Pølsevogn - Pølsevogn

Pølsevogn bei Nørrebro in Kopenhagen.

Pølsevogn (e) ( wörtlich : Wurstwagen ) sind Hot-Dog- Stände , an denen Hot Dogs nach dänischer Art wie Rød Pølse und Würstchen als Street Food verkauft werden . Heute sind einige mobil und einige sind trotz ihres Namens dauerhafte Strukturen. Sie sind mit einer kleinen Küche, Heizkesseln, einem externen Schreibtisch und Platz für einen Pølsemand ( Wurstmann ) ausgestattet, der Hot Dogs zubereitet und an vorbeikommende Kunden verkauft. Pølsevogne ist in ganz Dänemark zahlreich und bei Dänen und Touristen gleichermaßen beliebt.

Geschichte

Menschen, die 1954 in einem Pølsevogn in Kopenhagen, Dänemark, essen

Am 18. Januar 1921 betraten die ersten 6 Pølsevogne die Straßen von Kopenhagen . In den 1960er und 1970er Jahren gab es in Dänemark mehr als 700 pølsevogne . Im Jahr 2021 gab es 100.

Fahrpreis

Neben dänischen Hotdogs verkaufen Wurstwagen auch eine Vielzahl von Würstchen (fast ausschließlich Schweinefleisch), und viele bieten auch andere Arten von dänischem Grill-Fastfood wie Bøfsandwich , Fransk Hotdog und Pølse i Svøb sowie Getränke wie Schokoladenmilch und alkoholfreie Getränke an , Kaffee oder Bier. Der in Dänemark servierte Senf ist stark, ungesüßt und weniger sauer als anderswo. Hot Dogs und Würstchen werden auch mit Ketchup, dänischer Remoulade und einem süßen, weichen Brötchen geliefert. Hot Dogs im dänischen Stil haben regionale Vielfalt. In den meisten Orten werden sie mit eingelegten Gurken serviert, während sie an anderen Orten mit eingelegtem Rotkohl serviert werden.

Die Einwanderung und die schrittweise Integration von Einwanderern haben auch diese dänische Tradition beeinflusst und dazu geführt, dass in Nørrebro , Kopenhagen, ein Halal Pølsevogn eröffnet wurde .

Außerhalb Dänemarks

Dänische Hot Dog-Stände gibt es in immer mehr Ländern auf der ganzen Welt. Allein in Russland gibt es 130 pølsevogne. Andere Länder mit Pølsevogne sind Norwegen, Schweden, Finnland, Deutschland, das Vereinigte Königreich, Spanien und sogar Singapur. Viele davon existieren aufgrund einer großen dänischen ständigen oder touristischen Gemeinschaft. Es ist auch bekannt, dass Pølsevogne mit dänischen Gruppen zu Veranstaltungen wie dem 24-Stunden-Rennen von Le Mans reist.

Einige pølsevogne haben Reisen in und um andere Länder gemacht. Dies beinhaltet eine Überlandreise durch die USA, das Sammeln von Geldern für wohltätige Zwecke und eine 2213 km lange Reise von Kopenhagen nach Paris im Rahmen einer Wette mit einem Hauptlieferanten von Hot-Dog-Brötchen .

Galerie

Verweise

Externe Links

• Medien zu pølsevogn bei Wikimedia Commons