Zuckerplantagen in der Karibik - Sugar plantations in the Caribbean

Rose Hall Zuckerplantagenhaus, Jamaika
Warrens Great House, St. Michael , Barbados
Zuckerplantage in der britischen Kolonie Antigua , 1823

Zuckerplantagen in der Karibik waren im 18., 19. und 20. Jahrhundert ein wichtiger Bestandteil der Wirtschaft der Inseln. Die meisten karibischen Inseln waren mit Zuckerrohrfeldern und Mühlen zur Veredelung der Ernte bedeckt. Die Hauptquelle der Arbeit waren bis zur Abschaffung der Sklaverei versklavte Afrikaner. Nach der Abschaffung der Sklaverei wurden Zwangsarbeiter aus Indien, China, Portugal und anderen Orten in die Karibik gebracht, um in der Zuckerindustrie zu arbeiten. Diese Plantagen produzierten 80 bis 90 Prozent des in Westeuropa verbrauchten Zuckers, der später durch in Europa angebaute Zuckerrüben verdrängt wurde.

Der Zuckerhandel

Zuckerrohrentwicklung in Amerika

Die Portugiesen legten in den 1550er Jahren vor der Küste ihrer brasilianischen Siedlungskolonie auf der Insel Sao Vincente Zuckerplantagen an. Da die Portugiesen und Spanier eine starke koloniale Präsenz in der Karibik aufrechterhielten, häufte die Iberische Halbinsel durch den Anbau dieser Marktfrucht enormen Reichtum an. Andere imperiale Staaten beobachteten den durch das Plantagensystem katalysierten wirtschaftlichen Aufschwung und begannen mit der Kolonisierung der verbleibenden amerikanischen Gebiete, in der Hoffnung, vom lukrativen Anbau und Handel mit natürlichen Ressourcen zu profitieren.

Zucker war die wichtigste Nutzpflanze in der gesamten Karibik, obwohl auch andere Nutzpflanzen wie Kaffee , Indigo und Reis angebaut wurden. Zuckerrohr wurde am besten auf relativ flachem Land in der Nähe von Küstengewässern angebaut, wo der Boden von Natur aus gelb und fruchtbar war; bergige Teile der Inseln wurden weniger wahrscheinlich für den Zuckerrohranbau genutzt. Die Lage von Handelshäfen an der Küste verschaffte den imperialen Staaten einen geografischen Vorteil, um die Ernte in die transatlantische Welt zu verschiffen.

Sugar hat in der Karibik eine einzigartige politische Ökologie geschaffen, die Beziehung zwischen Arbeit, Gewinn und ökologischen Folgen. Imperiale Mächte vertrieben gewaltsam westafrikanische Völker, um mit Sklavenarbeit Zucker anzubauen. Durch die Ausbeutung der Arbeitskraft und der Natur entstanden in der Karibik imperiale Konflikte, die um politische und wirtschaftliche Kontrolle wetteiferten. Zum Beispiel manifestierten sich Konflikte zwischen Engländern, Spaniern, Franzosen, Niederländern und verschiedenen indigenen Völkern, um Gebietsgewinne zu erzielen; Hinsichtlich der politischen Ökologie der Region nutzten diese europäischen Staaten die Ressourcen der Umwelt derart aus, dass die Zuckerproduktion zu stagnieren begann. Aufgrund des Verlustes von Bäumen, die bei der Zuckerraffination für Holz benötigt wurden, begannen die europäischen imperialen Mächte Mitte des 17. Jahrhunderts um die Karibik zu konkurrieren und zu kämpfen. Dieser Prozess wäre ohne die Erfindung der Windmühle nicht möglich gewesen, um den Zucker effizienter zu produzieren.

Nach dem Eintritt europäischer Siedler in die karibische Welt kam es zu massiven demografischen Veränderungen. Indigene Bevölkerungen starben in beispielloser Geschwindigkeit aufgrund des Zustroms von Krankheiten der alten Welt, die von Kolonisten verursacht wurden. Schätzungen dieser Bevölkerungsverluste schwanken zwischen 8,4 Millionen und 112,5 Millionen. Dieser extreme Rückgang der einheimischen Bevölkerung machte Platz für den Plantagenbau und milderte die Konflikte zwischen Europäern und indigenen Völkern.

Umzug von Südamerika in die Karibik

Obwohl der Zuckerhandel in Amerika zunächst vom portugiesischen Kaiserreich dominiert wurde , führte der Niederländisch-Portugiesische Krieg zu einer Verschiebung, die Auswirkungen auf das weitere Wachstum des Zuckerhandels in der Karibik und insbesondere auf die Herstellung von Rum (made aus Zuckerrohrsaft ). 1630 eroberten die Holländer Recife in der Nähe von Pernambuco im heutigen Brasilien (die Niederländer nannten es New Holland, nachdem sie die Macht übernommen hatten) und dieses Gebiet umfasste einige Zuckerplantagen, die von afrikanischen Sklaven betrieben wurden, die zuvor in das Gebiet gebracht worden waren. Einige der Sklavenplantagenbesitzer waren Cristão-Novo , dh "neuchristliche" sephardische Juden , die gezwungen waren, zur katholischen Kirche überzutreten. Da die portugiesische Inquisition im Gange war und die holländischen Calvinisten im Allgemeinen toleranter gegenüber Juden waren, standen sie ihnen gegenüber den katholischen Portugiesen gerne zur Seite und blieben in der Gegend, die ihre beträchtlichen zuckerorientierten Sklavenplantagen unter niederländischer Souveränität betrieben. Sie gründeten dort 1636 sogar die erste öffentliche Synagoge Amerikas; die Kahal-zur-Israel-Synagoge .

Weiter nördlich in der Karibik begann das protestantische Königreich England , die Interessen der katholischen Mächte in der Region wie des spanischen Reiches und des Königreichs Frankreich in Frage zu stellen und übernahm die Kontrolle über eine Reihe von Inseln, darunter Jamaika und Barbados . Einer dieser Männer, Colonel James Drax , der an Barbados beteiligt war, besuchte 1640 das niederländische Brasilien und kaufte eine Dreiwalzen-Zuckermühle und eine Reihe von Kupferkesseln (verwendet, um Zuckerrohr in Melasse zu verwandeln , dh Zuckerrohrsaft, der in der Rumproduktion verwendet wird.) ). Diese Technologie, die ursprünglich aus Sizilien stammte, hatte sich in der Neuen Welt verbreitet und war von den Sepharden und den Holländern verbessert worden. Nach 1654 hatten die Portugiesen das Gebiet zurückerobert und die Holländer aus Brasilien vertrieben. Viele der sephardischen jüdischen Zuckerplantagenbesitzer flohen in das von England kontrollierte Barbados , unterstützt von Francis Willoughby und gründeten die Nidhe Israel Synagogue . In Konkurrenz zu englischen Kaufleuten und wegen des Vorwurfs, die Holländer im Zuckerhandel zu begünstigen (die Curaçao weiterhin kontrollierten ), durften Juden auf Barbados ursprünglich nicht mehr als zwei Sklaven besitzen, unterstützten aber die Zuckerplantagen auf andere Weise und brachten ihre Expertenwissen über Technologien im Anbau von Rum aus dem Zuckerrohr und als Händler, die Versorgung mit afrikanischen Sklaven zur Bewirtschaftung der Plantagen, die dazu beitragen, Barbados zur Zuckerhauptstadt der Karibik und zur Rumhauptstadt der Welt zu machen. Bis 1706 wurden die Gesetze gegen Juden, die Zuckerplantagen in Barbados besaßen, fallengelassen.

Während der Kolonialzeit hatte die Ankunft der Zuckerkultur tiefgreifende Auswirkungen auf die Gesellschaft und Wirtschaft in der Karibik. Es erhöhte nicht nur das Verhältnis von Sklaven zu freien Männern dramatisch, sondern erhöhte auch die durchschnittliche Größe der Sklavenplantagen. Frühe Zuckerplantagen verwendeten in großem Umfang Sklaven, weil Zucker als eine Nutzpflanze galt , die beim Anbau Skaleneffekte aufwies; es wurde am effizientesten auf großen Plantagen mit vielen Arbeitern angebaut. Sklaven aus Afrika wurden importiert und zur Arbeit auf den Plantagen gezwungen. Zum Beispiel waren vor 1650 mehr als drei Viertel der Bevölkerung der Inseln europäischer Abstammung. Im Jahr 1680 war die durchschnittliche Größe einer Plantage in Barbados auf etwa 60 Sklaven angestiegen. Im Laufe der Jahrzehnte begannen die Zuckerplantagen zu expandieren, während der transatlantische Handel weiter florierte. Im Jahr 1832 hatte die mittelgroße Plantage in Jamaika etwa 150 Sklaven, und fast jeder vierte Knecht lebte in Einheiten mit mindestens 250 Sklaven. Etwa 100 Jahre lang blieb Barbados die reichste aller europäischen Kolonien in der Karibik. Der Wohlstand der Kolonie blieb regional unerreicht, bis die Zuckerrohrproduktion in größeren Kolonien wie Saint-Domingue und Jamaika expandierte . Als Teil der Massenzuckerindustrie führte die Zuckerrohrverarbeitung zu verwandten Rohstoffen wie Rum , Melasse und Falernum .

Das West India Interest wurde in den 1740er Jahren gegründet, als sich die britischen Kaufleute mit den westindischen Zuckerpflanzern zusammenschlossen. Die Briten und Westindischen Inseln teilten sich Gewinne und Bedürfnisse. Diese Organisation war die erste Zuckerhandelsorganisation, die eine große Stimme im Parlament hatte .

In den 1740er Jahren wurden Jamaika und Saint Domingue (Haiti) zu den wichtigsten Zuckerproduzenten der Welt. Sie steigerten die Produktion in Saint Domingue, indem sie ein Bewässerungssystem nutzten , das französische Ingenieure gebaut hatten. Die Ingenieure bauten auch Stauseen , Umleitungsdämme , Deiche , Aquädukte und Kanäle . Außerdem verbesserten sie ihre Mühlen und verwendeten Zuckerrohr- und Gräsersorten.

19. Jahrhundert

Laut einer Studie aus dem Jahr 2021 verursachten „Institutionen für historische Eigentumsrechte [in Haiti] im Vergleich zu den anderen karibischen Ländern hohe Transaktionskosten für die Umwandlung von Land in Zuckerrohrproduktion“. Dadurch verlor Haiti seinen Platz als führender Zuckerproduzent der Welt.

Nach dem Ende der Sklaverei in Saint Domingue an der Wende des 19. Jahrhunderts, mit der haitianischen Revolution , Kuba wurde die wesentlichste Zuckerplantag Kolonie in der Karibik, die britischen Inseln übertreffen.

Im 19. Jahrhundert dominierte Zucker Martinique , Grenada , Jamaika , Saint Croix , Barbados , Leeward Islands , Saint Domingue , Kuba und viele andere Inseln, die von französischen , britischen oder spanischen Besitzern betrieben wurden. Während des späten 19. und 20. Jahrhunderts dominierte die Zuckerrohrindustrie die Wirtschaft Puerto Ricos , sowohl unter der Kolonialherrschaft Spaniens als auch unter den Vereinigten Staaten .

Nach der Sklaverei verwendeten Zuckerplantagen eine Vielzahl von Arbeitsformen, darunter Arbeiter, die aus dem kolonialen Indien und Südchina importiert wurden und als Vertragsdiener auf Plantagen in europäischem Besitz arbeiteten (siehe Kuli ). Im 20. Jahrhundert setzte sich in vielen Teilen der Region die großflächige Zuckerproduktion durch Lohnarbeit fort.

Umweltbelastung

Die Zuckerrohrindustrie hatte negative Auswirkungen auf die Umwelt, da diese Industrie in den karibischen Ländern wuchs. Dazu gehörten die Zerstörung von Wäldern, Wasserverschmutzung, Fruchtbarkeitsverlust und Bodenerosion. Diese Probleme wurden in der Dominikanischen Republik im 16. Jahrhundert in einem anderen Ausmaß gesehen; die Kleinen Antillen im 17. Jahrhundert; Jamaika und Haiti im 18. Jahrhundert; und Kuba und Puerto Rico im 19. Jahrhundert.

Obwohl diese Nationen Maßnahmen ergriffen haben, um die Auswirkungen der Zuckerrevolution abzumildern, gibt es in einigen noch Spuren dessen, was der Umwelthistoriker der Karibik und Lateinamerikas, Reinaldo Funes Monzote, als "ernste Verschlechterung" der natürlichen Umwelt bezeichnet sozioökonomische Folgen.

Die Auswirkungen auf die Bewässerung und die Verschmutzung des Wasserabflusses werden als die tiefgreifendsten Probleme im Zuckerrohranbau angesehen.

Siehe auch

Verweise

Literaturverzeichnis