Pergamentpapier - Greaseproof paper
Pergamentpapier ist Papier , das für Öl oder Fett undurchlässig ist und normalerweise zum Kochen oder für Lebensmittelverpackungen verwendet wird. Normalerweise wird Pergamentpapier durch Raffinieren des Papiermaterials hergestellt, wodurch ein Blatt mit sehr geringer Porosität erzeugt wird . Dieses Blatt wird zwischen harten Druckwalzen ( superkalandriert ) geführt, um die Dichte weiter zu erhöhen, wodurch ein Papier namens Pergamin entsteht . Das Pergamin wird mit Stärken , Alginaten oder Carboxymethylcellulose (CMC) in einer Größenpresse behandelt, um die Poren zu füllen, oder das Papier chemisch behandelt, um es fettabweisend zu machen. Die Basisgewichte betragen üblicherweise 30–50 g / m 2 .
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