Große französische Weinfäule - Great French Wine Blight

Ein Zeichentrickfilm aus Punch aus dem Jahr 1890: Die Reblaus, ein wahrer Feinschmecker, erkundet die besten Lagen und klammert sich an die besten Weine.

Die Große Französische Weinfäule war eine schwere Seuche Mitte des 19. Jahrhunderts, die viele Weinberge in Frankreich zerstörte und die Weinindustrie verwüstete. Es wurde durch eine Blattlaus verursacht , die aus Nordamerika stammt und Ende der 1850er Jahre über den Atlantik getragen wurde. Die eigentliche Gattung der Blattlaus wird immer noch diskutiert, obwohl sie weitgehend als eine Art von Daktulosphaira vitifoliae angesehen wird , die allgemein als Traubenreblaus bekannt ist . Während Frankreich als am stärksten betroffen gilt, hat die Fäule auch den Weinbergen in anderen europäischen Ländern großen Schaden zugefügt.

Wie die Phylloxera- Blattlaus nach Europa eingeschleppt wurde, bleibt umstritten: Amerikanische Reben waren bereits viele Male aus Gründen wie Experimenten und Veredelungsversuchen nach Europa gebracht worden, ohne die Möglichkeit der Einschleppung von Pest in Betracht zu ziehen. Während man annahm, dass die Reblaus um 1858 eingetroffen ist, wurde sie erstmals 1863 in Frankreich in der Nähe der ehemaligen Provinz Languedoc aufgezeichnet . Einige argumentieren, dass die Einführung von Schädlingen wie der Reblaus erst nach der Erfindung der Dampfschiffe ein Problem war, die eine schnellere Reise über den Ozean ermöglichten und somit Schädlingen wie der Reblaus ermöglichten, die Reise zu überleben.

Schließlich, nach Jules-Émile Planchon ‚s Entdeckung der Reblaus als Ursache der Fäule und Charles Valentine Riley ‘ s Bestätigung Planchon Theorie, Leo Laliman und Gaston Bazille , zwei Französisch Winzer, vorgeschlagen , dass die europäischen Reben werden gepfropft zu der resistente amerikanische Wurzelstock, der nicht anfällig für die Reblaus war . Während viele der französischen Winzer diese Idee nicht mochten, sahen viele keine andere Möglichkeit. Die Methode erwies sich als wirksames Mittel. Die "Wiederherstellung" (wie es genannt wurde) der vielen verlorenen Weinberge war ein langsamer Prozess, aber schließlich konnte die Weinindustrie in Frankreich zu einer relativen Normalität zurückkehren.

Hintergrund

Die Reblaus, die für das Scheitern der Plantagen des französischen Kolonisten in Florida verantwortlich war, und wahrscheinlich der spätere Zerstörer der französischen Weinindustrie.

Die Blattlaus, die die Hauptursache für den Schaden in Frankreich war, wurde erstmals im 16. Jahrhundert nach dem Anbau der europäischen Weinrebe Vitis vinifera durch französische Kolonisten in Florida festgestellt . Diese Plantagen waren ein Fehlschlag, und spätere Experimente mit verwandten Weinarten scheiterten auch, obwohl der Grund für diese Fehlschläge den französischen Kolonisten ein Rätsel gewesen zu sein scheint. Heute weiß man, dass es eine Art nordamerikanischer Reblaus war, die diese frühen Weinberge zum Scheitern brachte; das von der Reblaus injizierte Gift verursacht eine Krankheit, die für die europäischen Rebsorten schnell tödlich ist. Die Blattläuse blieben von den Kolonisten zunächst unbemerkt, trotz ihrer großen Zahl und des damaligen Drucks, in Amerika erfolgreich einen Weinberg zu gründen.

Es wurde unter den Siedlern allgemein bekannt, dass ihre europäischen Reben der Sorte Vinifera einfach nicht auf amerikanischem Boden wachsen würden, und sie griffen auf den Anbau von einheimischen amerikanischen Pflanzen zurück und gründeten Plantagen dieser einheimischen Reben. Ausnahmen gab es; vinifera- Plantagen waren in Kalifornien gut etabliert, bevor die Blattläuse ihren Weg dorthin fanden.

Reblaus

Es wurden mehrere Theorien vorgeschlagen, warum die Reblaus als mögliche Ursache der Krankheit ignoriert wurde, die zum Versagen so vieler Weinberge führte, von denen die meisten das Fressverhalten des Insekts und die Art und Weise, wie es die Wurzeln angreift, betreffen. Der Rüssel der Reblaus hat sowohl einen Giftkanal, aus dem er sein tödliches Gift injiziert, als auch eine Ernährungssonde, durch die er Weinsaft und Nährstoffe aufnimmt . Da das Gift aus dem Gift die Wurzelstruktur einer Rebe angreift, sinkt der Saftdruck und die Reblaus zieht schnell ihre Nahrungssonde zurück und sucht nach einer anderen Nahrungsquelle. Wer also eine kranke und sterbende Rebe ausgräbt , wird nicht feststellen, dass Reblaus an den Wurzeln der Pflanze haftet .

Reise nach Europa

Einige Jahrhunderte lang hatten die Europäer mit amerikanischen Reben und Pflanzen in ihrem Boden experimentiert. Viele Sorten wurden ohne Regulierung aus Amerika importiert, ungeachtet der Möglichkeit der Schädlingsübertragung und der damit verbundenen Probleme. Jules-Emile Planchon , ein französischer Biologe, der die Reblaus in den 1860er Jahren identifizierte , behauptete, dass der Transfer amerikanischer Reben und Pflanzen nach Europa zwischen etwa 1858 und 1862 stark zugenommen habe und brachte die Reblaus um 1860 versehentlich nach Europa erst um 1863 in Frankreich einmarschieren. Möglicherweise spielte das Aufkommen der Dampfschiffe eine Rolle: Da sie schneller waren als Segelschiffe, konnten die Reblaus die kürzere Seefahrt besser überstehen.

Die Fäule

Schematische Darstellung der durch die Blattlaus geschädigten Wurzeln einer Vitis vinifera .

Erster Auftritt

Der erste bekannte dokumentierte Angriff der Reblaus in Frankreich war 1863 im Dorf Pujaut im Département Gard der ehemaligen Provinz Languedoc . Die dortigen Winzer bemerkten die Blattläuse nicht, ebenso wie die französischen Kolonisten in Amerika hatte dies nicht getan, aber sie bemerkten die mysteriöse Fäule, die ihre Reben beschädigte. Die einzige Beschreibung der Krankheit, die von diesen Winzern gegeben wurde, war, dass sie "sie "erschreckend an 'Verzehr' erinnerte" (Tuberkulose). Die Fäule breitete sich schnell in ganz Frankreich aus, aber es dauerte mehrere Jahre, bis die Ursache der Krankheit festgestellt wurde.

Charles Valentine Riley bestätigte 1870 die von Planchon vorgeschlagene Theorie.

Beschädigung

Über 40 % der französischen Weinreben und Weinberge wurden in einem Zeitraum von 15 Jahren von Ende der 1850er bis Mitte der 1870er Jahre verwüstet. Die französische Wirtschaft wurde von der Seuche schwer getroffen: Viele Unternehmen gingen verloren und die Löhne in der Weinindustrie wurden auf weniger als die Hälfte gekürzt. Es war auch ein Migrationstrend zu Orten wie Algier und Amerika erkennbar . Die Produktion von billigen Rosinen und Zuckerweinen verursachte der heimischen Industrie mehrere Probleme, die auch nach der Fäulnis selbst fortzubestehen drohten. Der Schaden für die französische Wirtschaft wird auf etwas über 10 Milliarden Franken geschätzt .

Entdeckung

Die Erforschung der Ursache der Krankheit begann 1868, als Weinbauern in Roquemaure bei Pujaut die Landwirtschaftsgesellschaft in Montpellier um Hilfe baten . Die Gesellschaft ernannte ein Komitee, dem der Botaniker Jules Émile Planchon, der lokale Züchter Felix Sahut und der Präsident der Gesellschaft, Gaston Bazille, angehören. Sahut bemerkte bald, dass die Wurzeln sterbender Weinreben von "Läusen" befallen waren, die den Pflanzensaft saugten. Das Komitee nannte das neue Insekt Rhizaphis vastatrix . Planchon konsultierte die französischen Entomologen Victor Antoine Signoret und Jules Lichtenstein (Planchons Schwager). Signoret schlug vor, das Insekt Phylloxera vastatrix wegen seiner Ähnlichkeit mit Phylloxera quercus umzubenennen , die Eichenblätter befallen. Im Jahr 1869 schlug der englische Entomologe John Obadiah Westwood vor, dass ein Insekt, das um 1863 in England Weinblätter befallen hatte, dasselbe Insekt war, das die Wurzeln von Weinreben in Frankreich befallen hatte. Ebenfalls 1869 schlug Lichtenstein vor, dass das französische Insekt eine amerikanische "Rebenlaus" sei, die 1855 von dem amerikanischen Entomologen Asa Fitch identifiziert worden war und die er Pemphigus vitifoliae genannt hatte . Bei diesen Vorschlägen gab es jedoch ein Problem: Französische Weinläuse befallen nur die Wurzeln einer Rebe, während amerikanische Weinläuse nur ihre Blätter befallen. Der in Großbritannien geborene amerikanische Entomologe Charles Valentine Riley hatte die Nachricht vom Ausbruch in Frankreich verfolgt. Er schickte Signoret-Exemplare von amerikanischen Traubenläusen, die Signoret 1870 während der Belagerung in Paris während des Deutsch-Französischen Krieges feststellte, dass sie tatsächlich mit französischen Traubenläusen identisch waren. Inzwischen hatten Planchon und Lichtenstein Reben mit befallenen Blättern gefunden; Läuse, die von diesen Blättern auf die Wurzeln gesunder Reben übertragen wurden, hefteten sich wie andere französische Traubenläuse an die Wurzeln der Reben. Ebenfalls 1870 entdeckte Riley, dass amerikanische Traubenläuse an den Wurzeln amerikanischer Weinreben überwinterten, die die Insekten beschädigten, wenn auch weniger als bei französischen Reben. Riley wiederholte das Experiment von Planchon und Lichtenstein mit amerikanischen Weinreben und amerikanischen Traubenläusen mit ähnlichen Ergebnissen. Damit wurde die Identität der französischen und amerikanischen Traubenläuse nachgewiesen. Dennoch argumentierte eine starke Mehrheit in Frankreich für weitere drei Jahre, dass die Reblaus nicht die Ursache der Weinkrankheit sei; stattdessen wurden Reben, die bereits kränklich waren, mit Reblaus befallen . Die Reblaus war ihrer Meinung nach also nur eine Folge der "wahren" Krankheit, die noch zu finden war. Unabhängig davon hatte Riley amerikanische Rebsorten entdeckt, die gegen Reblaus besonders resistent waren , und 1871 begannen französische Bauern, sie zu importieren und französische Reben auf den amerikanischen Wurzelstock zu pfropfen. (Leo Laliman hatte bereits 1869 vorgeschlagen, amerikanische Reben zu importieren, aber französische Bauern zögerten, ihre traditionellen Sorten aufzugeben. Gaston Bazille schlug dann vor, traditionelle französische Reben auf amerikanische Unterlagen zu pfropfen.) Der Import amerikanischer Reben löste das Problem jedoch nicht vollständig: einige amerikanische Rebsorten kämpften auf den kalkhaltigen Böden Frankreichs und erlagen der Reblaus . Durch Versuch und Irrtum wurden amerikanische Reben gefunden, die kalkhaltige Böden vertragen. In der Zwischenzeit arbeiteten Entomologen daran, den seltsamen Lebenszyklus von Phylloxera zu enträtseln , ein Projekt, das 1874 abgeschlossen wurde.

Lösung

Viele Züchter griffen auf ihre eigenen Methoden zurück, um das Problem zu lösen. Chemikalien und Pestizide wurden vergeblich eingesetzt. In ihrer Verzweiflung platzierten einige Züchter Kröten unter jedem Weinstock, und andere ließen ihr Geflügel frei herumlaufen, in der Hoffnung, dass sie die Insekten fressen würden. Keine dieser Methoden war erfolgreich.

Nachdem Charles Valentine Riley, der staatliche Entomologe von Missouri, Planchons Theorie bestätigte, schlugen Leo Laliman und Gaston Bazille , zwei französische Weinbauern, die Möglichkeit vor, dass Vinifera- Reben durch Pfropfen mit den blattlausresistenten amerikanischen Reben kombiniert werden könnten , dann das Problem könnte gelöst werden. Thomas Volney Munson wurde konsultiert und stellte einheimische texanische Unterlagen für die Veredelung zur Verfügung. Wegen Munsons Rolle schickte die französische Regierung 1888 eine Delegation nach Denison, Texas , um ihm die französische Ehrenlegion Chevalier du Mérite Agricole zu verleihen.

Die Methode wurde getestet und erwies sich als erfolgreich. Der Vorgang wurde von französischen Weinbauern umgangssprachlich als "Rekonstitution" bezeichnet. Die Heilung der Krankheit führte zu einer großen Spaltung in der Weinindustrie: Einige, die als "Chemiker" bekannt wurden, lehnten die Pfropflösung ab und hielten an der Verwendung von Pestiziden und Chemikalien fest. Diejenigen, die Veredler wurden, wurden als "Amerikanisten" oder "Holzhändler" bezeichnet. Nach dem nachweislichen Erfolg der Pfropfung in den 1870er und 1880er Jahren begann die immense Aufgabe der "Wiederherstellung" der meisten französischen Weinberge.

Preis

Die französische Regierung hatte über 320.000 Francs als Belohnung für jeden angeboten, der ein Heilmittel gegen die Fäule finden konnte. Berichten zufolge war Leo Laliman der erste, der die Möglichkeit der Verwendung des resistenten amerikanischen Wurzelstocks vorgeschlagen hatte, und versuchte, das Geld zu beanspruchen, aber die französische Regierung weigerte sich, es zu gewähren, mit der Begründung, dass er die Fäule nicht geheilt, sondern verhindert habe . Es mag jedoch andere Gründe dafür gegeben haben, dass die Regierung Laliman den Preis verweigerte: Er wurde von mehreren namhaften Parteien misstraut, und viele dachten, er habe den Schädling ursprünglich eingeführt.

Ein Weinberg im heutigen Frankreich.

Heutige Tag

Gegen die Reblaus oder die damit verbundene Krankheit gibt es noch kein Heilmittel, und sie stellt immer noch eine erhebliche Bedrohung für jeden Weinberg dar, der nicht mit veredelten Unterlagen bepflanzt ist. Es gibt nur einen europäischen Weinrebe auf die beständig sein bekannt Reblaus , die Assyrtiko Rebe, die auf dem wächst vulkanischen griechischen Insel Santorini ; Es gibt jedoch Spekulationen, dass die eigentliche Quelle dieses Widerstands aus der Vulkanasche, in der die Reben wachsen, und nicht aus der Rebe selbst stammen könnte.

Es gibt noch einige Reben, die weder veredelt noch durch Reblaus zerstört wurden , darunter auch einige im Besitz von Bollinger .

Hinweise und Referenzen

Spezifisch

Allgemein