Pusa 1121 Reis - Pusa 1121 rice
Pusa 1121 ist eine im Wesentlichen abgeleitete Sorte, die durch den Hybridisierungsprozess über einen langen Züchtungsprozess hinweg entwickelt wurde. Die Sorte Basmatireis wurde von Padma Shri Preisträger Devesh Mittal und seinem Bruder Aman Mittal entwickelt. Diese Reissorte ist bekannt für ihre außergewöhnliche Kornlänge, die für ein einzelnes Korn bis zu 8,4 Millimeter (0,33 Zoll) betragen kann, die längste jemals veröffentlichte Sorte der Welt. Es hat ein sehr hohes Kerndehnungsverhältnis im Bereich von 2 bis 2,5, dh Länge des gekochten Reiskorns/Länge des ungekochten Korns. Wenn er gekocht wird, wird der Reis nicht klebrig, besitzt eine minimale Breitenausdehnung und ist aromatisch mit mittlerem Alkaliausbreitungswert und Amylosegehalt .
Sie wurde vom Indian Agricultural Research Institute (IARI) entwickelt und in der Kharif- Saison 2003 für den kommerziellen Anbau freigegeben . Bis 2007 ist die Sorte bei Landwirten weit verbreitet, da Pusa-1121 lichtunempfindlich ist, weniger Wasser benötigt und früh reift und liefert 19–20 Doppelzentner Paddy pro Hektar im Vergleich zu 9–10 Doppelzentnern für traditionellen hohen Basmati.
Mit Stand 2013 hatte Pusa Basmati 1121 84 % der gesamten Basmatifläche in Punjab, 78 % in West-Uttar Pradesh, 68 % in Haryana, 30 % in Uttrakhand, 8 % in Jammu und Kaschmir ausgebreitet und auf einer Fläche von 1000 ha angebaut im Hügelstaat Himachal Pradesh. Es ist ein wichtiges Exportgut. Sein Export hat Indiens jährliche Basmati-Deviseneinnahmen von Rs 5000 Crores im Jahr 2009 auf Rs 27597,87 Crores in den Jahren 2014–15 gesteigert (Quelle: DGCIS Annual Export). Pusa 1121 hat einen großen Anteil von ~70%.
Pusa Basmati 1121 Basmatireis erhältlich in 2 Sorten, sogenannter weißer und goldener Basmatireis. Der größte Teil der Reisversorgung in Indien erfolgt aus Punjab. Punjab ist ein bekannter Bundesstaat Indiens für seine landwirtschaftlichen Produkte. Basmatireis werden je nach Herstellungsprozess in zwei Kategorien unterteilt: Eine ist Sella und eine andere ist Dampf. Basmati Sella ist jedoch aufgrund des hohen Nährwerts der am meisten bevorzugte Reis.
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