Nasi Ambeng - Nasi ambeng
 Nasi Ambeng in Kuala Lumpur, Malaysia.
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| Kurs | Hauptkurs |
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| Herkunftsort | Indonesien |
| Region oder Bundesland | Java |
| Zugehörige nationale Küche | Indonesien , Malaysia und Singapur |
| Hauptzutaten | Reis, gebratener Tempeh , Bergedel , Rempeyek , Rendang , Sambal Goreng, gekochtes Ei, Urap und manchmal gebratene Nudeln (Region Selangor) |
Nasi Ambeng oder Nasi Ambang ist ein indonesisches Duftreisgericht, das aus gedämpftem weißem Reis, Hühnchen-Curry oder Hühnchen in Sojasauce, Rindfleisch oder Hühnchen- Rendang , Sambal Goreng (wörtlich gebratener Sambal ; ein mild-würziger) gebratener Eintopf, der gewöhnlich mit festem Tofu , Tempeh und langen Bohnen zubereitet wird ) Urap , Bergedel und Serunding .
Es ist eine beliebte Javaner Küche , vor allem innerhalb der Javaner - Malaiische Gemeinden in Singapur und die Malaysian Staaten von Johor und Selangor , wo sie auch hinzugefügt gebratenen Nudeln als zusätzliche Gewürze.
Nasi Ambeng wird oft als Gemeinschaftsessen auf einer Platte serviert , die von vier bis fünf Personen geteilt wird; besonders bei festlichen oder besonderen Anlässen wie einem Kenduri .