TK Bellis - T. K. Bellis
Thomas Kerrison Bellis (5. Februar 1841 - 24. April 1929) war ein britischer Kaufmann und Importeur von Schildkröten . Bekannt als "The Turtle King", gründete er Ende des 19. Jahrhunderts in London ein florierendes Unternehmen, das Schildkrötenprodukte herstellte, die gesundheitliche Vorteile versprachen und ein Grundnahrungsmittel für viktorianische Gourmet- und Bürgerbankette waren.
Werdegang
Bellis wurde in Liverpool geboren und dort am Liverpool College ausgebildet . Er reiste nach London, um als junger Mann in einem Haus in Westindien (Kaufleute in Westindien) zu arbeiten. Dort erfuhr er wahrscheinlich etwas über den Schildkrötenhandel. Er machte sich 1874 selbständig und gewann 1882 auf der Internationalen Fischereiausstellung eine Silbermedaille für Schildkrötenprodukte . Er schuf sich eine Nische, so dass er bis zum Ende des 19. Jahrhunderts den Handel mit Schildkrötenprodukten in Großbritannien fast monopolisiert hatte. Seine Firma produzierte Schildkrötensuppe und Pastete, Schildkrötenkräuter, Schildkrötenölseife, sonnengetrocknete Schildkröte und verschiedene Arten konservierter Schildkröten und lieferte Königin Victoria.
Schildkröten importieren
Die Schildkröten, die nur zu den Arten der Chelonia mydas gehörten , wurden im Golf von Mexiko gefangen und mit einem Schoner nach Kingston , Jamaika, transportiert , von wo aus sie mit dem Royal Mail-Dampfer nach Großbritannien verschifft wurden. 1898 wurden alle zwei Wochen ungefähr hundert Schildkröten importiert und wenn möglich mit Salzwasserschlauch und Tanks auf dem Schiff am Leben erhalten. Viele starben jedoch während der Reise, 105 von 120 bei einer Gelegenheit. Die Kälte war ein besonderes Problem. Jedes wog über 100 Pfund und bis zu 140 Pfund, aber schwerere waren nicht erforderlich, da das Fleisch weniger zart war. Ursprünglich hielt Bellis die Überlebenden bis zum Bedarf in seinen Kellern am Leben, schlachtete sie jedoch später bei der Ankunft und verarbeitete das Fleisch sofort.
Im Jahr 1905 wurde berichtet, dass es nirgendwo in London eine einzige lebende Schildkröte gab, nicht einmal für einen Guinea pro Unze (damals viel Geld). Zwischen Fischern aus Kingston und den nicaraguanischen Behörden, vor deren Küste die Fischer zu arbeiten gewöhnt waren, war ein Streit ausgebrochen. Kingston-Schiffe waren beschlagnahmt, die Männer von den Nicaraguanern eingesperrt und ihr Fang freigelassen worden. Bellis, der "Hauptimporteur von Schildkröten in Großbritannien", riet, dass andere Boote nicht herausfahren würden, jedoch würde bald ein britisches Kanonenboot mitfahren, um sie zu schützen. Daher bestand die Hoffnung, dass die Schildkröte für das Bankett des Oberbürgermeisters im Folgenden verfügbar sein würde Monat, und diese Scheinschildkrötensuppe müsste nicht serviert werden.
Die Firma TK Bellis Turtle Company Limited wurde 1912 liquidiert. Die Firma TK Bellis Turtle Co. (1911) Limited wurde 1922 liquidiert.
Veröffentlichungen
- Tabellen der British Sugar Aufgaben beginnend Mai 1873, etc . E. Marlborough & Company, 1873.