Potpourri - Potpourri
Potpourri / ˌ p oʊ p ʊ r í / ist eine Mischung aus getrockneten, natürlich duftenden Pflanzenmaterialien, verwendet , um einen sanften natürlichen Duft zu schaffen, die gemeinhin in Wohneinstellungen. Es wird oft in eine dekorative Schüssel gelegt.
Das Wort „Potpourri“ kommt ins Englische aus dem Französisch Wort Potpourri . Der französische Begriff hat zwei Konnotationen. Es ist der französische Name für einen spanischen Eintopf mit einer Vielzahl von Zutaten namens " olla podrida ", eine Spezialität der Stadt Burgos . Das Wort wurde vom französischen Militär während der napoleonischen Besetzung von Burgos (1808–1813) übernommen und kopiert. Das Wort Topf auf Französisch hat die gleiche Bedeutung wie auf Englisch (und wie olla auf Spanisch), während das Wort pourri faul bedeutet.
Geschichte
Pot-pourri wird seit der Antike in Räumen auf verschiedene Weise verwendet, unter anderem durch einfaches Streuen auf dem Boden. Im Frankreich des frühen 17. Jahrhunderts wurden frische Kräuter und Blumen gesammelt - beginnend im Frühjahr und bis in den Sommer hinein. Die Kräuter wurden ein oder zwei Tage lang schlaff und dann mit grobem Meersalz überzogen . Die Alterungsmischung wurde gelegentlich gerührt, als Schichten hinzugefügt wurden. Oft fermentierte oder schimmelte die Mischung im Laufe des Sommers. Im Herbst wurden der unschönen grauen Mischung Gewürze zugesetzt, bis ein angenehmer Duft erreicht war. Dann wurden geruchserhaltende Fixiermittel (siehe unten) zugegeben. Das fertige Potpourri wurde in speziellen Töpfen mit perforierten Deckeln für Parfümeräume aufgestellt.
Viel modernes Potpourri besteht aus dekorativ geformtem getrocknetem Pflanzenmaterial (nicht unbedingt aus duftenden Pflanzen), dem starke natürliche und synthetische Parfums (und häufig farbige Farbstoffe ) zugesetzt werden, wobei der Duft häufig keinen Bezug zum verwendeten Pflanzenmaterial hat. Manchmal werden Gegenstände, die nicht aus Pflanzen stammen, mit dem Potpourri gemischt, um ihm Volumen zu verleihen und es ästhetischer zu machen. Es ist möglich, Düfte auf Potpourri zu sprühen, es wird jedoch ein Fixiermittel benötigt, damit der Duft für eine langsame Freisetzung absorbiert wird. Im Allgemeinen wird zu diesem Zweck die Iriswurzel verwendet.
Lebensdauer
Trockenblumen können je nach gewählter Mischung zwischen zwei Monaten und 20 Jahren halten. Richtig hergestelltes Potpourri hält länger, wenn es in geschlossenen Behältern gelagert wird.
Behälter
In der Keramikherstellung wurde eine Potpourri-Vase speziell für die Aufbewahrung von Potpourri entwickelt. Bei den traditionellen Designs ist ein Potpourri-Behälter mit einem durchbohrten Deckel versehen, durch den der Duft langsam diffundieren kann. Die Porzellan- Pot-Pourri-Vase Sèvres in Form eines Schiffes ist eines der spektakulärsten Beispiele aus den 1750er und 1760er Jahren. Madame de Pompadour besaß drei der zwölf gemachten Beispiele, von denen zehn überlebten.
Pflanzen verwendet
Es gibt viele Pflanzenarten, die für Potpourri verwendet werden. Forscher haben 300 Arten aus 95 Familien identifiziert, darunter Pilze und Flechten . In Früchten wie Strychnos nux-vomica , dem Strychninbaum, wurden einige giftige Inhaltsstoffe gefunden . Zu den natürlich duftenden Pflanzen, die in traditionellen Potpourri verwendet werden, gehören:
- Piment
- Zedernholzspäne (giftig, ein Mottenschutzmittel)
- Zimtrinde und Cassia-Rinde (riecht nach Zimt nur weniger stark)
- Nelken
- Zypressenholzspäne (giftig, ein weiteres Mottenschutzmittel)
- Fenchel Samen
- Weihrauchzeder Sägespäne
- Jasminblüten und Öl
- Jujube Blumen und Blüten
- Wacholderholzspäne (giftig, ein Mottenschutzmittel)
- Lavendelblätter und Blüten
- Zitronenmelisse Blätter und Blüten
- Zitrone schälen
- Majoranblätter und Blüten
- Mignonette Blätter und Blüten
- Minzblätter und Blüten
- Beifuß (giftig, fügt der Mischung eine moschusartige Note hinzu, ein weiteres Mottenschutzmittel)
- Orange Peel
- Pelargoniumblätter aus den duftenden Sorten
- Pinyon Kiefernspäne und Zapfen
- Rosenblüten , Hüften oder Öl
- Rosmarinblätter und Blüten
Verweise
- ^ https://www.merriam-webster.com/words-at-play/the-putrid-origin-of-potpourri
- ^ https://www.gardeningknowhow.com/edible/herbs/hgen/creating-potpourri-herb-garden.htm
- ^ "Archivierte Kopie" (PDF) . Archiviert vom Original (PDF) am 10.09.2015 . Abgerufen am 31.10.2017 .CS1-Wartung: Archivierte Kopie als Titel ( Link )