Malvasia di Castelnuovo Don Bosco - Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Weinregion
Art	DOC
Gründungsjahr	1973
Land	Italien
Teil von	Piemont
Größe der bepflanzten Weinberge	46 Hektar (110 Hektar)
Sorten produziert	Malvasia di Schierano , Freisa
Wein produziert	2.070 hl

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco ist ein süßer, spritziger, roter oder rosé DOC Dessertwein, der in der italienischen Provinz Asti aus der Rebsorte Malvasia di Schierano mit optionalem Zusatz von bis zu 15% Freisa hergestellt wird .

Der Wein hat eine kirschrote Farbe mit einem traubentypischen Aroma und 'erinnert an Heckenrosen und Düfte von roten Beeren'. Der Geschmack ist süß und aromatisch mit charakteristischen Tanninen. Es wird sowohl leicht ( frizzante ) als auch voll prickelnd ( spumante ) hergestellt; die Vorschriften erlauben auch die Herstellung als Stillwein.

Produktionszone

Die Produktionsvorschriften verlangen, dass die Trauben auf den Hügeln innerhalb der Grenzen der folgenden Gemeinden der Provinz Asti angebaut werden : Albugnano , Castelnuovo Don Bosco , Passerano Marmorito , Pino d'Asti , Berzano di San Pietro und Moncucco Torinese . Der Wein selbst wird vorzugsweise in der gleichen Gegend hergestellt, jedoch ist die Vinifikation auch anderswo in der Provinz Asti erlaubt und der Wein wird derzeit auch in Weingütern in Cocconato und Calosso hergestellt .

Produktionsvolumen

Anmerkungen

Verweise

• "Denominazione di origine controllata: Disciplinare di produzione dei vini a denominazione di origine controllata "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco " " (PDF) (auf Italienisch).
• "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco" . Consorzio Tutela Vini d'Asti e del Monferrato. (Siehe auch die verlinkten Seiten.)
• "Malvasia di Castelnuovo Don Bosco" (PDF) (auf Italienisch). Region Piemont.