Nikolaus Kurti - Nicholas Kurti

Nicholas Kurti , CBE FRS ( Ungarisch : Kürti Miklós ) (14. Mai 1908 – 24. November 1998) war ein in Ungarn geborener britischer Physiker, der die meiste Zeit seines Lebens in Oxford , Großbritannien , lebte .

In Budapest geboren , besuchte er das Gymnasium Minta, musste aber aufgrund antijüdischer Gesetze das Land verlassen und machte seinen Master an der Sorbonne in Paris . Er promovierte in Niedertemperaturphysik in Berlin bei Professor Franz Simon . Als Adolf Hitler jedoch an die Macht kam, verließen sowohl Simon als auch Kurti Deutschland und traten dem Clarendon Laboratory an der University of Oxford , England, bei.

Während des Zweiten Weltkriegs arbeitete er am Manhattan-Projekt und kehrte 1945 nach Oxford zurück. 1955 gewann er die Fernand-Holweck-Medaille und den Fernand-Holweck-Preis . 1956 bauten Simon und Kurti ein Laborexperiment, das eine Temperatur von einem Mikrokelvin erreichte . Diese Arbeit erregte weltweite Aufmerksamkeit und Kurti wurde zum Fellow der Royal Society gewählt . Von 1965 bis 1967 war er Vizepräsident der Gesellschaft.

1967 wurde er Professor für Physik in Oxford, eine Position, die er bis zu seiner Emeritierung 1975 innehatte. Außerdem war er Gastprofessor am City College in New York City , der University of California, Berkeley und dem Amherst College in Massachusetts .

Sein Hobby war Kochen, und er war ein begeisterter Verfechter der Anwendung wissenschaftlicher Erkenntnisse auf kulinarische Probleme. 1969 hielt er an der Royal Institution einen Vortrag mit dem Titel "Der Physiker in der Küche", in dem er das Publikum verblüffte, indem er mit dem kürzlich erfundenen Mikrowellenherd ein " umgebackenes Alaska ", alias Frozen Florida (außen kalt, innen heiß) ). Im Laufe der Jahre organisierte er mehrere internationale Workshops in Erice , Italien zum Thema " Molekulare und physikalische Gastronomie ".

Verweise

Literaturverzeichnis

  • Aber das Knistern ist hervorragend: Eine Anthologie über Essen und Trinken von Fellows und ausländischen Mitgliedern der Royal Society of London ISBN  0-7503-0488-X

Externe Links