Ernährungsberater - Nutritionist

Ein Ernährungsberater , Ernährungsberater , Ernährungsberater , Ernährungsberater oder Diätologe ist eine Person, die andere in Fragen von Lebensmitteln und Ernährung und deren Auswirkungen auf die Gesundheit berät . Manche Menschen spezialisieren sich unter anderem auf bestimmte Bereiche wie Sporternährung , Public Health oder Tierernährung . In vielen Ländern kann eine Person auch ohne Ausbildung, Ausbildung oder Berufszulassung behaupten, Ernährungsberaterin zu sein , im Gegensatz zu einer Ernährungsberaterin , die über einen Hochschulabschluss, eine Berufszulassung und eine Bescheinigung für die Berufsausübung verfügt.

Verordnung des Titels "Ernährungsberater"

Die berufliche Praxis eines Ernährungsberaters ( in den USA auch Diätassistent ) unterscheidet sich von einem Ernährungsberater . In vielen Ländern und Rechtsordnungen unterliegt die Berufsbezeichnung Ernährungsberaterin keiner gesetzlichen Berufsordnung ; Daher kann sich jede Person als Ernährungsberater oder Ernährungsexperte selbst benennen, auch wenn sie Autodidakt und beruflich nicht zertifiziert ist. Im Vereinigten Königreich, Australien, Teilen Kanadas und den meisten US-Bundesstaaten ist eine Person, die sich selbst als Ernährungsberater bezeichnet, gesetzlich nicht definiert, während ein Ernährungsberater professionell zertifiziert und registriert ist. Personen, die über eine aktuelle Registrierung bei der zuständigen Aufsichtsbehörde verfügen, bezeichnen sich normalerweise selbst als registrierter Ernährungsberater und können daher die Berufsbezeichnung "RD" oder "SRD" verwenden.

Der Begriff Ernährungsberater kann sich auf eine Reihe von ausgebildeten oder ungeschulten Personen beziehen – von Personen ohne Qualifikationen in Ernährung bis zu Personen mit einem Doktortitel in Ernährungswissenschaften . Im professionellen Bereich der Ernährung gibt es auch auf dem Gebiet der Ernährungstherapie , die mit Praktikern in Verbindung gebracht werden kann , alternative Medizin . Prominente Beispiele sind Gillian McKeith , Patrick Holford und Robert O. Young . Ein potenzielles Problem bei selbsternannten und Medien-Ernährungswissenschaftlern ist ein geringer Ausbildungsstand, der Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln und pflanzlichen Heilmitteln und die Verwendung oder Förderung von Konzepten, die ungetestet oder möglicherweise sogar gefährlich sind, wie der Ausschluss von Lebensmittelgruppen, Entgiftungs- und Modediäten .

Brasilien

Um den Titel Ernährungsberater zu erhalten, muss man vier Jahre an einer anerkannten Universität studiert haben plus ein Jahr Praxis (Praktikum). Die Ernährungswissenschaftler sind beim Conselho Regional de Nutrição (Regionaler Ernährungsrat) registriert . Ein Ernährungsberater kann Diäten verschreiben, in Krankenhäusern mit klinischer Intervention oder in der Lebensmittelproduktion arbeiten.

Kanada

Es gibt Unterschiede im ganzen Land, wobei verschiedene Provinzen unterschiedliche Vorschriften haben. Der Titel „Ernährungswissenschaftler“ ist in Quebec und Nova Scotia durch das Provinzgesetz geschützt . Der Begriff "Registrierter Ernährungsberater" oder "Ernährungsberater" ist in Alberta geschützt . Der Begriff „Registered Dietitian/Ernährungsberater“ ist in New Brunswick gesetzlich geschützt .

Zum Beispiel ist die Nova Scotia Dietetic Association die Aufsichtsbehörde für professionelle Diätassistenten und Ernährungswissenschaftler in dieser Provinz, die durch die Gesetzgebung, den Professional Dietitians Act, autorisiert ist, "in der Registrierung, Qualitätssicherung und, falls erforderlich, der Disziplin der Diätassistenten in Nova Scotia" tätig zu werden um eine sichere, ethische und kompetente diätetische Praxis zu gewährleisten." Berufliche Voraussetzungen sind ein Bachelor-Abschluss in Diätetik/Ernährung an einer akkreditierten Universität, ein Praktikum und die erfolgreiche Absolvierung einer Registrierungsprüfung (der "Canadian Dietetic Registration Examination" oder CDRE).

Hongkong

Qualifizierte Ernährungsberaterin: Jede Person mit einem Abschluss (Bachelor, Master, Doktor) in Diätetik, Lebensmittel und Ernährung, der von einer Universität oder einer anderen vom Verband anerkannten Institution verliehen wurde. Qualifizierte Diätassistentin: Jede Person, die derzeit einen Abschluss oder ein Aufbaudiplom in Diätetik besitzt, die vom Council for Professions Supplementary to Medicine (Dietitian Board), der American Dietetic Association, Dietitians of Canada, British Dietetic Association und Dietitians Australia vollständig anerkannt ist Mitgliedschaft oder gleichwertig. Details finden Sie in der Hong Kong Nutrition Association. Stellenangebote in Krankenhäusern (staatliche oder private), private Beratungsunternehmen. In Hongkong achten immer mehr Menschen auf die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung. Die Regierung, die Heart Foundation, Seniorenvereinigungen usw. fördern in Zusammenarbeit mit lokalen Unternehmen wie WeCare Nutritionist and Consultants, Nestle, Anlene usw.

Indien

Diätassistenten und Ernährungsberater in Indien hatten 2011 rund 150.000 Jobs. Mehr als die Hälfte aller Diätassistenten und Ernährungsberater arbeiteten in Krankenhäusern, Pflegeheimen, Arztpraxen und Kliniken.

Mehrere Berufsverbände stehen Ernährungswissenschaftlern, Diätassistenten und Lebensmitteltechnologen in Indien zur Verfügung, z. B. Nutrition Society of India, Food Scientists and Nutritionists Association India, Indian Dietetic Association, IAPEN usw.

Marokko

In Marokko ist "Ernährer" ein geschützter Titel und kann sich auf einen Forscher im Bereich Ernährung oder auf eine Person beziehen, die therapeutische Ernährung praktiziert. Um den Titel Ernährungsberater zu führen, sollte eine Promotion im Bereich Ernährung und ein Ph.D. Grad. Auf der anderen Seite wird der Titel „Dietitian“ gegeben wer Studien in den Bereichen Ernährung Schulen seit drei Jahren trägt und erhält einen B.Sc . Im Gegensatz zu Ernährungsberatern haben Ernährungsberater jedoch keine Erlaubnis, private Büros zu eröffnen und zu praktizieren.

Südafrika

In Südafrika müssen Ernährungswissenschaftler beim Health Professions Council of South Africa registriert sein . Der Rat regelt die Berufsbezeichnungen „Ernährungsberater“, „Studentische Ernährungsberaterin“ und „Ergänzende Ernährungsberaterin“ sowie „Ernährungsberaterin“, „Studentische Ernährungsberaterin“ und „Ergänzende Ernährungsberaterin“. akkreditierte Bildungseinrichtung Die grundständige Ausbildung sollte die drei Praxisbereiche therapeutische Ernährung, Gemeinschaftsernährung und Gastronomiemanagement umfassen.

Vereinigtes Königreich

„Ernährungsberater“ ist in Großbritannien kein geschützter Begriff, im Gegensatz zu „ Diätetiker “; letztere müssen beim Rat der Gesundheits- und Pflegeberufe angemeldet werden . Die Association for Nutrition ist eine eingetragene Wohltätigkeitsorganisation, die das UK Voluntary Register of Nutritionists (UKVRN) führt und von Public Health England, NHS Careers als Regulierungsbehörde für registrierte Ernährungswissenschaftler in Großbritannien anerkannt ist. Personen, die mindestens einen Honours Degree in Ernährung benötigen Wissenschaft zusammen mit einer Verpflichtung zu einer Reihe von Standards für Ethik, Verhalten und Leistung, um die Zulassung zum UKVRN zu erhalten und den Titel Registered Associate Nutritionist (ANutr) oder Registered Nutritionist (RNutr) zu verleihen.

Seit 2002 ist die Zahl der Stellen für Ernährungsberater im National Health Service (NHS) Berichten zufolge schneller gewachsen als in jedem anderen Sektor. Der NHS gibt an, dass "Diätetiker und Ernährungsberater unterschiedliche Rollen und Ausbildungen haben und von verschiedenen Gremien reguliert werden." Das Wachstum der Karriere als Ernährungsberater könnte auf eine zunehmende Konzentration auf die Prävention von Krankheiten zurückzuführen sein, die fest in den Zuständigkeitsbereich und die Expertise von Ernährungswissenschaftlern im öffentlichen Gesundheitswesen fällt, und nicht nur auf die Behandlung von Krankheiten und den klinischen Bereich von Ernährungsberatern. Obwohl erkannt wird, dass Ernährung und Ernährungswissenschaftlern im Gesundheitswesen im Vereinigten Königreich eine immer wichtigere Rolle zukommt, beschäftigt der NHS jedes Jahr weniger Diätassistenten und der diätetische Beruf selbst schrumpft. Der NHS definiert einen Ernährungsberater als jemanden, der "die Wissenschaft der Ernährung in alltägliche Informationen über Lebensmittel übersetzt". Im Vergleich zu einem Ernährungsberater hat ein britischer Ernährungsberater eine umfassendere, wissenschaftlich fundiertere Rolle, um "die Öffentlichkeit und das Gesundheitspersonal über Ernährung und Ernährung zu unterrichten und zu informieren", um die Gesundheit durch die Ernährung und die Prävention von Krankheiten in Einzelpersonen und Gemeinschaften zu fördern.

Vereinigte Staaten

Zertifizierte Ernährungsspezialisten (CNS) sind Fachleute mit einem fortgeschrittenen Abschluss in Ernährung von einer vollständig akkreditierten Institution. Es gibt drei verschiedene Zertifizierungspfade, darunter die CNS für Ernährungs- und Gesundheitsberufe (CNS), CNS für MDs und DOs (CNS) und CNS für Wissenschaftler (CNS-S). Um die CNS-Zertifizierung zu erhalten, müssen Kandidaten für Ernährungs- und Gesundheitsberufe 1.000 beaufsichtigte Praxiserfahrungsstunden absolvieren. Außerdem müssen sie eine Prüfung ablegen, die ein Spektrum der Ernährungswissenschaften und angewandten klinischen Themen abdeckt. ZNS-Praktiker arbeiten häufig in der privaten, funktionellen Medizin und in integrativen Gesundheitspraxen.

Registered Dietitian Nutritionists (RD; RDN) sind Angehörige der Gesundheitsberufe, die qualifiziert sind, sichere, evidenzbasierte Ernährungsberatung anzubieten, die eine Überprüfung der Nahrungsaufnahme, eine gründliche Überprüfung der Ernährungsgesundheit und einen personalisierten Ernährungsbehandlungsplan umfasst. Sie bieten auch präventive und therapeutische Programme an Arbeitsplätzen, Schulen und ähnlichen Einrichtungen an. Die staatliche Regulierung, insbesondere in Bezug auf die Lizenzierung, ist derzeit für RD oder RDN universeller als die von CCN.

Certified Clinical Nutritionists (CCN) sind ausgebildete Gesundheitsexperten, die Ernährungsberatung zur Rolle der Ernährung bei chronischen Krankheiten anbieten, einschließlich möglicher Prävention oder Abhilfe durch die Behandlung von Ernährungsmängeln, bevor sie zu Medikamenten greifen. Quackwatch hat der Gruppe, die CCNs Zertifizierungen ausstellt, und ihren Mitgliedern vorgeworfen, höchst zweifelhafte medizinische Behauptungen wie Homöopathie , Entgiftung und Kräuterkunde zu fördern .

Siehe auch

Verweise

Externe Links