für Mais durch die Einführung von Fruchtfolgen zwischen Mais und Sojabohnen erhöhen ; einen Rückgang der Sojaproduktion verursacht. Das Bundesgesetz über die Verbesserung und Reform der Landwirtschaft von 1996 erlaubte auch mehr Anbauflächen für Mais und setzte das Gesetz von 1983 außer Kraft, das ihn auf 60.200.000 Hektar festgelegt hatte.
Landwirtschaft
In den Vereinigten Staaten gibt es 80.000.000 Acres (32.000.000 ha) Land, das ausschließlich dem Maisanbau gewidmet ist. Die USA sind der weltweit führende Produzent von Mais, der im Jahr 2009 333.010.910 Tonnen (327.751.510 Long-Tonnen; 367.081.690 Short-Tonnen) der Maisernte produziert hat.
Von den 316.000 Maisbetrieben befinden sich etwa 300.000 Betriebe (95% davon) in Familienbesitz . Mehr als 30% der Maisfarmen werden von Frauen betrieben.
Die höchsten Erträge von über 12 Milliarden Scheffel wurden bis 2011 verzeichnet, wobei im Jahr 2011 12,4 Milliarden Scheffel mit Erträgen von mehr als 140 Scheffel pro Acre gemeldet wurden. Die landwirtschaftliche Praxis basiert auf Bewässerung nur in etwa 11% der Fläche, während die Bilanzfläche unter unbewässerten Bedingungen ist. Die landwirtschaftlichen Praktiken haben auch zur Umsetzung von Erhaltungsmaßnahmen geführt, die die Bodenerosion um 44% reduziert haben.
Subventionen
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Siehe auch US-Agrarsubventionen
Mais wird in den Vereinigten Staaten seit den 1930er Jahren subventioniert, als ein Nachfragerückgang aus dem Nachkriegseuropa eine Nahrungsmittelschwemme verursachte und die Preise einbrachen. In den 1980er Jahren wurden die Subventionen deutlich erhöht.
Die US-Subventionen für Mais beliefen sich in den zwanzig Jahren von 1995 bis einschließlich 2014 auf durchschnittlich 4,7 Milliarden Dollar pro Jahr. Laut Prognosen von 2014 würden die USA in den nächsten zehn Jahren 97,29 Milliarden US-Dollar pro Jahr für Agrar- und Lebensmittelprogramme ausgeben.
Die Subventionen wurden kritisiert für:
- hohe und unvorhersehbare Kosten für den Steuerzahler
- Abschreckung der Anbaudiversifizierung und Planung für extremes Wetter
- die öffentliche Gesundheit schädigen; Unterstützung von Fleisch und verarbeiteten Lebensmitteln durch Subventionierung dauerhafter Grundnahrungsmittel (hauptsächlich Mais und Soja) anstelle von Obst und Gemüse ("Sonderkulturen")
- Zerstörung der Lebensgrundlagen von Kleinbauern in Entwicklungsländern durch Dumping (unter anderem von Oxfam , der Weltbank und dem International Food Policy Research Institute )
Wert
267 US-Dollar gibt der durchschnittliche Amerikaner jährlich für den Kauf von Mais aus. Im Jahr 2015 kostete ein Scheffel Mais 3,50 Dollar. Der Wert der einzelnen Maisfarmen variiert von Standort zu Standort, abhängig von der Menge der produzierten Scheffel und der Qualität des Mais. Andere Faktoren wie Wetter oder Wirtschaftskrisen können dazu führen, dass die Maispreise schwanken oder steigen. Der Wert von Mais steigt aufgrund der größeren Nachfrage und Abhängigkeit des Landes nach Mais.
Nach Bundesland
- Iowa
Iowa , der größte Maisproduzent der USA , baut dreimal so viel Mais an wie Mexiko. Iowa hat 2007 3.548 Acres (1.436 ha) Zuckermais geerntet. Im Jahr 2011 hatte der Staat 92.300 Maisfarmen auf 30.700.000 Acres (12.400.000 ha), die durchschnittliche Größe betrug 333 Acres (135 ha) und der durchschnittliche Dollarwert pro Morgen betrug 6.708 US-Dollar. Im selben Jahr wurden 13,7 Millionen Morgen Mais für Getreide geerntet, was 2,36 Milliarden Scheffel produzierte, was 172,0 BU/Acre bei einem Maisproduktionswert von 14,5 Milliarden US-Dollar einbrachte. Im Jahr 2012 wurden im Bundesstaat fast 1,88 Milliarden Scheffel Mais auf 13,7 Millionen Hektar Land angebaut, während die Prognosen für 2013 2,45 Milliarden Scheffel Mais auf 13,97 Millionen Hektar Land betragen.
- Nebraska
Nebraska ist als „Cornhusker State“ bekannt – und ist der drittgrößte Mais produzierende Bundesstaat der USA.
- Minnesota
Mais ist Minnesotas größte Ernte. In den Jahren 1922-1931 betrug die durchschnittliche Produktion 30,4 Scheffel pro Morgen; 1947-1956 durchschnittlich 46,6 Scheffel pro Morgen; 1973 waren es durchschnittlich 91,4 Scheffel pro Morgen; und 1994 betrug der Durchschnitt 142 Scheffel pro Morgen. In den Jahren 1935-1946 erfolgte eine Verschiebung hin zu Hybridsorten. Im Jahr 2010 produzierte der Staat 1,29 Milliarden Scheffel. Im Jahr 2012 produzierten die Bauern von Minnesota mit 1,37 Milliarden geernteten Scheffeln die größte Maisernte in der Geschichte des Staates, was 165 Scheffel pro Acre auf 250.000 Acre entspricht.
- Illinois
Die ersten Maissorten, die in Illinois angebaut wurden, waren die von lokalen Indianern oder Sorten, die aus den Neuenglandstaaten nach Illinois gebracht wurden . Nach dem Bürgerkrieg wurden Sorten entwickelt, die an die Böden und das Klima des Staates angepasst waren, wie beispielsweise Reid's Yellow Dent. Im Zeitraum 1900-1905 wurden 10.500.000 Acres gepflanzt, mit einem Rückgang auf 8.862.000 Acres in den Jahren 1925-1930. Im Jahr 2012 sät Illinois 12,8 Millionen Morgen Mais und liegt damit an vierter Stelle bei der Maisproduktion, hinter Iowa, Minnesota und Nebraska. Der Bundesstaat lag 2012 im Durchschnitt bei 105 Scheffel pro Acre, gegenüber 157 Scheffel pro Acre in den Jahren 2010 und 2011.
- Alaska
Obwohl der Bundesstaat Alaska ein gemäßigtes Klima hat, gelingt es einigen Landwirten in Alaska immer noch, Mais anzubauen, beispielsweise durch Treibhausanbau . Mais ist bei Alaskanern beliebt.
- Indiana
Mais ist eine beliebte Nutzpflanze im Bundesstaat Indiana ; es wird hauptsächlich als Tierfutter angebaut. Indiana liegt im Maisgürtel der Vereinigten Staaten.
- Texas
Der Bundesstaat Texas ist ein großer Maisproduzent; Die endgültige Schätzung der im Jahr 2010 produzierten Maismenge betrug rund 301 Millionen Scheffel auf 2.300.000 Acres (930.000 ha) Land, was einer Ernte von insgesamt 1,2 Milliarden US-Dollar entspricht.
- Alabama
Mais wurde um das 18. Jahrhundert nach Alabama eingeführt ; Es wurden Spuren von Mais in Nuyukas Upper Creek Village gefunden, die aus dieser Zeit stammen.