Rhodoxanthin - Rhodoxanthin
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| Namen | |
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IUPAC-Name
(4 E ) -3,5,5-Trimethyl-4 - [(2 E , 4 E , 6 E , 8 E , 10 E , 12 E , 14 E , 16 E , 18 E ) -3,7,12 16-Tetramethyl-18- (2,6,6-trimethyl-4-oxo-1-cyclohex-2-enyliden) octadeca-2,4,6,8,10,12,14,16-octaenyliden] -1 -cyclohex-2-enon
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| Andere Namen
• 4 ', 5'-Didehydro- retro -β-
carotin -3,3'-dion • E161f |
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| Kennungen | |
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3D-Modell ( JSmol )
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| ChemSpider | |
| E-Nummer | E161f (Farben) |
| KEGG | |
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PubChem CID
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| UNII | |
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| Eigenschaften | |
| C 40 H 50 O 2 | |
| Molmasse | 562,82 g / mol |
| Aussehen | Lila Kristalle |
| Schmelzpunkt | 219 ° C (426 ° F; 492 K) |
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Sofern nicht anders angegeben, werden Daten für Materialien in ihrem Standardzustand (bei 25 ° C, 100 kPa) angegeben. |
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 überprüfen ( was ist ?)
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| Infobox-Referenzen | |
Rhodoxanthin ist ein Xanthophyll Pigment mit einer purpurroten Farbe , die in kleinen Mengen in einer Vielzahl von Pflanzen einschließlich gefunden Taxus baccata und Lonicera morrowii . Es ist auch in den Federn einiger Vögel zu finden. Als Lebensmittelzusatzstoff wird es unter der E-Nummer E161f als Lebensmittelfarbe verwendet . Es ist nicht für die Verwendung in der EU oder den USA zugelassen. Es ist jedoch in Australien und Neuseeland zugelassen (wo es unter der INS-Nummer 161f aufgeführt ist).
Verweise
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