Pyropie tenera -Pyropia tenera
| Pyropie tenera | |
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Wissenschaftliche Klassifikation 
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| (ohne Rang): | Archaeplastida |
| Einteilung: | Rhodophyta |
| Klasse: | Bangiophyceen |
| Auftrag: | Bangiales |
| Familie: | Bangiaceae |
| Gattung: | Pyropie |
| Spezies: |
P. tenera
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| Binomialer Name | |
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Pyropie tenera ( Kjellmann , 1897)
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Pyropia tenera , auch bekannt als gim oder nori , ist eine Rotalgenart der Gattung Pyropia . Der spezifische Name, tenera , bedeutet "zart" und spielt auf seine geringe Größe an. Sie wird typischerweise zwischen 20 und 50 cm lang. Es wird am häufigsten im westlichen Pazifischen Ozean und im Indischen Ozean gefunden .
Marikultur
Sowohl in Wales und Japan , P. tenera (und P. yezoensis ) dienen als Hauptbestandteil von getrocknetem Seetang Lebensmittel, und wurden seit der Antike aktiv kultiviert. In Japan wird es am häufigsten in Nori (und in China als Zicai und Korea als Gim ) verwendet und ist daher eine Hauptzutat in Sushi . In Wales (und bis zu einem gewissen Grad auch in England ) wird es in der traditionellen Küche Laverbread verwendet .
Wie viele der essbaren Algenarten ist sie anfällig für eine Infektion durch den parasitären Oomyceten Pythium porphyrae .
Verweise
Externe Links
" Porphra tenera " . Integriertes taxonomisches Informationssystem .