Marcel Vigneron- Marcel Vigneron
Marcel Vigneron | |
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| Geboren | |
| Ausbildung | Kulinarisches Institut von Amerika |
| Kulinarische Karriere | |
| Kochstil | Molekulargastronomie |
Aktuelle(s) Restaurant(s)
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Fernsehsendungen)
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Marcel Vigneron ist ein amerikanischer Starkoch, der vor allem für sein preisgekröntes Restaurant- und Cateringunternehmen Wolf in Los Angeles bekannt ist. Marcel war auch der Zweitplatzierte der zweiten Staffel von Top Chef , die 2006-2007 ausgestrahlt wurde. Im Jahr 2011 hatte er seine eigene Fernsehsendung auf Syfy , Marcel's Quantum Kitchen , in der er ein erlebnisorientiertes Cateringunternehmen für Molekulargastronomie gründete und leitete . Er nimmt später auf Top Chef: All-Stars im Jahr 2011, auf dem Food Network 's The Next Iron Chef im Jahr 2012 und das Food Network ' s "Superstar Sabotage: Heat 2" auf der Show Cutthroat Küche im Jahr 2014 Marcel gegangen ist auf mehrere im Fernsehen übertragene Kochwettbewerbe wie Iron Chef , America's Best Cooks und Guy's Grocery Games zu beurteilen .
Frühen Lebensjahren
Vigneron stammt ursprünglich von Bainbridge Island, Washington .
Vigneron besuchte das Culinary Institute of America (CIA) in New York und erwarb seinen Associate Degree in Culinary Arts. Dort lernte Vigneron seinen Küchenkollegen Spike Mendelsohn kennen . Die beiden spielten viel Frisbee zusammen und wurden beste Freunde; Später traten sie gemeinsam in der fünften Staffel von The Next Iron Chef an . Bei der CIA schrieb sich Vigneron für das Lehrassistentenprogramm ein, wo er als Souschef von Dwayne Lipuma im Ristorante Caterina de' Medici der Schule diente.
Spitzenkoch
Vigneron trat in der zweiten Staffel von Bravos Reality-Serie Top Chef auf , die 2006 gedreht und Ende 2006 und Anfang 2007 ausgestrahlt wurde. Zum Zeitpunkt seines Auftritts bei Top Chef war er Meisterkoch bei Joël Robuchon in Las Vegas, Nevada .
In der Show wurde er für seine Techniken der Molekulargastronomie bekannt, insbesondere seine Verwendung von Schäumen . Er stieß auch mit vielen anderen Kandidaten der Show zusammen, was in einem Vorfall gipfelte, bei dem mehrere Kandidaten der Show den Kandidaten Cliff Crooks anstachelten, Vigneron festzunageln und seinen Kopf zu rasieren. Dies führte dazu, dass Cliff aus der Show geworfen wurde.
Mehrere Top Chef- Zuschauer bloggten über Diskrepanzen in der Abfolge der Ereignisse im Zusammenhang mit dem Vorfall der Haarrasur , darunter ein Clip, der die Kandidatin Elia Aboumrad während des Rasurversuchs mit intakten Haaren zeigt, obwohl sie früher in der Sequenz gezeigt wurde, wie sie ihren Kopf rasiert. Aktivitäten in der Blogosphäre zogen schließlich die Aufmerksamkeit von Unterhaltungsnachrichten auf sich, von denen einige anmerkten, dass die kreative Bearbeitung in dem Versuch erfolgt sei, zwischenmenschliche Konflikte herunterzuspielen. Vigneron charakterisierte die Veranstaltung eher als einen betrunkenen Angriff und bestätigte, dass der Angriff auf ihn erfolgte, bevor die anderen Teilnehmer ihre Köpfe rasierten, im Gegensatz zu der Art und Weise, wie das Filmmaterial bearbeitet wurde.
Vigneron schaffte es ins Finale und wurde Zweiter hinter Sieger Ilan Hall .
Post- Top Chef
2008 war er Executive Sous Chef im The Bazaar im SLS Hotel in Beverly Hills, Kalifornien .
Im März 2010 wurde bekannt gegeben, dass Vigneron in Marcel's Quantum Kitchen mitspielen würde , einer Reality-TV- Show, die im Syfy- Kabelnetz ausgestrahlt wurde . In jeder Folge wurden Marcel und seine neue Catering- und Eventfirma von einem anspruchsvollen Kunden beauftragt, eine außergewöhnliche Feier oder Veranstaltung zu inszenieren. Auf Wunsch des Kunden entwickelte Marcel ein Thema und eine Küche für die Veranstaltung. Die Show war eine Produktion von Mission Control Media mit den ausführenden Produzenten Michael Agbabian und Dwight Smith. Die Show dauerte sechs Episoden.
Er kehrte in Top Chef: All-Stars in die Top Chef- Serie zurück . In der Episode, die am 19. Januar 2011 ausgestrahlt wurde, wurde Marcel nach der Restaurant Wars-Herausforderung aus dem Wettbewerb ausgeschlossen.
Im Jahr 2012 war Vigneron ein Kandidat bei The Next Iron Chef: Redemption und schaffte es unter die letzten vier, bevor er eliminiert wurde.
Im Oktober 2013 trat Vigneron auf Iron Chef America mit Spike Mendelsohn gegen die Iron Chefs Zakarian und Guarnaschelli im Kampf "Halloween Scary Combinations" auf.
Am 22. Juli 2014 trat Vigneron in NBCs Food Fighters auf , auch im Food Network in Kanada, wo er gegen die Hausmannsköchin Elisha Joyce antrat und gewann. Am 9. September 2014 tauchte Vigneron wieder bei Food Fighters auf, wo er gegen den Hauskoch Jim Stark antrat und verlor. Vignerons dritter Auftritt bei Food Fighters wurde am 3. September 2015 ausgestrahlt, wo er gegen Hauskoch Alice Currah antrat und verlor.
Am 10. August 2014 trat Vigneron bei Guy's Grocery Games auf, wo er den Wettbewerb in der Endrunde gegen Chefkoch Alex Guarnaschelli verlor.
Am 15. Oktober 2014 trat Vigneron in Food Networks Cutthroat Kitchen : Superstar Sabotage auf, wo er über 7.000 US-Dollar für wohltätige Zwecke gewann.
In Staffel 07/Episode 02 von „ Guy's Grocery Games : All-Stars and A-Lister Dinners“ im Jahr 2015 schlug Vigneron Eric Greenspan, Jet Tila und Anne Burrell. Er gewann 20.000 Dollar für seine Wohltätigkeitsorganisation LA Kitchen.
2017 trat Vigneron in Bong Appétit auf VICELAND auf. Staffel 1, Folge 1.
Persönliches Leben
Vigneron lebt derzeit in der Gegend von Los Angeles . Er ist Inhaber des Restaurants „ Wolf “ in der Melrose Ave. Sein letztes Restaurant Beefsteak eröffnete im August 2016. Vigneron schloss beide Restaurants im Februar 2019, um der Gastronomie nachzugehen.
Er heiratete die Unternehmerin Lauren Rae Levy am 9. November 2019 in Santa Susana, Kalifornien. Im Dezember 2020 wurde ihr Sohn Kingston Levy Vigneron geboren.