Zuckerl - Sugarelly
Sugarelly oder Lakritze Wasser , ist eine traditionelle britische Softdrink mit aus Lakritze , die Mitte des 20. Jahrhunderts in den frühen populär war.
Es konnte normalerweise nicht als solches gekauft werden, sondern wurde stattdessen hergestellt, indem mehrere Lakritzfäden vor dem Trinken eine Zeit lang in Wasser diffundiert wurden. Diese Tradition scheint in ganz Großbritannien bekannt gewesen zu sein. Es wird in vielen von Richmal Cromptons " William "-Serien erwähnt, Pip macht es in seinem Zimmer in Great Expectations und der schottische Cartoon " Oor Wullie " erwähnt es auch.
Traditionell wurde dieses Getränk aus "Chemikerlakritz" hergestellt, einem harten, schwarzen Lakritzstock, der in Stücke geschnitten und in eine Flasche mit kaltem Wasser getaucht wurde. Dies wurde für eine Woche oder so an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt. Nach dem Aufgießen konnte das Lakritzwasser genossen werden, indem die Flasche geschüttelt und der braune Schaum vom Hals gesaugt wurde.