Vicia ervilia - Vicia ervilia
| Bittere Wicke | |
|---|---|
|
|
Wissenschaftliche Klassifikation 
|
|
| Königreich: | Plantae |
| Clade : | Tracheophyten |
| Clade : | Angiospermen |
| Clade : | Eudicots |
| Clade : | Rosiden |
| Auftrag: | Fabales |
| Familie: | Fabaceae |
| Stamm: | Fabeae |
| Gattung: | Vicia |
| Spezies: |
V. ervilia
|
| Binomialname | |
|
Vicia ervilia (L.) Willd.
|
|
Linsen-Wicke , allgemein bekannt als Ervil oder bitterer Wicke , ist eine alte Körnerleguminosen Ernte der Mittelmeerregion. Neben den englischen Namen sind weitere gebräuchliche Namen: gavdaneh (persisch), kersannah (arabisch), yero (spanisch), rovi (griechisch) und burçak (türkisch). Der Nährwert des Getreides für Wiederkäuer hat den weiteren Anbau der Art in Marokko , Spanien und der Türkei garantiert . Die Ernte ist leicht zu kultivieren und zu ernten und kann auf sehr flachen, alkalischen Böden angebaut werden .
Das gespaltene Korn ähnelt roten Linsen . Für den menschlichen Verzehr muss die Bitterkeit der Samen durch Auswaschen durch mehrmaliges Wechseln des kochenden Wassers beseitigt werden. Aufgrund dieser Bitterkeit ist es unwahrscheinlich, dass jemand versehentlich bittere Wicke mit roten Linsen verwechselt. Nach Zohary und Hopf konsumieren nur Menschen der ärmsten Wirtschaftsklassen diese Ernte oder in Zeiten der Hungersnot ; Plinius der Ältere gibt jedoch an, dass Bitterwicke ( Ervum ) einen medizinischen Wert wie Wicke ( Vicia ) hat, und zitiert die Briefe von Augustus, in denen der Kaiser schrieb, dass er seine Gesundheit durch eine Diät mit Bitterwicke wiedererlangt habe ( NH 18,38).
Das Getreide ist ein ausgezeichnetes Schaf- und Viehfutterkonzentrat. Seit Beginn der Landwirtschaft wird es von den Landwirten in der Alten Welt hoch geschätzt, um den Nährwert von Schüttgütern zu verbessern.
Die wilden Stämme der Bitterwicke sind auf ein Gebiet beschränkt, das Anatolien und den Nordirak umfasst , mit einer Ausdehnung nach Süden entlang der Anti-Libanon-Berge in Syrien und im Libanon . Spuren der frühesten domestizierten Fälle wurden an mehreren archäologischen Stätten in der Türkei mit einer unkorrigierten Radiokarbondatierung aus dem 7. und 6. Jahrtausend vor Christus geborgen .
Verweise
