Englische Kaffeehäuser im 17. und 18. Jahrhundert - English coffeehouses in the 17th and 18th centuries

Die Regeln und Ordnungen des Kaffeehauses

Englische Kaffeehäuser im 17. und 18. Jahrhundert waren öffentliche soziale Orte, an denen sich Männer zu Gesprächen und Geschäften trafen. Für den Preis eines Cents kauften die Kunden eine Tasse Kaffee und Eintritt. Reisende führten Mitte des 17. Jahrhunderts Kaffee als Getränk nach England ein ; zuvor wurde es hauptsächlich wegen seiner angeblichen medizinischen Eigenschaften konsumiert. Kaffeehäuser servierten auch Tee und heiße Schokolade sowie eine leichte Mahlzeit.

Der Historiker Brian Cowan beschreibt englische Kaffeehäuser als "Orte, an denen sich Menschen versammelten, um Kaffee zu trinken, die Neuigkeiten des Tages zu erfahren und sich vielleicht mit anderen Anwohnern zu treffen und Angelegenheiten von gegenseitigem Interesse zu diskutieren". Auch Themen wie das Gelbfieber würden diskutiert. Das Fehlen von Alkohol schuf eine Atmosphäre, in der ernsthaftere Gespräche geführt werden konnten als in einer Bierstube . Kaffeehäuser spielten auch eine wichtige Rolle bei der Entwicklung der Finanzmärkte und der Zeitungen.

Diskutiert wurden unter anderem Politik und politische Skandale, Alltagsklatsch, Mode, aktuelle Ereignisse sowie Debatten um Philosophie und Naturwissenschaften . Historiker verbinden englische Kaffeehäuser im 17. und 18. Jahrhundert oft mit der Geistes- und Kulturgeschichte der Aufklärung : Sie waren eine alternative Sphäre, die die Universität ergänzte. Politische Gruppen nutzten häufig Kaffeehäuser als Treffpunkte.

Ursprünge

Europäische Entdeckung des Kaffees

Die Europäer erfuhren zuerst über den Kaffeekonsum und die Kaffeepraxis durch Berichte über exotische Reisen in "orientalische" Reiche Asiens . Laut Markman Ellis erklärten Reisende, wie Männer einen berauschenden Schnaps konsumieren würden, "schwarzer Farbe und hergestellt durch Aufgießen der pulverisierten Beere einer Pflanze, die in Arabien blühte". Eingeborene Männer konsumierten diese Flüssigkeit "den ganzen Tag und bis tief in die Nacht, ohne offensichtliches Verlangen nach Schlaf, aber mit ständig wachem Geist und Körper aus Trauben."

Cowan erklärt , wie die europäische Wahrnehmung des anfänglichen ausländischen Kaffeekonsums internalisiert und transformiert wurde , um europäische Traditionen durch den Erwerb von Kaffee und seine Übertragung in die Populärkultur widerzuspiegeln . Als solches wird dieses Phänomen durch Cowans Auswertung des utilitaristischen Projekts der englischen Virtuosen zur Förderung des Lernens durch Experimente mit Kaffee gut erklärt. Sir Francis Bacon war ein bedeutender englischer Virtuose, dessen Vision es war, das menschliche Wissen durch die Sammlung und Klassifizierung der natürlichen Welt zu verbessern, um ihre Eigenschaften zu verstehen. Seine Arbeit mit Kaffee inspirierte die weitere Erforschung seiner medizinischen Eigenschaften. Experimente mit Kaffee führten zu vermeintlichen "Heilmitteln" gegen Krankheiten wie "Kopf-Melancholie", Gicht , Skorbut , Pocken und übermäßige Trunkenheit. Umgekehrt gab es diejenigen, die den Eigenschaften des Kaffees zurückhaltend gegenüberstanden, weil sie befürchteten, dass sie ungünstigere als positive Auswirkungen hätten. Experimentalisten stellen Spekulationen über den Konsum von Kaffee auf. Diese Experimentatoren befürchteten, dass übermäßiger Kaffeekonsum zu Mattigkeit , Lähmung , Herzbeschwerden und zitternden Gliedmaßen sowie zu Niedergeschlagenheit und nervösen Störungen führen könnte.

Frühe Oxford-Kaffeehäuser ("Penny-Universitäten")

Sie haben dort alle Arten von Neuigkeiten: Sie haben ein gutes Feuer, an dem Sie so lange sitzen können, wie Sie möchten: Sie haben eine Tasse Kaffee; Sie treffen Ihre Freunde für geschäftliche Transaktionen und das alles für einen Cent, wenn Sie nicht mehr ausgeben möchten.

Maximilien Misson , spricht von Londoner Kaffeehäusern im späten 17. Jahrhundert

In der Mitte des 17. Jahrhunderts wurde Kaffee nicht mehr nur als Heilpflanze angesehen und dieser Wahrnehmungswandel eröffnete eine neue Möglichkeit für den Kaffeeausschank an Kunden. Ein geeigneter Standort für ein solches Unternehmen war die Stadt Oxford mit ihrer einzigartigen Kombination aus exotischen wissenschaftlichen Interessen und einer lebendigen experimentellen Gemeinschaft. So wurde 1650 das erste englische Kaffeehaus im Angel Coaching Inn in Oxford von einem jüdischen Unternehmer namens Jacob gegründet. Laut Cowan galt Oxford in den 1650er Jahren als wichtiger Fixpunkt für die Schaffung einer unverwechselbaren Kaffeehauskultur .Die ersten in Oxford gegründeten Kaffeehäuser waren als Penny-Universitäten bekannt, da sie eine alternative Lernform zum strukturellen akademischen Lernen boten und dennoch von den englischen Virtuosen frequentiert wurden, die aktiv den Fortschritt des menschlichen Wissens verfolgten. Die Kaffeehäuser würden einen Penny-Eintritt verlangen, der Zugang zu Zeitungen und Gesprächen beinhaltet. Reporter, die „Läufer“ genannt werden, gingen zu den Kaffeehäusern und verkündeten die neuesten Nachrichten.

Diese Umgebung zog eine vielseitige Gruppe von Menschen an, die sich trafen und sich vermischten. In einer Gesellschaft, in der Klasse und wirtschaftlicher Status so wichtig waren, waren die Kaffeehäuser einzigartig, weil die Mäzene Menschen aus allen Gesellschaftsschichten waren. Jeder, der einen Cent hatte, konnte reinkommen. Auch Studenten der Universitäten verkehrten in den Kaffeehäusern und verbrachten manchmal sogar mehr Zeit in den Geschäften als in der Schule. Cowan erklärt: „Das Kaffeehaus war ein Ort für gleichgesinnte Gelehrte, um sich zu versammeln, zu lesen, voneinander zu lernen und miteinander zu diskutieren, aber es war ausdrücklich keine Universitätsinstitution, und der Diskurs dort war von ganz anderer Art als jedes Universitäts-Tutorial." Obwohl spätere Kaffeehäuser viel integrativer waren, hatten die frühen Oxford-Kaffeehäuser einen Hauch von Exklusivität und richteten sich an die Virtuosen. Zu den frühen Oxford-Kaffeehaus-Virtuosen gehörten Christopher Wren , Peter Pett , Thomas Millington , Timothy Baldwin und John Lampshire, um nur einige zu nennen. Die Memoiren von Anthony Wood und John Evelyn belegen die Natur der frühen Oxford-Kaffeehäuser. Die frühen Oxford-Kaffeehäuser trugen auch dazu bei, den Ton für zukünftige Kaffeehäuser in England zu bestimmen, da sie sich von anderen englischen sozialen Einrichtungen wie Alehouses und Tavernen unterscheiden würden . „Das Kaffeehaus war ein Ort für „Virtuosen“ und „Wissen“ und nicht für die Plebes oder Roués, die gemeinhin als typische Gönner der alkoholischen Trinkhäuser dargestellt wurden sie waren in täglichem Kontakt mit den Menschen. Ihr Zweck war mehr, als einen Treffpunkt für gesellschaftlichen Verkehr und Klatsch zu bieten; es gab eine ernsthafte und nüchterne Diskussion über alle Fragen von gemeinsamem Interesse."

Frühe Londoner Kaffeehäuser

Die Kaffeehäuser im Oxford-Stil, die als Zentrum für sozialen Verkehr, Klatsch und schulisches Interesse dienten, verbreiteten sich schnell nach London , wo englische Kaffeehäuser populär wurden und in die englische Populär- und politische Kultur eingebettet wurden. Pasqua Rosée , ein Eingeborener von Smyrna, Westtürkei, eines Kaufmanns der Levant Company namens Daniel Edwards, gründete 1652 das erste Londoner Kaffeehaus. Londons zweites Kaffeehaus wurde Temple Bar genannt , die 1656 von James Farr gegründet wurde.

Anfangs gab es wenig Hinweise darauf, dass Londoner Kaffeehäuser aufgrund der unerwünschten Konkurrenz anderer Londoner Unternehmen beliebt und stark frequentiert waren. Als Harringtons Rota Club begann, sich in einem anderen etablierten Londoner Kaffeehaus, das als Turk's Head bekannt ist , zu treffen , um über "politische und philosophische Fragen" zu diskutieren, begann die Popularität des englischen Kaffeehauses zu steigen. Dieser Klub sei auch eine „freie und offene Akademie für alle, deren Daseinsberechtigung die Kunst der Debatte sei , die als „streitsüchtig, aber höflich, gelehrt, aber nicht didaktisch “ charakterisiert wird . Laut Cowan gab trotz der Verbannung der Rota nach der Wiederherstellung der Monarchie der diskursive Rahmen, den sie bei Treffen in Kaffeehäusern geschaffen hatten, den Ton für die Kaffeehausgespräche im Rest des 17. Jahrhunderts an. Im frühen 18. Jahrhundert gab es in London mehr Kaffeehäuser als in jeder anderen Stadt der westlichen Welt, mit Ausnahme von Konstantinopel.

Beliebter Zeitraum

Charakter

Ein Cartoon aus dem Jahr 1787, der den Anwalt Edward Thurlow in Nandos Coffee House zeigt

Einen besonderen Charakter hatten die englischen Kaffeehäuser während ihrer Blütezeit, die von 1660 nach der Restauration der Monarchie bis zu ihrem Niedergang gegen Ende des 18. Jahrhunderts reichte. Kaffeehäuser wurden bald zur "neuesten Neuheit der Stadt". Eine entspannte Atmosphäre, ihre relative Billigkeit und Häufigkeit trugen zur Geselligkeit der Kaffeehäuser und zu ihrer steigenden Nachfrage bei. Trotz zweier schwerer Rückschläge, mit denen die Kaffeehäuser während ihrer Blütezeit konfrontiert waren, dem Ausbruch der Pest von 1665 und dem großen Brand von London , der 1666 folgte, ließ die Popularität der Kaffeehäuser nicht nach. Ellis erklärt: "Londoner ließen sich nicht ganz bezwingen und es gab immer noch einige, die die schmalen Treppen zu ihren Lieblingskaffeehäusern hinaufstiegen, obwohl sie nicht mehr bereit waren, sich mit Fremden frei zu unterhalten. Bevor sie eintraten, schauten sie sich im Raum um und näherten sich nicht einmal engen Bekannten." ohne vorher den Gesundheitszustand der Familie zu Hause zu erfragen und ihr Wohlergehen zugesichert zu bekommen."

Englische Kaffeehäuser fungierten als Gaststätten, in denen alle willkommen waren, nachdem sie für eine Tasse Kaffee den Preis eines Pennys bezahlt hatten. Ellis erklärt die breite Demografie der Männer, die in einem typischen Kaffeehaus in der Zeit nach der Restaurierung anwesend waren: „Wie die Arche Noah , jede Art von Kreatur in jedem Lebensbereich (besuchte Kaffeehäuser). Dazu gehörten ein Stadtwitz, ein ernster Bürger, a ein würdiger Anwalt, ein Anbetungsrichter, ein ehrwürdiger Nonkonformist und ein redseliger Seemann." Einige Historiker behaupteten sogar, dass diese Institutionen aufgrund ihres integrativen Charakters als demokratische Körperschaften handelten: "Ob ein Mann einen zerlumpten Mantel trug und sich zwischen einem gegürteten Earl und einem Gamaschenbischof befand, machte keinen Unterschied; außerdem konnte er sich engagieren sie im Gespräch und wissen, dass man ihm höflich antworten würde."

Coffee Gespräch sollte auf eine bestimmte Art und Weise entsprechen. Die Sprache der höflichen und zivilen Konversation wurde als wesentlich für die Führung von Kaffeehausdebatten und -gesprächen angesehen. Unter Historikern herrscht Streit über die Hauptrolle, die Höflichkeit in höflichen Gesprächen in Kaffeehausgesprächen und Debatten spielte. Klein argumentiert, dass die Bedeutung der Darstellung äußerster Höflichkeit in Kaffeehausgesprächen gegenüber der Öffentlichkeit für das Überleben der Kaffeehauspopularität während der Zeit der Ängste der Restaurationsära unerlässlich war. Cowan verwendet den Begriff "Zivilität" auf Kaffeehäuser im Sinne einer "eigentlich urbanen Art sozialer Interaktion, die eine nüchterne und begründete Debatte über Angelegenheiten von großer Bedeutung, seien sie wissenschaftlicher, ästhetischer oder politischer Art" schätzte. Er argumentiert, dass die zugrunde liegenden Regeln und Verfahren, die es Kaffeehäusern ermöglicht haben, "Unerwünschtes draußen zu halten". Dazu gehören etablierte Regeln und Verfahren sowie Konventionen, die von Clubs beim Besuch von Kaffeehäusern wie dem Harrington's Rota Club festgelegt werden. Cowan argumentiert, dass diese "Regeln" einen großen Einfluss auf die Geselligkeit der Kaffeehäuser hatten. Mackie argumentiert, dass Addisons und Steeles populäre Zeitschriften, The Tatler und The Spectator , Höflichkeit in englische Kaffeehausgespräche einflößten, da ihr ausdrücklicher Zweck in der Reform der englischen Sitten und Moral lag. Andere bestreiten immer noch die ganzheitliche Präsenz höflicher Höflichkeit in Kaffeehausgesprächen. Helen Berry verwendet das Beispiel von Elizabeth Adkins , besser bekannt als Moll King, und verwendet den Kaffeehaus-Slang, der als "Flash" bekannt ist - um dem Axiom der höflichen Kultur innerhalb der Kaffeehauskultur entgegenzuwirken. Ellis erklärt, dass Rauschmittel verboten waren , da der Puritanismus die Verhaltensmuster der englischen Kaffeehäuser beeinflusste, was eine respektable nüchterne Konversation ermöglichte. Er führt ein Beispiel für einen Kaffeehausbesucher an, der auf der Suche nach Bier in einem Kaffeehaus gebeten wurde, eine nahegelegene Taverne zu besuchen.

Hogarths Darstellung eines Kampfes, der in Tom King's Coffee House ausbricht , in seinem Gemälde Four Times of the Day von 1736

Verschiedene Kaffeehäuser richteten sich an verschiedene Personengruppen, die sich auf bestimmte Diskussionsthemen konzentrierten. Die Vielfalt der Themen und Gruppen, auf die die Kaffeehäuser ausgerichtet waren, bietet einen Einblick in die Inhomogenität der englischen Gesellschaft in der Zeit, in der Kaffeehäuser ihren Höhepunkt ihrer Popularität erreichten. Diese unterschiedlichen Kaffeehaus-Charaktere werden deutlich, wenn man bestimmte Kaffeehäuser während des Zeitraums im Detail bewertet. Nach der Restauration boten Kaffeehäuser, die als Penny-Universitäten bekannt sind, eine Reihe von Gentleman-Kunst und fungierten als alternatives Zentrum des akademischen Lernens. Dazu gehörten Unterricht in Französisch , Italienisch oder Latein , Tanz , Fechten , Poesie , Mathematik und Astronomie . Andere Kaffeehäuser dienten als Treffpunkt für weniger gebildete Männer. Helen Berry bewertet ein Kaffeehaus, das als Moll Kings Kaffeehaus bekannt ist und das von Lowlifes und Betrunkenen sowie als "eine ungewöhnlich breite soziale Mischung von männlichen Kunden, von Höflingen bis hin zu Covent Garden- Markthändlern und Zuhältern" dargestellt wird. Es wurde auch häufig mit Prostitution in Verbindung gebracht . Kunden führten auch gewohnheitsmäßig eine Art von Gespräch, die als "Flash" bekannt ist, eine Ableitung von krimineller Sprache . Moll Kings Kaffeehaus diente Berry als Fallstudie, um zu beweisen, dass höfliche Konversation in einem Kaffeehaus nicht immer verwendet wird. Andere Gruppen besuchten aus verschiedenen Gründen andere Kaffeehäuser. Zum Beispiel wurde Childs Kaffeehaus "in der Nähe der Warwick Lane des Arztes und des Kirchhofs von St. Pauls " von Geistlichen und Ärzten frequentiert .

'Regeln'

Nach der ersten veröffentlichten "Regeln und Ordnungen des Kaffeehauses", die 1674 als Kaffeebreitseite illustriert und gedruckt wurde, soll unter allen Männern in diesen Betrieben die Gleichheit geherrscht haben, und "kein Mann von irgendeiner Stellung braucht seinen Platz einem feiner Mann". Historiker bestätigen, dass eine vielfältige demografische Gruppe von Kunden die englischen Kaffeehäuser besuchte und der soziale Status etwas ignoriert wurde, da man unabhängig von Klasse, Rang oder politischer Neigung an Gesprächen teilnehmen konnte. Wenn man schwören sollte, müsste man zwölf Pence einbüßen . Wenn ein Streit ausbrach, musste der Anstifter dem Beleidigten eine Tasse Kaffee kaufen. Das Thema "Heilige Dinge" war in Kaffeehäusern verboten, und es gab Regeln, die es verboten, schlecht über den Staat und religiöse Schriften zu sprechen. Die Regeln verbieten auch Glücksspiele wie Karten und Würfel. Jedoch,

In Wirklichkeit gab es keine Vorschriften oder Regeln für die Kaffeehäuser. [Diese] Satire ironisiert die bloße Idee, ihr Verhalten zu regulieren.

Finanzmärkte

Bis Mitte des 17. Jahrhunderts waren die meisten Menschen in England entweder leicht – oder sehr – die ganze Zeit betrunken. Die meisten Leute bevorzugten verwässertes Ale oder Bier anstelle von Londons Flusswasser. Die Ankunft des Kaffees löste eine Morgendämmerung der Nüchternheit aus, die den Grundstein für ein wirklich spektakuläres Wirtschaftswachstum in den folgenden Jahrzehnten legte, wie die Menschen zum ersten Mal klar dachten. Die Börse, Versicherungswirtschaft und auctioneering: alle in das Leben platzte in dem 17. Jahrhundert Kaffeehäuser - in Jonathans , Lloyds und Garraway der - Laichen der Kredit, Sicherheit und Märkte , die die dramatische Expansion des britischen Netzwerk des globalen Handels in Asien erleichtert, Afrika und Amerika.

Im Lloyd's Coffee House, das von Kaufleuten und Seeleuten frequentiert wird , wurden Geschäfte in der Schifffahrtsbranche getätigt. Als Ergebnis wurde es der größte Versicherer Lloyd's of London .

Im 17. Jahrhundert sammelten und handelten auch Börsenmakler in Kaffeehäusern, insbesondere in Jonathan's Coffee-House, da sie aufgrund ihrer unhöflichen Manieren nicht in die Royal Exchange durften .

Printnachrichten Kultur

Das englische Kaffeehaus fungierte auch als zentrales Kommunikationszentrum für Nachrichten . Historiker verbinden englische Kaffeehäuser stark mit gedruckten und wissenschaftlichen Veröffentlichungen, da sie wichtige Orte für die Lektüre und Verbreitung solcher Materialien sowie für die Sammlung wichtiger Nachrichteninformationen waren. Die meisten Kaffeehäuser stellten Broschüren und Zeitungen zur Verfügung , da der Eintrittspreis ihre Kosten deckte. Die Besucher lasen in Ruhe den Lesestoff. Kaffeehäuser wurden zunehmend mit Nachrichtenkultur in Verbindung gebracht, da Nachrichten in einer Vielzahl von Formen in den Kaffeehäusern verfügbar wurden. Diese Formen umfassen: "Druck, lizenziert und nicht lizenziert; Manuskripte; laut, als Klatsch, Hörensagen und Mundpropaganda." Außerdem besuchten die Läufer verschiedene Kaffeehäuser* und berichteten über aktuelle Ereignisse*. Die Verbreitung von Bulletins, die Verkäufe, Abfahrten und Auktionen ankündigten, war auch in englischen Kaffeehäusern üblich.

Addison und Steeles The Spectator .

Die Nachrichtenpublikationen von Richard Steele und Joseph Addison, The Spectator and the Tatler , galten als der einflussreichste Ort für Printnachrichten, die in englischen Kaffeehäusern zirkulierten. Diese Zeitschriften waren in der ersten Hälfte des 18. Jahrhunderts wahrscheinlich die am weitesten verbreitete Quelle für Nachrichten und Klatsch in Kaffeehäusern. Addison und Steele arbeiteten ausdrücklich daran, die Manieren und Moral der englischen Gesellschaft zu reformieren, was durch eine verschleierte anekdotische Kritik der englischen Gesellschaft erreicht wurde. Da diese anekdotischen Geschichten eher unterschwellige als explizite Gesellschaftskritik enthielten, "wurden die Leser davon überzeugt, nicht gezwungen, diese Geschmacks- und Verhaltensstandards frei als ihre eigenen zu wählen". Addison und Steele verließen sich auf Kaffeehäuser als Quelle für Nachrichten und Klatsch sowie als Kundschaft und verbreiteten dann ihre Nachrichtenkultur zurück in die Kaffeehäuser, während sie sich für ihre Verbreitung auf Kaffeehäuser verließen. Laut Bramah ist das gute Ansehen der Presse während der Tage, in denen Addison und Steele The Tatler und The Spectator in englischen Kaffeehäusern vertrieben, direkt auf die Popularität des Kaffeehauses zurückzuführen.

Die Erleuchtung

Inwieweit englische Kaffeehäuser zur öffentlichen Sphäre der Aufklärung beigetragen haben, ist unter Historikern umstritten. Es gibt keinen einfachen und einheitlichen Weg, das Zeitalter der Aufklärung zu beschreiben; Historiker sind sich jedoch im Allgemeinen einig, dass die Vernunft in dieser Zeit zu einem Ersatz für andere Formen der Autorität wurde, die zuvor menschliches Handeln bestimmt hatten, wie Religion , Aberglaube oder Bräuche willkürlicher Autorität . Jürgen Habermas argumentiert in seiner Analyse der Aufklärung, dass im Zeitalter der Aufklärung eine bürgerliche Öffentlichkeit für Diskussionen und Meinungswandel geschaffen wurde. Laut Habermas ist dieser ‚öffentliche Bereich‘ "ein Raum, in dem Männer ihrer Rolle als Subjekte entkommen und Autonomie in der Ausübung und dem Austausch ihrer eigenen Meinungen und Ideen gewinnen können". Folglich gibt es auch keine einfache und einheitliche 'Öffentlichkeit', da sie verschiedene Sphären umfassen kann, wie etwa eine intellektuelle oder politische Öffentlichkeit der Aufklärung.

In Bezug auf englische Kaffeehäuser ist unter Historikern umstritten, inwieweit Kaffeehäuser im öffentlichen Raum der Aufklärung zu sehen sind. Dorinda Outram stellt englische Kaffeehäuser in einen intellektuellen öffentlichen Raum und konzentriert sich auf die Weitergabe aufgeklärter Ideen. Sie begründet ihre Einordnung englischer Kaffeehäuser in eine 'intellektuelle Öffentlichkeit' mit dem Namen "kommerzielle Betriebe, offen für alle, die zahlen konnten und damit Möglichkeiten eröffneten, viele unterschiedliche gesellschaftliche Schichten den gleichen Ideen auszusetzen". Sie argumentiert auch, dass aufgeklärte Ideen durch die Printkultur übertragen wurden, eine Kultur, die nach der „Leserevolution“ am Ende des 18. Da englische Kaffeehäuser verschiedene Formen von Printmedien wie Zeitungen, Zeitschriften und einige der neuesten Bücher anboten, seien sie laut Outram dem öffentlichen Raum der Aufklärung zuzurechnen. Der Historiker James Van Horn Melton bietet eine andere Perspektive und stellt englische Kaffeehäuser in einen eher politischen öffentlichen Raum der Aufklärung. Laut Melton wurden englische Kaffeehäuser „in einem Zeitalter der Revolution, Restauration und erbitterten Parteienrivalitäten geboren. (Sie) boten öffentlichen Raum zu einer Zeit, als politische Aktionen und Debatten begonnen hatten, über die Institutionen hinauszugehen, die sie traditionell beherbergten.“ Die Tatsache, dass sich Harringtons "erzrepublikanischer" Rota-Club in einem frühen Londoner Kaffeehaus traf, um über politische Fragen zu diskutieren, nutzt er als Beweis dafür, dass englische Kaffeehäuser als Zentren "religiöser und politischer Meinungsverschiedenheiten" dargestellt wurden. Er liefert auch Beweise dafür, dass verschiedene politische Gruppen die Popularität von Kaffeehäusern für ihre eigenen politischen Zwecke nutzten: Puritaner förderten die Popularität von Kaffeehäusern, weil die Eigentümer den Konsum von Alkohol in ihrem Etablissement verboten , während royalistische Kritiker Kaffeehäuser mit unaufhörlichen und ungerechtfertigten politischen Diskussionen über gemeinsame Themen in Verbindung brachten.

Frauen

Petition der Frauen gegen Kaffee , 1674.
Die Antwort der Männer auf die Petition der Frauen gegen Kaffee, 1674

Historiker sind sich nicht einig über die Rolle und Beteiligung von Frauen im englischen Kaffeehaus. Bramah gibt an, dass es Frauen verboten war, als Kunden an Kaffeehausaktivitäten teilzunehmen. Cowan hingegen erklärt, dass die Kaffeehäuser zwar frei und offen für alle Fächer seien, ungeachtet von Klasse, Geschlecht oder Verdienst, sich die Gespräche jedoch um männerzentrierte Themen wie Politik , Wirtschaft und Kulturkritik drehten , die nicht Frauen betreffen sollten und daher war ihre Teilnahme an Kaffeehäusern unerwünscht. Historiker beschreiben Kaffeehäuser als eine Gentleman-Sphäre, in der Männer an Gesprächen teilnehmen konnten, ohne mit Frauen in Kontakt zu treten; Kaffeehäuser galten daher nicht als Ort für eine Dame , die ihre Seriosität bewahren wollte. Daher wurden Beschwerden gegen das Kaffeehaus häufig von Frauen geäußert. Frauen verwendeten subtile Argumente gegen Kaffeehausbesuche und Kaffeekonsum, wie in "The Women's Petition Against Coffee" beschrieben. Sie protestierten gegen den Kaffeekonsum und argumentierten, dass er Männer unfruchtbar und impotent mache, und erklärten, dass er zum Rückgang der Geburtenrate des Landes beitrage . Laut der Petition habe Kaffee die Menschen "so unfruchtbar gemacht wie die Sandwüsten, aus denen diese unglückliche Beere gebracht werden soll". Frauen protestierten auch gegen das Kaffeehaus selbst, da es "in Zeiten der häuslichen Krise dafür sorgte, dass ein Ehemann seinen Pflichten zu Hause hätte nachkommen sollen".

Cowan nennt eine Handvoll Fälle, in denen es Frauen erlaubt war, englische Kaffeehäuser zu besuchen: Als sie an geschäftlichen Unternehmungen teilnahmen, in Bath , wo weibliche Geselligkeit eher akzeptiert wurde, in Glücksspielen/Kaffeehäusern und während Auktionen in Kaffeehäusern stattfanden, als eine Frau handelte im Dienst ihres Haushalts. Historiker haben die Beteiligung von Frauen an der männlichen Öffentlichkeit des Kaffeehauses durch die Bewertung weiblicher Nachrichtenverkäufer, die vorübergehend in ein von Männern dominiertes Kaffeehaus eintreten, begründet. Paula McDowell hat argumentiert, dass diese Frauen "alles andere als die passiven Vertreiber der politischen Ideen anderer Leute waren". Darüber hinaus, wie McDowells Studie zeigt, "gestalteten weibliche Straßenhändler die Modi und Formen des politischen Diskurses durch ihr Verständnis der Wünsche ihrer Kunden nach Nachrichten und Ephemera in gedruckter Form". Nichtsdestotrotz stimmen McDowell und Cowan darin überein, dass weibliche Arbeiter zwar physisch in der männlichen öffentlichen Sphäre des Kaffeehauses waren, ihr Rang und Geschlecht sie jedoch daran hinderten, sich voll in der Sphäre zu beteiligen. Die Präsenz von Frauen in Kaffeehäusern im Allgemeinen bedeutete nicht, dass sie gleichberechtigt am öffentlichen Raum der Kaffeehäuser teilnahmen. Cowan weist auf weibliche Besitzer von Kaffeehäusern hin, die als "Kaffeefrauen" bekannt sind, als ein relevantes Beispiel für die Präsenz von Frauen im öffentlichen Bereich von Kaffeehäusern, obwohl sie nicht unbedingt daran beteiligt sind. Sie fungierten sowohl als Inhaber des Lokals als auch als Kaffeediener, nahmen aber nicht unbedingt an Kaffeehausgesprächen teil. Berühmte Kaffeehausbesitzerinnen sind Anne Rochford und Moll King, die später öffentlich persifliert wurden.

Ablehnen

Gegen Ende des 18. Jahrhunderts waren Kaffeehäuser in England fast vollständig aus der populären Gesellschaftsszene verschwunden. Historiker bieten eine Vielzahl von Gründen für den Niedergang der englischen Kaffeehäuser. Ellis argumentiert, dass die Torheit der Kaffeehausgäste durch geschäftliche Bestrebungen, die Entwicklung des Clubs und die Kolonialpolitik der Regierung die Hauptursachen für den Niedergang des englischen Kaffeehauses waren. Kaffeehausbesitzer arbeiteten daran, das Monopol über die Nachrichtenkultur zu erlangen und eine Kaffeehauszeitung als einzige Form der verfügbaren Printnachrichten zu etablieren. Der Vorschlag stieß auf unaufhörlichen Spott und Kritik und diskreditierte das soziale Ansehen der Kaffeemänner. Ellis erklärt: "Lohn und Spott machten den Vorschlag der Kaffeemänner zunichte, aber es ist bezeichnend, dass ihr Einfluss, Status und Autorität ab diesem Zeitpunkt zu schwinden begannen. Kurz gesagt, die Kaffeemänner hatten einen taktischen Fehler gemacht und sich selbst übertroffen." Der Aufstieg des exklusiven Clubs trug auch zum Rückgang der Popularität englischer Kaffeehäuser bei. Bramah erklärt, wie die Kaffeehausregeln, die Kaffeehäuser einst zu Treffpunkten für alle Gesellschaftsschichten gemacht hatten, nicht mehr gebraucht wurden. „Snobismus erhob sich, besonders unter den Intellektuellen, die glaubten, dass ihr besonderes Genie ihnen den Schutz vor der gemeinsamen Herde rechtfertigte. Fremde waren nicht mehr willkommen.“ Zum Beispiel begannen einige Kaffeehäuser, mehr als den üblichen Cent zu verlangen, um die häufige Anwesenheit der hochrangigen Kundschaft zu gewährleisten, die sie bedienten. Literarische und politische Clubs gewannen an Popularität, da "die Frivolitäten des Kaffeetrinkens in ernsthaftere Diskussionen verloren gingen". Mit einer erneut gestiegenen Nachfrage nach Tee hatte die Regierung auch den Niedergang des englischen Kaffeehauses im 18. Die British East India Company hatte zu dieser Zeit ein größeres Interesse am Teehandel als am Kaffeehandel, da sich die Konkurrenz um Kaffee mit der Expansion der Kaffeehäuser in ganz Europa international verschärft hatte. Die Regierungspolitik förderte den Handel mit Indien und China , und laut Ellis ermutigte die Regierung alles, was die Nachfrage nach Tee stimulieren würde. Tee war bei Hofe in Mode gekommen , und Teehäuser , die ihre Kundschaft aus beiden Geschlechtern anzogen, begannen an Popularität zu gewinnen. Die wachsende Popularität von Tee erklärt sich aus der einfachen Zubereitung. "Um Tee zuzubereiten, muss nur kochendes Wasser hinzugefügt werden, Kaffee hingegen erfordert Rösten, Mahlen und Brühen." Ellis liefert Beweise dafür, dass der Teekonsum in der englischen Gesellschaft von 800.000 lb (360.000 kg) pro Jahr im Jahr 1710 auf 100.000.000 lb (45.000.000 kg) pro Jahr im Jahr 1721 gestiegen ist. In Bezug auf den Niedergang der Kaffeekultur kommt Ellis zu dem Schluss: „Sie hatten gedient Sie hatten ihren Zweck erfüllt und wurden nicht mehr als Treffpunkte für politische oder literarische Kritik und Debatten gebraucht.Sie ​​hatten die Nation durch eine ihrer größten Zeiten der Prüfung und Drangsal gehen sehen, hatten das Schlachtalter der Verschwendung gekämpft und gewonnen und uns ein Standard des Prosa-Schreibens und der Literaturkritik, der vorher oder nachher seinesgleichen sucht."

Siehe auch

Anmerkungen

Verweise

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