Durchfahrtsbedienung - Drive-through

McDonald's Drive-Through-Fenster in Großbritannien.
Einige Fast-Food-Ketten, wie diese Rally's in der Nähe von New Orleans , LA , haben zwei Drive-Throughs.
Drive-Through- Postfächer in den USA .

Ein Drive-Through oder Drive-Thru (eine sensationelle Schreibweise des Wortes durch ) ist eine Art von Take-Away- Service, der von einem Unternehmen angeboten wird und es Kunden ermöglicht, Produkte zu kaufen, ohne ihr Auto zu verlassen. Das Format wurde in den 1930er Jahren von Jordan Martin in den Vereinigten Staaten entwickelt und hat sich seitdem in anderen Ländern verbreitet. Die Hillcrest State Bank, Dallas, Texas, installierte das erste Drive-Through-Bankensystem in Amerika. Es war ein von George Dahl entworfenes Gebäude, das in den 1920er Jahren gegenüber der SMU gebaut wurde. Die zweite aufgezeichnete Nutzung einer Bank, die einen Drive-up-Schalter am Fenster einsetzte, war die Grand National Bank of St. Louis, Missouri im Jahr 1930. Der Drive-up-Schalter erlaubte zu dieser Zeit nur Einzahlungen.

Bestellungen werden in der Regel über ein Mikrofon aufgegeben und persönlich am Fenster abgeholt. Ein Drive-In unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von einem Drive-In – die Autos bilden eine Linie und bewegen sich in einer Durchfahrt in eine Richtung und parken normalerweise nicht , während Drive-Ins es ermöglichen, dass Autos nebeneinander parken Das Essen wird in der Regel von einem Kellner , einem Carhop , ans Fenster gebracht , und der Kunde kann zum Essen im geparkten Auto bleiben. Um jedoch in Spitzenzeiten die Warteschlange niedrig zu halten und Verkehrsprobleme zu vermeiden, wechseln die Durchfahrten gelegentlich zu einem Modell "Bestellung am Fenster, dann parken Sie auf einem ausgewiesenen Platz", bei dem der Kunde sein Essen von einem Kellner erhält, wenn es ist servierfertig. Dies führt zu einer wahrgenommenen Beziehung zwischen den beiden Servicemodellen.

Drive-Throughs haben Drive-Ins in der Populärkultur im Allgemeinen ersetzt und sind heute in der überwiegenden Mehrheit der modernen amerikanischen Fast-Food- Ketten zu finden . Manchmal wird ein Geschäft mit Drive-Through auch als „Drive-Through“ bezeichnet oder der Begriff wird an die Dienstleistung angehängt, z. B. „Drive-Through-Restaurant“. oder "Durchfahrtsbank".

Drive-Throughs haben normalerweise Schilder über den Drive-Through-Fahrspuren, um Kunden anzuzeigen, welche Fahrspuren für Geschäfte geöffnet sind. Die Art der verwendeten Beschilderung ist normalerweise beleuchtet, so dass die Meldung "offen" in eine Meldung "geschlossen" geändert werden kann, wenn die Fahrspur nicht verfügbar ist.

Drive-Through-Restaurants

Ein typischer australischer McDonald's Drive-Through mit Lautsprecher.
Die Gegensprechanlage und Menüs in einem britischen McDonald's-Restaurant. Edinburgh , Schottland.

Ein Drive-Through-Restaurant besteht in der Regel aus:

  • Ein Lautsprecher und ein Mikrofon für Kunden, um ihre Bestellungen aufzugeben
  • Ein Lautsprecher- und Mikrofon- oder drahtloses Headset- System für Mitarbeiter, um die Bestellung des Kunden zu hören (wenn ein Lautsprecher verwendet wird)
  • Ein Trigger-Pad unter dem Beton zum Aktivieren von Mikrofon und Headset, möglicherweise ergänzt durch eine CCTV- Kamera
  • Ein oder mehrere freistehende Schilder mit den Menüpunkten, sogenannte Menütafel
  • Neuere Drive-Throughs verfügen über eine LCD- oder LED- Anzeige im Lautsprechersystem, um die vollständige Bestellung und die Gesamtkosten anzuzeigen, um Bestellfehler durch Fehlkommunikation zu vermeiden. Bei vielen Restaurantmarken wird eine Zweitanzeige mit der Summe direkt neben dem Bestellfenster platziert. Dadurch soll sichergestellt werden, dass der Kunde weiß, ob der Kassierer absichtlich zu viel berechnet.
  • Fenster, in denen Mitarbeiter mit Kunden interagieren, indem sie die Zahlung des Kunden verarbeiten und ihnen ihre Bestellung erteilen. Die meisten Drive-Throughs haben entweder ein Fenster, das beide Funktionen erfüllt, oder zwei Fenster, wobei das erste zum Bezahlen und das zweite zum Abrufen der Bestellung verwendet wird.
  • Die meisten Restaurants haben markierte Parkplätze direkt hinter dem letzten Fenster. Kommt es zu einer erheblichen Verzögerung bei der Bestellung eines einzelnen Kunden (zB einer Sonderbestellung), kann ein Mitarbeiter diesen Kunden anweisen, in diesem Bereich zu parken, um die Durchfahrtsspur für den nächsten Kunden freizugeben und Verzögerungen bei anderen Kunden zu vermeiden. Wenn die Bestellung fertig ist, liefert ein Mitarbeiter die Bestellung an den Kunden aus. Dieser Service weist daher gelegentlich Ähnlichkeiten mit dem Drive-In- Service auf, jedoch nur zu Stoßzeiten.
Einige Geschäfte sind nur für den Drive-Through-Service gebaut, wie dieser Espresso- Shop.
Ein Drive-Through-only- Standort von Tim Hortons in Moncton , New Brunswick, Kanada

Drive-Through-Designs unterscheiden sich von Restaurant zu Restaurant; Die meisten Durchfahrten bieten jedoch Platz für vier bis sechs Personenkraftwagen oder Lastkraftwagen (als Warteschlange bezeichnet ). Die meisten Durchfahrtsspuren sind so konzipiert, dass sich die Servicefenster und der Lautsprecher auf der Fahrerseite des Autos befinden, zum Beispiel in Ländern mit Linksverkehr (Rechtslenker) wie Großbritannien, Irland, Australien, Indien und Neuseeland , befinden sich die Fenster auf der rechten Seite der Durchfahrtsspur und umgekehrt in Ländern mit Rechtsverkehr (Linkslenker) wie Nordamerika und dem europäischen Festland. Es gibt einige Durchfahrtsspuren, die mit den Servicefenstern auf der Beifahrerseite ausgelegt sind, aber diese Spuren sind unbeliebt, da sie von Autos mit nur einem Fahrer nicht ohne weiteres befahren werden können.

Laut einem Bericht des QSR-Magazins aus dem Jahr 2021 kamen 42 Prozent des gesamten Kundenverkehrs zum Auffahrfenster. Die schnellste Durchfahrt des Gasthauses 2020 in den USA war Taco Bell mit einer Durchschnittszeit von 4,46 Minuten, gefolgt von KFC mit 4,53 Minuten, 4,76 Minuten bei Carl's Jr und 4,91 Minuten bei Dunkin' .

Kaffee wird manchmal in Drive-Through-Coffeeshops verkauft.

Geschichte

Im Jahr 1921 führte Kirby's Pig Stand das Drive-In-Restaurant ein, in dem Autohäuser Mahlzeiten lieferten. Im Jahr 1931 führte ein California Pig Stand-Franchise einen Drive-Through-Service ein, der die Autohäuser umging. In den 1970er Jahren hatte Drive-Through-Service Drive-in-Restaurants in den Vereinigten Staaten ersetzt.

Der erste McDonald's Drive-Through wurde 1975 in Sierra Vista, Arizona , in der Nähe von Fort Huachuca , einer Militäranlage, errichtet, um Militärangehörigen zu dienen, denen es nicht erlaubt war, außerhalb des Postens aus ihren Autos auszusteigen, während sie Schutzkleidung trugen. Das ursprüngliche McDonald's wurde im Mai 1999 geschlossen und abgerissen und durch ein neues McDonald's ersetzt.

1981 eröffnete Max Hamburgers in Piteå das erste Autokino Nordeuropas .

Das erste Drive-Through-Restaurant in Europa, ein McDonald's Drive-Through, wurde 1985 im Nutgrove Shopping Centre in Dublin, Irland , eröffnet .

In den USA machen Drive-Throughs 70 Prozent des McDonald's-Geschäfts aus und die durchschnittliche Drive-Through-Bestellung wird in weniger als dreieinhalb Minuten ausgeführt. Außerhalb der USA sind McDonald's Drive-Throughs verschiedentlich als "McAuto", "McDrive" und "AutoMac" bekannt.

Im Jahr 2010 eröffnete die McDonald's-Franchise Casa Linda, Texas, einen Drive-Through- / Walk-up-Store ohne Sitzgelegenheiten im Innenbereich, obwohl er über eine kleine Terrasse mit Tischen verfügt.

Bei McDonald's in Großbritannien werden alle McDonald's einer EOTF-Transformation (Experience of the Future) unterzogen, bei der alle McDonald's mit Drive-Thru's ein drittes Fenster haben. Dies wäre der Punkt, an dem der Moderator im zweiten Fenster die Kunden auffordert, zum dritten Fenster zu gehen (wenn sie eine größere Bestellung haben und länger warten müssen), dies wird als "Fast Forward Window" bezeichnet. Dadurch werden Wartezeiten für Kunden verkürzt.

Drive-Through-Banking

Ein Drive-Through für BNB in Bolivien, ein Beispiel für Drive-Through-Banking
Eine Durchfahrt, die sich eine Bank und ein Café teilen.

Im Jahr 1928 eröffnete die City Center Bank, die zur UMB Financial Corporation wurde , der Präsident R. Crosby Kemper, was als das erste Auffahrfenster gilt. Kurz darauf eröffnete die Grand National Bank in St. Louis einen Drive-Through mit seitlichem Einwurf für Nachtgelder. Die Westminster Bank eröffnete 1959 in Liverpool die erste Drive-Through-Bank des Vereinigten Königreichs, bald folgte die Ulster Bank, die 1961 in Finaghy die erste in Irland eröffnete.

In den letzten Jahren ist das Drive-Through-Banking aufgrund von zunehmenden Verkehrsstaus und der zunehmenden Verfügbarkeit von Geldautomaten sowie Telefon- und Internet-Banking zurückgegangen. In vielen Bankgebäuden gibt es jedoch mittlerweile Drive-Through-Geldautomaten.

Drive-Through-Stores

Lebensmittel einkaufen

Harold Willis und sein Vater Robert Willis gründeten in den frühen 1940er Jahren in Redlands, Kalifornien, einen Molkerei- und Eierdurchlaufservice, der Milch und Eier schnell und effizient an Fahrkunden lieferte. Dabei wurde ein von Harold Willis erfundenes Förderband für Milchprodukte verwendet. Einige Supermärkte bieten Drive-Through-Einrichtungen für den Einkauf von Lebensmitteln an . In Großbritannien wurde dieser Service erstmals im August 2010 von Tesco angekündigt . In den USA bietet der Drive-Buy Grocery Store von Crafty in Virginia den Service an. 2012 hat die niederländische Kette Albert Heijn einen „Pick Up Point“ eingeführt, an dem man online gekaufte Lebensmittel abholen kann.

Milchprodukte sind in einem Drive-Through-Milchladen erhältlich (insbesondere die Skinner Dairy Shops im Nordosten Floridas oder Dairy Barn in Long Island ).

Spirituosengeschäfte

Alkoholische Getränke wurden in einem Drive-Through- Spirituosenladen verkauft (genannt "Beer Through", "Cruise Through", "Brew Thru" an der östlichen Mittelatlantikküste der USA oder in bestimmten Gebieten ein " Pony Keg "); im Nordosten und Westen generell illegal)

Medizinische Drive-Through-Tests

Während der COVID-19-Pandemie wurden Drive-Through-Tests weltweit zu einem gängigen Ansatz, um Personen zu testen, die möglicherweise mit dem Virus infiziert waren. Im Jahr 2020 wurden in vielen Ländern Drive-Through-Testeinrichtungen eingerichtet, um zu testen, ob Passagiere mit COVID-19 infiziert sind (die erste in Südkorea).

Dieser Ansatz ermöglichte es dem medizinischen Personal, große Mengen an Tests schnell zu verarbeiten und gleichzeitig die Exposition und das Infektionsrisiko zwischen den getesteten Personen zu reduzieren, indem die Patienten in ihren Fahrzeugen isoliert blieben.

Der Prozess sah in der Regel vor, dass Patienten ihren Ausweis vorlegten, bevor sie in ihren Fahrzeugen verbleiben, bevor sie abgewischt wurden, bevor sie nach Abschluss des Tests losfuhren. Ihre Ergebnisse wurden ihnen dann in der Regel entweder per SMS oder über ihren Arzt mitgeteilt.

Durchfahrtsemissionen

In den letzten Jahren wurden Drive-Through-Restaurants und andere Drive-Through-Einrichtungen aufgrund der höheren Emissionen, die sie verursachen – im Vergleich zu begehbaren Äquivalenten – immer stärker unter die Lupe genommen. Eine Studie des QSR Magazine aus dem Jahr 2018 ergab, dass die durchschnittliche Wartezeit in einem McDonald's Drive-Through-Restaurant in den USA 3 Minuten und 15 Sekunden betrug, wobei durchschnittlich 3,8 Autos gleichzeitig warteten. Diese Zahl stieg im Jahr 2019 auf durchschnittlich 4 Minuten 25 Sekunden.

Wenn der durchschnittliche Autofahrer jeden Tag im Jahr nur 3 Minuten im Leerlauf vermeidet, würden die CO2-Emissionen jährlich um 1,4 Millionen Tonnen reduziert, oder das entspricht 320.000 Autos, die von der Straße genommen würden

Als Reaktion auf neue Beweise für die Rolle, die Durchfahrten beim Klimawandel spielen , verbot Minneapolis 2019 den Bau neuer Durchfahrten, während eine Reihe anderer US-Städte, darunter Creve, Coeur, Fair Haven und Orchard Park, dies erlassen haben Verordnungen zur Beschränkung oder zum Verbot von Fast-Food-Drive-Through-Restaurants.

Außerhalb der USA haben insgesamt 27 Gemeinden Drive-Through-Restaurants aus Umwelt- und Gesundheitsgründen aus dem Motorleerlauf verboten

Andere Beispiele

McDonalds erste zweispurige Durchfahrt fand im Rock N Roll McDonald's in Chicago statt.

Einige andere Beispiele für Drive-Through-Unternehmen sind:

Nicht-Auto-Nutzung

Fußgänger

Fußgänger versuchen manchmal, durch die Durchfahrt zu gehen, um Essen zu bestellen, nachdem der Sitzbereich eines Fast-Food-Restaurants geschlossen hat. Viele Betriebe verweigern Fußgängern die Durchfahrt aus Sicherheits-, Versicherungs- und Haftungsgründen. Radfahrern wird der Service in der Regel mit der gleichen Begründung verweigert. Im Sommer 2009 überließ Burgerville jedoch Radfahrern das Durchfahrtsfenster. Ähnliche Probleme können in ländlichen Gebieten für Menschen zu Pferd oder in einer Pferdekutsche auftreten.

Am 20. Juli 2013 wurde eine Frau mit einer Geldstrafe belegt, weil sie ihr Pferd in ein McDonald's-Restaurant in Greater Manchester , Vereinigtes Königreich, mitgenommen hatte, nachdem ihnen der Service an der Durchfahrt verweigert worden war. Das Pferd landete im Restaurant, was andere Kunden in Bedrängnis brachte.

Im Mai 2016 reichte Scott McGee eine Sammelklage auf US-Bundesebene ein , um gegen McDonald's vorzugehen, weil das Unternehmen nicht bereit war, Menschen mit Sehbehinderungen zu bedienen, wenn nur die Durchfahrtsspur geöffnet ist. Im Oktober 2018 befand sich die Angelegenheit noch in einem Rechtsstreit.

Am 24. Mai 2018 trat in Portland Oregon ein Gesetz in Kraft, das den multimodalen Zugang zu Durchfahrten vorschreibt. Das neue Zonengesetz besagt: „Wenn eine Durchfahrtseinrichtung geöffnet ist und andere fußgängerorientierte Kundeneingänge zum Geschäft nicht verfügbar oder gesperrt sind, muss die Durchfahrtseinrichtung Kunden mit anderen Verkehrsmitteln als einem Fahrzeug wie Fußgängern und Radfahrern bedienen. "

Begehbare Fenster

McDonald's begehbares Fenster (links) an einem Standort in New York City

Einige Einrichtungen bieten stattdessen ein begehbares Fenster, wenn eine Durchfahrt nicht praktikabel ist. Die begehbaren Fenster sind jedoch nicht zu verwechseln mit kleinen Betrieben, in denen Kunden für Dienstleistungen wie mobile Küchen , Kioske oder Imbissstände anstehen . Diese begehbaren Fenster sind Mehrwertdienste zusätzlich zu den vollständigen Dienstleistungen, die in den Geschäften angeboten werden.

Die begehbaren Fenster bieten im Allgemeinen eine ähnliche Kundenerfahrung mit den Durchfahrten, indem sie es den Kunden ermöglichen, Dienstleistungen von außerhalb der Einrichtungen durch ein Fenster zu empfangen. Es gibt viele Gründe für die Eigentümer, solche Dienstleistungen anzubieten. Ein Beispiel ist, als McDonald's in Russland einen neuen Markt betrat, in dem die Mehrheit der Familien kein Auto besaß, entwickelten die Eigentümer die begehbaren Fenster als Alternative. Ein weiterer Grund ist die Durchfahrtserfahrung an Orten, an denen der Bau einer Durchfahrtsspur nicht möglich ist, wie z. B. in Innenstädten. Einige Einrichtungen möchten möglicherweise begehbare Fenster verwenden, um bestimmte demografische Merkmale von Kunden anzusprechen, z. B. jüngere Kunden, die spät in der Nacht einen schnellen Service benötigen. Ein weiterer Grund ist, verlängerte Servicezeiten anzubieten und eine sichere Umgebung für die Mitarbeiter aufrechtzuerhalten, wie z. B. ein kugelsicheres begehbares Fenster in Bereichen mit hoher Kriminalität.

Ski-through

McDonald's eröffnete 1996 im schwedischen Skigebiet Lindvallen zum ersten Mal eine Skipiste namens McSki .

Siehe auch

Verweise

Externe Links