Junges - Young's
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| Industrie | Gastgewerbe und alkoholische Getränke |
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| Gegründet | 1831 |
| Gründer | Charles Young und Anthony Bainbridge |
| Hauptquartier | |
Bereich bedient |
London & Südosten |
| Produkte | Gaststätten und Bier |
| Webseite | http://www.youngs.co.uk/ |
Young's (Young & Co.'s Brewery Plc) ist eine britische Pub-Kette mit fast 220 Pubs.
Das Unternehmen wurde 1831 von Charles Young und Anthony Bainbridge als Brauerei gegründet, als sie die Ram Brewery in Wandsworth kauften . Das Unternehmen schloss die Ram - Brauerei im Jahr 2006 und der Brühvorgang wurde auf eine neue Gesellschaft übertragen Wells & Young Brewing Company Ltd , ein Joint Venture mit Brau war Charles Wells Brauerei . Young hielt 40% der Anteile an der neuen Gesellschaft bis zum Verkauf ihrer Beteiligung an Charles Wells im August angekündigt wurde 2011 Es ist ein rollierender Vertrag für Young-Biere zu nehmen produziert von Wells & Young und werden nun von Marston , nachdem es das übernahm Eagle Brewery in Bedford, ein Betrieb, der heute Carlsberg Marston's Brewing Company heißt. Bis zu ihrer Schließung im Jahr 2006 galt die Ram Brewery des Unternehmens in Wandsworth als älteste Braustätte Großbritanniens im Dauerbetrieb mit einer Geschichte, die bis in die 1550er Jahre zurückreicht, als ein Humphrey Langridge, "Bierbrauer in Wandsworth", den Ram Pub pachtete.
Geschichte
Ein Ram-Pub auf Youngs Brauereigelände wurde aus einer Umfrage um 1550 aufgezeichnet, die die Besitzerin als Elizabeth Ridon angibt, die die Räumlichkeiten verpachtet hat. Die ersten Hinweise auf das Brauen im Ram stammen aus dem Jahr 1576, als ein Humphrey Langridge, "Bierbrauer in Wandsworth" (damals ein Dorf in Surrey ), in sein Haus eingebrochen wurde und der Dieb vor dem örtlichen Schwurgericht vor Gericht gestellt wurde; dieser Humphrey Langridge wird auch als Wirt des "The Rame" im Jahr 1581 aufgezeichnet, und so wird von Youngs Historiker vermutet, dass Langridge 1576 im Ram gebraut hat. Der Standort dieses Gasthauses ist heute wieder das Ram Inn mit wurde zuvor The Brewery Tap und dann The Ram Brewery Shop & Visitors Center genannt. Aufzeichnungen aus dem Jahr 1675 zeigen, dass die Brauerei von der Familie Draper geführt wurde und im 18. Jahrhundert die Trittons die Brauerei kauften. Es wurde 1831 von Charles Allen Young und Anthony Fothergill Bainbridge gekauft. Seitdem ist es mit der Familie Young verbunden, und bis 2006 war der letzte Vorsitzende von Young & Co, das zur Familie Young gehörte , John Young , der Ururenkel des Gründers.
Die Brauerei geliefert Youngs öffentliche Gebäude , in London und das Gebiet im Süd-Westen, die immer noch die Nummer über 200. Es auch viele andere Kneipen und Supermärkte verkauft. Bier wurde auch in viele europäische Länder, Kanada, die Vereinigten Staaten und Japan exportiert. Das Unternehmen produzierte drei reguläre und eine Reihe saisonaler und gelegentlicher Fassbier , Fasslager und mehrere gefilterte und pasteurisierte Flaschenbiere. Young hat auch mehrere Biere im Auftrag von InBev gebraut, darunter Courage Best und Mackeson Stout.
Am 23. Mai 2006 gab das Unternehmen in einer Pressemitteilung bekannt , dass die Ram Brewery geschlossen und das Brauen in die Eagle Brewery in Bedford verlegt werden sollte , die damals im Besitz von Charles Wells war . Wells & Young's Brewing mit 60 % Charles Wells und 40 % Young & Co ging am 2. Oktober 2006 in Betrieb im gemeinsamen Besitz der Eagle Brewery in Bedford. Das Unternehmen wurde von Young's und Charles Wells zu marktüblichen Bedingungen betrieben. Im Vorstand von Wells & Young saß jedoch eine Kombination aus Direktoren beider Unternehmen.
Der Vorsitzende John Young starb am 17. September 2006, Tage vor der Schließung der Brauerei, während das letzte Gebräu in der Ram Brewery Wandsworth betrieben wurde. Bei seiner Beerdigung am 29. September 2006 wurde Bier aus dem letzten Gebräu ausgeschenkt.
Young & Co ist immer noch in Wandsworth ansässig. Bis Juni 2007 war es in den Büros der Ram Brewery ansässig, dann zog es in den neuen Hauptsitz um die Ecke des ehemaligen Brauereigeländes.
Am 9. August 2011 gab das Unternehmen eine Pressemitteilung heraus , in der der Verkauf seiner Beteiligung an Wells & Young's Brewing Company Ltd an Charles Wells bekannt gegeben wurde .
Ram Brauerei
Young's behauptete, dass die Ram Brewery die älteste britische Brauerei im Dauerbetrieb sei. Zum Zeitpunkt ihrer Schließung im Jahr 2006 war die Brauerei eine Mischung aus antiken und hochmodernen Anlagen, darunter eine 1835 installierte Dampfmaschine, die bis in die 1980er Jahre regelmäßig im Einsatz war.
Eine Anzahl von Tieren wurden mit Wohnsitz in der Brauerei, darunter einen Widder, eine Reihe von Gänsen und etwa einem Dutzend Arbeits Zugpferde , in der Regel eines shire Pferd . Bis zur Schließung der Brauerei im Jahr 2006 wurden die Pferde und Kisten noch für lokale Bierlieferungen an Standorte im Umkreis von ein bis zwei Kilometern der Brauerei verwendet.
Die Ram Brewery schloss offiziell am Montag, den 25. September 2006, am Ende des Geschäftstages. Die Abschlussgeschichte der Brauerei wurde von BBC London News übertragen und am 4. Dezember 2008 wurde die alte Ram Brewery für den Umbau zu einem neuen Einkaufszentrum / Geschäftszentrum.
Der neue Eigentümer des Standorts, die Immobiliengesellschaft Minerva plc , hat John Hatch, einen der ehemaligen Brauereien von Young, als Standortleiter eingestellt. Eine seiner Aufgaben besteht darin, das Brauen auf dem Gelände über eine „Nanobrauerei“ im Labor des alten Youngs am Laufen zu halten. Hatchs neue Ram Brewery braut mindestens einmal pro Woche, um den Anspruch der "ältesten britischen Brauerei" aufrechtzuerhalten.
Im Juli 2013 wurde die Neuentwicklung des Geländes angekündigt, um neben Geschäften, Bars, Restaurants und öffentlichen Freiflächen neue Wohn- und Gewerbeimmobilien zu schaffen. Im Zuge der Sanierung werden historische Gebäude auf dem Gelände erhalten und restauriert; Sie werden unter anderem eine neue Mikrobrauerei und ein Museum für Brauereigeschichte beherbergen (in dem Kupfer und Balkenmaschine ausgestellt werden). Im Zuge der Neubebauung wird auch das Ufer der Wandle , die das Areal durchfließt, für die Öffentlichkeit erschlossen.
Im November 2020 hat Sambrook's Brewery , ehemals Battersea, einen 25-jährigen Pachtvertrag auf dem Gelände abgeschlossen, um eine neue Mikrobrauerei, einen Schankraum und ein geplantes Museum zu bauen. Die Brauerei wurde im März 2021 in Betrieb genommen und ist heute das Hauptzentrum des Braubetriebs von Sambrook. Auch die Nano-Brauerei ist noch in Betrieb und der Schankraum sollte bis Juli 2021 eröffnet werden.
Die Ram Brewery beherbergte zwischen 2011 und 2014 die MasterChef-Küche .
Wells & Youngs
Wells & Young's Brewing, an dem Charles Wells 60 % und Young & Co 40 % halten, wurde am 2. Oktober 2006 in Betrieb genommen. Wells & Young's ist jetzt für das Brauen, den Vertrieb und die Vermarktung der Marken von Charles Wells und Young & Co im Eagle . verantwortlich Brauerei in Bedford. Im August 2011 kaufte Charles Wells den Anteil von Young an Wells and Young's. Nach einem vollständigen Rebranding Anfang 2015 kehrte das Unternehmen zu seinen Wurzeln zurück und firmiert nun wieder als Charles Wells und vereint die verschiedenen Zweige des Unternehmens unter seinem Gründungsnamen.
Im Mai 2017 gab Charles Wells bekannt, dass es das Brauerei- und Weingeschäft zusammen mit den Marken Bombardier und McEwan und den Rechten an den Marken Young an Marston's Brewery verkaufen wird . Es sagte, es werde in Bedford eine separate Brauerei gründen, um in zwei Jahren Biere der Marke Charles Wells zu brauen. Die ehemalige Wells Brewery wurde anschließend von Marston's in Eagle Brewery umbenannt und im Jahr 2019 firmierte Young's seine Marken Bitter und Special in London Original bzw. London Special um.
Verweise
Literaturverzeichnis
- Helen Osborn, Gasthaus und um London . Surrey Fine Art Press. ISBN 0-9518167-0-5 .
- Helen Osborn, Großbritanniens älteste Brauerei: die Erfolgsgeschichte von Young's of Wandsworth , Young & Co, 1999, ISBN 0-9518167-2-1
- John Young, Acting Up, Autobiographie, herausgegeben von The Memoir Club Durham
Externe Links
- Website von Young & Co
- Website von Wells and Young's Company
- Fotografische Dokumentation des letzten Jahres von Young's Brewing in Wandsworth
Koordinaten : 51.45719°N 0.19288°W 51°27′26″N 0°11′34″W /