Elefantenfleisch - Elephant meat

Elefantenfleisch von US-Zoll- und Grenzschutzbeamten beschlagnahmt

Elefantenfleisch ist das Fleisch und andere essbare Teile von Elefanten .

Geschichte

Elefantenfleisch war wahrscheinlich während der gesamten Koexistenz der Art eine Nahrungsquelle für den Menschen. Zu Beginn des mittleren Paläolithikums , etwa 120.000 v. Chr., waren afrikanische Gesellschaften Jäger und Sammler, die Elefantenherden für ihr Fleisch ausbeuten.

Ein Exemplar des inzwischen ausgestorbenen Elefanten mit geraden Stoßzähnen wurde im Ebbsfleet Valley in der Nähe von Swanscombe entdeckt. Das 400.000 Jahre alte Skelett wurde mit verstreuten Feuersteinwerkzeugen gefunden, was darauf hindeutet, dass der Elefant von einem Stamm der frühen Menschen, der zu dieser Zeit als Homo heidelbergensis bekannt war, zerlegt wurde .

Moderne Zeiten

Heute werden alle Elefantenarten gezielt wegen ihres Fleisches gejagt. Dies ist insbesondere in Kamerun , der Zentralafrikanischen Republik , der Republik Kongo und der Demokratischen Republik Kongo der Fall . Bei der Elfenbeinjagd durch Wilderer kann Fleisch als Nebenprodukt für den Verkauf oder zur Ernährung der Jagdgesellschaft mitgenommen werden. Seit 2007 äußerten Wildtierexperten Bedenken, dass die größte Bedrohung für Elefanten eher die Nachfrage nach Fleisch als der Elfenbeinhandel sein könnte . Organisationen wie der WWF und TRAFFIC setzen sich dafür ein, den Konsum zu reduzieren, da dies zusammen mit dem Elfenbeinhandel dazu führt, dass täglich bis zu 55 Menschen getötet werden.

Konsum während der Sambesi-Expedition

Der schottische Entdecker David Livingstone beschreibt in einem Brief von 1861 an Lord Palmerston, wie er während der Sambesi-Expedition einen Elefanten aß . Er schrieb: "Als wir einen Elefanten zum Essen töteten, stand der Rest der Herde zwei Tage lang eine Meile entfernt."

Konsum während der Belagerung von Paris 1870

Einer von zwei Elefanten namens Castor und Pollux , die während der Belagerung von Paris im Jahr 1870 im Zoo Jardin des Plantes in Paris wegen Fleisches getötet wurden .

Während der Belagerung von Paris im Jahr 1870 wurde Elefantenfleisch aufgrund einer schweren Nahrungsknappheit verzehrt. Zusammen mit anderen Tieren im Zoo Jardin des Plantes in Paris wurden sowohl Castor als auch Pollux getötet und gegessen. Zeitgenössische Berichte zeigen, dass Elefantenfleisch bei Pariser Diners nicht ansprach.

Anforderung

Eine Gruppe lokaler Jagdführer während einer Elefantenjagd im Jahr 1970 neben ihrer Beute

Eine Untersuchung des Elefantenfleischhandels ergab, dass in vier zentralafrikanischen Ländern die Nachfrage nach dem Fleisch höher ist als das Angebot. In Städten gilt das Fleisch als prestigeträchtig und kostet daher mehr als die meisten anderen Fleischsorten. Dies ist ein Anreiz für Wilderer, Elefanten wegen ihres Fleisches und ihrer Stoßzähne zu jagen. Ein weiterer Anreiz kommt von "Kommandanten". Dies sind Personen mit Reichtum, normalerweise Personen mit Einfluss im Militär, in der Regierung oder in der Geschäftswelt, und die dafür bekannt sind, Elefantenjagden zu finanzieren. Sie stellen Geld, Ausrüstung und auch Waffen zur Verfügung. Ihr Hauptziel ist es, im Gegenzug Elfenbein zu erhalten, das sie verkaufen.

Diejenigen, die in Holzfällercamps arbeiten, sorgen für die lokale Nachfrage nach Elefantenfleisch. Der Bau der dazugehörigen Forststraßen erleichtert den Zugang von einst abgelegenen Gebieten zu Standorten, an denen das Fleisch verkauft werden kann.

Waldelefanten in Afrika wiegen normalerweise zwischen 5.000 und 6.000 Pfund. Während das Elfenbein für etwa 180 US-Dollar (im Jahr 2007) verkauft werden kann, könnte ein Wilderer das Fleisch (ungefähr 1.000 Pfund) für bis zu 6.000 US-Dollar verkaufen. Während dieser Zeit verdienten die im Kongobecken lebenden Afrikaner im Durchschnitt etwa 1 US-Dollar pro Tag.

Im Jahr 2007 wurde Elefantenfleisch auf den Märkten von Bangui (Zentralafrikanische Republik) für 5,45 USD pro Pfund verkauft. Gleichzeitig konnte Elfenbein von Wilderern für 13,60 Dollar pro Pfund verkauft werden. Das Fleisch wurde über die Grenze der Zentralafrikanischen Republik und der Demokratischen Republik Kongo transportiert und verkauft . Obwohl sie nach internationalem Recht illegal waren, erhoben beide Regierungen Steuern für die Transaktionen.

Im Jahr 2012 äußerten Wildtierbeauftragte in Thailand die Besorgnis, dass ein neuer Geschmack für den Verzehr von Elefantenfleisch ein Risiko für ihr Überleben darstellen könnte. Sie wurden auf das Problem aufmerksam, als sie entdeckten, dass zwei Elefanten in einem Nationalpark geschlachtet wurden. Der Generaldirektor der Wildtierbehörde in Thailand gab an, dass ein Teil des Fleisches roh gegessen wurde.

Erhaltung

Das Fleisch kann außen verkohlt und an der Stelle, an der der Elefant getötet wird, geräuchert werden, um es während des Transports in bewohnte Gebiete zum Verkauf zu konservieren.

Statistiken

Die Fleisch- und Gewinnschätzungen in Kamerun, der Zentralafrikanischen Republik, der Republik Kongo und der Demokratischen Republik Kongo wurden von Daniel Stiles in seinem 2011 veröffentlichten Elephant Meat Trade in Central Africa: Summary report wie folgt zusammengestellt :

Nutzung

Verwendung des Fleisches von zurückgerufenen Elefanten, die getötet wurden:

Land Frischfleisch, das
von Jägern verzehrt /geteilt wird 		Geräuchertes Fleisch für den
persönlichen/gemeinsamen Gebrauch 		Frischfleisch verkauft Geräuchertes Fleisch verkauft Tötet, wenn kein
Fleisch genommen wird
Kamerun 0-12% (2,3%) 0–40 % (10 % oder ~ 100 kg) 0% 0–60 % (8 % oder ~ 80 kg) 5 (45%)
Zentralafrikanische Republik 2–5% (3,5 %) 0–165 kg (85 kg) 0% 0–630 kg (260 kg) 1 (13%)
Republik Kongo ~1% 0–10 kg (6 kg) 0% 10–300 kg (100 kg) 0
Demokratische Republik Kongo ~1% 0–315 kg (82 kg) 0% 0–1000 kg (279 kg) 1 (14 %)
Mittlerer Bereich 1–3,5 % 6–100 kg 0% 80–279 kg 0–5 (0–45%)

Potenzielle Einnahmen

Potenzielle Gewinnschätzungen für Elefantenfleisch (geräuchert), das als verkauft gemeldet wurde:

Land Reichweite in kg Preis pro kg (US$) Gesamteinnahmen (US$)
Kamerun 0-600* $ 2 0 $ bis 1.200 $
Zentralafrikanische Republik 0 bis 630 2 bis 3,33 $ 0 $ bis 2.098 $
Republik Kongo 10 bis 300 2,40 $ bis 3 $ $24 bis $900
Demokratische Republik Kongo 0 bis 1.000 1 bis 5,55 $ $0 bis $5.550

* 60% des Schlachtkörpers; siehe Verwertungstabelle oben, Spalte "Verkauftes Räucherfleisch"
Reichweiten beginnen bei Null, da nicht alle Elefantenjäger das Fleisch nehmen; In der Stichprobe der Republik Kongo führten jedoch alle gemeldeten Tötungen dazu, dass zumindest etwas Fleisch entnommen wurde.

Kulturelle und religiöse Praktiken

Assamesische Schriften schreiben verschiedene Fleischsorten vor, darunter das des Elefanten, um sich von Krankheiten zu erholen und bei guter Gesundheit zu bleiben. Buddhistischen Mönchen ist es jedoch verboten, Elefantenfleisch zu essen. Hindus vermeiden auch strikt jeden Kontakt mit Elefantenfleisch aufgrund der Bedeutung des Gottes Ganesha, der von Hindus weithin verehrt wird.

Elefantenfleisch ist auch durch jüdische Speisegesetze verboten , weil sie keine gespaltenen Hufe haben und keine Wiederkäuer sind . Einige Gelehrte der islamischen Ernährungsgesetze haben entschieden, dass es Muslimen verboten ist, Elefanten zu essen, weil Elefanten unter die verbotene Kategorie der Fang- oder Raubtiere fallen.

Verweise

Externe Links