Armudu - Armudu
Armudu oder Armudu stəkan (Armudu-Glas), manchmal auch Boğmalı genannt, ist eine Art Trinkglas, das in Aserbaidschan für schwarzen Tee verwendet wird . Es ähnelt dem traditionellen türkischen Teeglas namens Ince Belli Bardak (wörtlich " Glas mit schmaler Taille") (siehe auch Tee in der Türkei ).
Einführung
Aserbaidschanischer Tee wird normalerweise zuerst serviert, wenn ein Gastgeber Gäste empfängt. Das Servieren und Trinken von Tee ist ein wichtiger Bestandteil der aserbaidschanischen Kultur. Armudu, was übersetzt "in Form einer Birne" bedeutet, oder Boğmalı, was übersetzt "schmal" bedeutet, wie es auch genannt wird, deutet auf die Form einer Birne hin und wird manchmal mit der Figur einer Gastgeberin in der aserbaidschanischen Kultur in Verbindung gebracht.
Der Armudu besteht aus verschiedenen Materialien: Glas, Porzellan, Fayence und Silber. Neben seinen ästhetischen Eigenschaften hat der Armudu auch thermophysikalische Vorteile. Der schmalere Mittelteil des Glases lässt die heiße Flüssigkeit im Boden des Glases nicht nach oben fließen, sondern führt den warmen Fluss zum Boden zurück. Dadurch bleibt der Tee heiß, bis er vollständig verzehrt ist.
Die Armudu-Teegläser haben oft ein Gewicht von 100 Gramm. Der Tee wird in das Glas gegossen, aber nicht bis zum Rand. Normalerweise bleibt dem Verbraucher eine Lücke von 1–2 cm, die in Aserbaidschan als "Dodaq Yeri" ("Platz für Lippen") bezeichnet wird, für ein angenehmes Trinken auf den Lippen des Verbrauchers.
Gestalten
Es gibt drei Gründe, warum die Form des Glases wichtig ist. Erstens ist diese Art von Glas leicht zu halten, da ihre Oberkante breiter als die Mitte ist, wodurch verhindert wird, dass sie aus den Händen rutscht. Zweitens, weil das Oberteil weniger heiß wird, verhindert es, dass man sich die Hände verbrennt. Drittens wurde argumentiert, dass der Armudu im Gegensatz zu normalen Gläsern und Tassen, in denen heiße Flüssigkeiten gleichmäßig abkühlen, eine proportionale Kühlung zum Zeitpunkt des Trinkens gewährleistet, wodurch der Tee im oberen Teil des Glases gekühlt werden kann, während der untere Teil heiß bleibt.