Robert Wolke - Robert Wolke
Robert L. Wolke | |
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 Wolke im Jahr 2006
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| Geboren |
2. April 1928 |
| Ist gestorben |
29. August 2021 (93 Jahre) Mount Washington, Pennsylvania
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| Auszeichnungen | James T. Grady-James H. Stack-Preis für die Interpretation von Chemie ; Internationaler Verband der Kochprofis |
| Wissenschaftlicher Werdegang | |
| Felder | Chemie |
| Institutionen | Universität Pittsburgh |
Robert L. Wolke (2. April 1928 – 29. August 2021) war ein US-amerikanischer Chemiker, emeritierter Professor für Chemie an der University of Pittsburgh . Er war Food-Kolumnist für die Washington Post und hatte mehrere Bücher geschrieben, die alltägliche Phänomene in nicht-technischen Begriffen erklären sollen:
Was Einstein nicht wusste: Wissenschaftliche Antworten auf Alltagsfragen enthält Antworten auf alltägliche Fragen (z. B. "Warum gehen Autobatterien im Winter leer?" und "Warum geht warmes Bier leer?") Fachbegriffe (obwohl häufig Fachbegriffe nach ihrer Definition angezeigt werden). Es enthält auch Bar-Wetten und "Try it"-Experimente zum aktuellen Thema.
Was Einstein seinem Barbier erzählte: Mehr wissenschaftliche Antworten auf alltägliche Fragen ist ein Sachbuch von Wolke. Es ist die Fortsetzung von Was Einstein nicht wusste: Wissenschaftliche Antworten auf alltägliche Fragen .
Was Einstein seinem Koch erzählte: Kitchen Science Explained bietet Antworten auf häufig gestellte Fragen der Lebensmittelwissenschaft . Das Buch enthält auch Rezepte von Wolkes Frau Marlene Parrish . Sowohl die James Beard Foundation als auch die International Association of Culinary Professionals haben dieses Buch als bestes Fach- oder Nachschlagewerk des Jahres 2005 nominiert.
What Einstein Told His Cook 2, The Sequel: Further Adventures in Kitchen Science ( ISBN 0-393-05869-7 ) ist ein Sachbuch und Fortsetzung von What Einstein Told His Cook: Kitchen Science Explained ; Dieses Buch gibt Antworten auf häufig gestellte Fragen im Zusammenhang mit der Küchenwissenschaft .
Auszeichnungen
Wolke gewann Auszeichnungen wie der American Chemical Society 's 2005 James T. Grady-James H. Stapel Preis für die Interpretation Chemie für die Öffentlichkeit, International Association of Culinary Professionals ' Bert Greene Award und der James Beard Foundation ‚s Preis für die beste Zeitungskolumne.
Tod
Wolke starb am 29. August 2021 an den Folgen der Alzheimer-Krankheit. Er war 93.[2]