Aal -Eel

Aale
Zeitlicher Bereich:Kreidezeit – neu
Anguilla japonica 1856.jpg
Anguilla japonica
Wissenschaftliche Klassifikation e
Königreich: Animalia
Stamm: Chordaten
Klasse: Actinopterygii
Überordnung: Elopomorpha
Befehl: Anguilliformes
L. S. Berg , 1943
Gattung eingeben
Anguilla
Garsault , 1764
Unteraufträge
Protanguilloidei
Synaphobranchoidei
Muraenoidei
Chlopsoidei
Kongroidei
Moringuoidei
Saccopharyngoidei
Anguilloidei

Aale sind Rochenflossenfische, die zur Ordnung Anguilliformes ( / æ ŋ ˈ ɡ w ɪ l ɪ f ɔːr m z / ) gehören, die aus acht Unterordnungen, 19 Familien , 111 Gattungen und etwa 800 Arten besteht . Aale durchlaufen eine beträchtliche Entwicklung vom frühen Larvenstadium bis zum endgültigen Erwachsenenstadium und sind normalerweise Raubtiere .

Der Begriff "Aal" wird auch für einige andere aalförmige Fische verwendet, wie Zitteraale (Gattung Electrophorus ), Stachelaale (Familie Mastacembelidae), Sumpfaale (Familie Synbranchidae) und Tiefseestachelaale (Familie Notacanthidae). Diese anderen Kladen entwickelten jedoch ihre aalähnlichen Formen unabhängig von den echten Aalen. Aale leben sowohl in Salzwasser als auch in Süßwasser und einige Arten sind katadrom .

Gefleckte Muräne in einem Becken, 2016

Beschreibung

Der Europäische Meeraal ist der schwerste aller Aale.

Aale sind längliche Fische, deren Länge von 5 cm (2 in) beim Einkieferaal ( Monognathus ahlstromi ) bis zu 4 m (13 ft) bei der schlanken Riesenmuräne reicht . Erwachsene haben ein Gewicht von 30 g (1 oz) bis weit über 25 kg (55 lb). Sie besitzen keine Bauchflossen und viele Arten haben auch keine Brustflossen . Die Rücken- und Afterflossen sind mit der Schwanzflosse verschmolzen und bilden ein einzelnes Band, das sich über einen Großteil der Länge des Tieres erstreckt. Aale schwimmen, indem sie Wellen erzeugen, die sich über die Länge ihres Körpers ausbreiten. Sie können rückwärts schwimmen, indem sie die Richtung der Welle umkehren.

Die meisten Aale leben in den flachen Gewässern des Ozeans und graben sich in Sand, Schlamm oder zwischen Felsen ein. Ein Großteil der Aalarten ist nachtaktiv und wird daher selten gesehen. Manchmal sieht man sie zusammen in Löchern oder "Aalgruben" leben. Einige Aalarten leben auch in tieferen Gewässern auf den Kontinentalsockeln und über den bis zu 4.000 m (13.000 ft) tiefen Hängen. Nur Mitglieder der Anguilla bewohnen regelmäßig Süßwasser, aber auch sie kehren zum Brüten ins Meer zurück.

Der schwerste echte Aal ist der Europäische Meeraal . Es wurde berichtet, dass die maximale Größe dieser Art eine Länge von 3 m (10 ft) und ein Gewicht von 110 kg (240 lb) erreicht. Andere Aale sind länger, wiegen aber nicht so viel, wie die schlanke Riesenmuräne , die 4 m (13 ft) erreicht.

Lebenszyklus

Aale beginnen ihr Leben als flache und durchsichtige Larven , genannt Leptocephali . Aallarven treiben in den Oberflächengewässern des Meeres und ernähren sich von Meeresschnee , kleinen Partikeln, die im Wasser schwimmen. Aallarven verwandeln sich dann in Glasaale und werden dann zu Glasaalen, bevor sie schließlich ihre jugendlichen und erwachsenen Lebensräume aufsuchen. Viele Aale bleiben ihr ganzes Leben lang im Meer, aber Süßwasseraale der Familie Anguillidae wandern stromaufwärts und sind gezwungen, Hindernisse wie Wehre , Dammmauern und natürliche Wasserfälle hinaufzuklettern.

Lebenszyklus eines typischen ( katadromen ) Aals

Lady Colin Campbell stellte fest, dass die Aalfischerei in Ballisodare durch das Aufhängen von locker geflochtenen Grasleitern über Barrieren erheblich verbessert wurde, wodurch Aalen leichter aufsteigen konnten.

Einstufung

Es gibt eine Reihe von Klassifikationen von Aalen; einige, wie FishBase , unterteilen Aale in 20 Familien, während andere Klassifikationen, wie ITIS und Systema Naturae 2000 , zusätzliche Aalfamilien umfassen, die unterhalb der Familie aufgeführt sind, mit der sie im FishBase-System synonymisiert sind.

Die Bestimmung der Herkunft der Süßwasserarten gilt als problematisch; Genomstudien weisen jedoch darauf hin, dass es sich um eine monophyletische Gruppe handelt, die ihren Ursprung unter den Tiefseeaalen hat.

Unterordnungen und Familien

Taxonomie basierend auf Nelson, Grande und Wilson 2016.

In einigen Klassifikationen ist die Familie Cyematidae der Schnepfenaale in den Anguilliformes enthalten, aber im FishBase-System ist diese Familie in der Ordnung Saccopharyngiformes enthalten .

Der Zitteraal Südamerikas ist kein echter Aal, sondern ein südamerikanischer Messerfisch , der enger mit den Karpfen und Welsen verwandt ist .

Phylogenie

Phylogenie nach Johnson et al. 2012.

Anguilliformen
Protanguilloidei

Protanguilliden

Synaphobranchoidei

Synaphobranchidae

Muraenoidei

Heteronchelyidae

Myrocongridae

Muraenidae Echidna xanthospilos.jpg

Chlopsoidei

Chlopsidae

Kongroidei

Derichthyidae

Nettastomatidae

Congridae Conger conger Gervais.jpg

Ophichthidae

Muraenesocidae

Moringuoidei

Moringuidae

Saccopharyngoidei

Eurypharyngidae

Saccopharyngidae Sakkoharynx.JPG

Monognathidae

Cyematidae Cyema atrum (von Zugmayer).jpg

Anguilloidei

Nemichthyidae

Serrivomeridae

Anguilliden Anguilla rostrata GLERL 1.jpg

Kommerzielle Arten

Haupthandelsart
Gemeinsamen Namen Wissenschaftlicher Name Maximale
Länge
Gemeinsame
Länge
Höchstgewicht
_
Höchstalter
_
Trophische
Ebene
FishBase FAO ES IST IUCN-Status
Amerikanischer Aal Anguilla rostrata (Lesueur, 1817) 152cm 50cm 7,33 kg 43 Jahre 3.7 EN IUCN 3 1.svg
Gefährdet
Europäischer Aal Anguilla anguilla (Linnaeus, 1758) 150 cm 35cm 6,6 kg 88 Jahre 3.5 CR IUCN 3 1.svg
Kritisch gefährdet
Japanischer Aal Anguilla japonica Temminck & Schlegel, 1846 150 cm 40cm 1,89 kg 3.6 EN IUCN 3 1.svg
Gefährdet
Kurzflossenaal Anguilla australis Richardson, 1841 130cm 45cm 7,48 kg 32 Jahre 4.1 EN IUCN 3 1.svg
Fast bedroht

Nutzung durch Menschen

Aalpflücker in Maasholm , Skulptur von Bernd Maro
Grünes Wasserkultursystem für japanischen Aal
Positionierung von Aalfallen im Inle-See ( Myanmar ).

Süßwasseraale ( Unagi ) und Meeresaale ( Meeraal , Anago ) werden häufig in der japanischen Küche verwendet ; Lebensmittel wie Unadon und Unajū sind beliebt, aber teuer. Aale sind auch in der chinesischen Küche sehr beliebt und werden auf viele verschiedene Arten zubereitet. Die Aalpreise in Hongkong haben oft 1000 HKD (128,86 US-Dollar) pro kg erreicht und einmal 5000 HKD pro kg überschritten. In Indien werden Aale gerne im Nordosten gegessen . Süßwasseraale, auf Assamesisch als Kusia bekannt , werden mit Curry gegessen, oft mit Kräutern. Der Europäische Aal und andere Süßwasseraale werden hauptsächlich in Europa , den Vereinigten Staaten und anderen Orten gegessen. Heute gilt der Europäische Aal als vom Aussterben bedroht. Ein traditionelles Essen in Ost- London sind Aale in Gelée , obwohl die Nachfrage seit dem Zweiten Weltkrieg deutlich zurückgegangen ist. Die Delikatesse Angulas der spanischen Küche besteht aus in Olivenöl mit Knoblauch sautiertem Aal (junger Aal) ; Glasaale erreichen in der Regel Preise von bis zu 1000 Euro pro kg. Neuseeländischer Langflossenaal ist ein traditionelles Māori -Essen in Neuseeland . In der italienischen Küche werden Aale aus dem Valli di Comacchio , einer sumpfigen Zone entlang der Adriaküste , zusammen mit Süßwasseraalen aus dem Bolsenasee und Teichaalen aus Cabras, Sardinien , besonders geschätzt . In Norddeutschland , den Niederlanden , Tschechien , Polen , Dänemark und Schweden gilt Räucheraal als Delikatesse .

Elvers, oft frittiert, waren früher im Vereinigten Königreich ein billiges Gericht . In den 1990er Jahren brach ihre Zahl europaweit ein. Sie sind jetzt eine Delikatesse, die teuerste Art im Vereinigten Königreich.

Aale, insbesondere die Muräne , sind bei Meeresaquarianern beliebt .

Aalblut ist für Menschen und andere Säugetiere giftig, aber sowohl das Kochen als auch der Verdauungsprozess zerstören das giftige Protein. Das aus Aalblutserum gewonnene Toxin wurde von Charles Robert Richet in seiner mit dem Nobelpreis ausgezeichneten Forschung verwendet, die die Anaphylaxie entdeckte (indem es Hunden injiziert und die Wirkung beobachtet wurde). Das von Richet verwendete Gift wurde tatsächlich aus Seeanemonen gewonnen.

Eelskin-Leder wird sehr geschätzt. Es ist sehr glatt und außergewöhnlich stark. Es kommt nicht von Aalen. Es stammt vom pazifischen Schleimaal , einem kieferlosen Fisch , der auch als Schleimaal bekannt ist.

In der Kultur

Der große See von Almere , der in den frühen mittelalterlichen Niederlanden existierte , erhielt seinen Namen von den Aalen, die in seinem Wasser lebten (das niederländische Wort für Aal ist aal oder ael, also: "ael mere" = "Aalsee"). Der Name wird in der neuen Stadt Almere in Flevoland bewahrt , die 1984 in Erinnerung an dieses Gewässer gegeben wurde, auf dessen Gelände sich die Stadt befindet.

Die Tageslichtpassage in der Quelle der Aale stromaufwärts entlang der Themse wurde einst " Aalfarne " genannt. Es wird angenommen, dass das Wort "Ealver" eine Verballhornung von "Aalfarne" ist.

Eine berühmte Attraktion auf der französisch-polynesischen Insel Huahine (Teil der Gesellschaftsinseln ) ist die Brücke über einen Bach, der 3 bis 6 Fuß lange Aale beherbergt, die von der lokalen Kultur als heilig angesehen werden.

Der Aalfang im NS - Danzig spielt in Günter Grass ' Roman „ Die Blechtrommel“ eine wichtige Rolle . Die Grausamkeit der Menschen gegenüber Aalen wird als Metapher für die Gräueltaten der Nazis verwendet, und der Anblick von Aalen, die von einem Fischer getötet werden, löst den Wahnsinn der Mutter des Protagonisten aus.

Auch in Jo Nesbøs Kakerlaken , dem zweiten Buch der Harry-Hole -Krimiserie , wird auf die finsteren Auswirkungen des Aalfangs verwiesen . Zum Hintergrund des Buches gehört ein norwegisches Dorf, in dem sich Aale im nahe gelegenen Meer angeblich von den Leichen ertrunkener Menschen ernähren, wodurch das Essen dieser Aale an Kannibalismus grenzt.

Nachhaltiger Konsum

Im Jahr 2010 hat Greenpeace International den Europäischen Aal , den Japanischen Aal und den Amerikanischen Aal auf seine Rote Liste für Meeresfrüchte gesetzt. Japan verbraucht mehr als 70 % des weltweiten Aalfangs.

Etymologie

Der englische Name „eel“ stammt vom altenglischen ǣl , gemeingermanisch *ēlaz , ab . Ebenfalls aus dem gemeinsamen Germanischen stammen das westfriesische iel , das niederländische aal , das deutsche Aal und das isländische áll . Katz (1998) identifiziert eine Reihe indogermanischer Verwandter, darunter den zweiten Teil des lateinischen Wortes für Aale, anguilla , das in seiner Simplexform illa (nur in einem Glossar) bezeugt ist, und das griechische Wort für "Aal", egkhelys (deren zweiter Teil bei Hesychius als elyes bezeugt ist ). Das erste zusammengesetzte Mitglied, anguis („Schlange“), ist mit anderen indogermanischen Wörtern für „Schlange“ verwandt (vergleiche altirisch escung „Aal“, althochdeutsch unc „Schlange“, litauisch angìs , griechisch ophis, okhis , vedisch Sanskrit áhi , avestisch aži , armenisch auj, iž , altkirchenslawisch * ǫžь , alle aus dem Proto-Indo-Europäischen *h₁ogʷʰis ). ") und vielleicht im althochdeutschen egidehsa " Mauereidechse ".

Nach dieser Theorie ist auch der Name Bellerophon (Βελλεροφόντης, bezeugt in einer Variante Ἐλλεροφόντης in Eustathius von Thessaloniki ) verwandt, was übersetzt „der Schlangentöter“ ( ahihán ) bedeutet. Nach dieser Theorie ist das ελλερο- eine Adjektivform eines älteren Wortes, ελλυ, was "Schlange" bedeutet und direkt mit dem hethitischen ellu-essar- "Schlangengrube" vergleichbar ist. Dieser Mythos kam wahrscheinlich über Anatolien nach Griechenland. In der hethitischen Version des Mythos heißt der Drache Illuyanka : Der illuy- Teil ist verwandt mit dem Wort illa , und der -anka- Teil ist verwandt mit angu , einem Wort für „Schlange“. Da die Wörter für "Schlange" (und ähnlich geformte Tiere) in vielen indogermanischen (und nicht-indogermanischen) Sprachen oft tabuisiert sind, kann keine eindeutige proto-indoeuropäische Form des Wortes für Aal rekonstruiert werden. Es könnte *ēl(l)-u- , *ēl(l)-o- oder etwas Ähnliches gewesen sein.

Zeitleiste der Gattungen

Siehe auch

Verweise


Weitere Referenzen

Externe Links