Tomaten-Chutney - Tomato chutney

Tomaten-Chutney
	Ein Tomaten-Chutney aus Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und indischen Gewürzen, die gekocht werden.
Herkunftsort	Indischer Subkontinent
Region oder Bundesland	Indischer Subkontinent
Zugehörige nationale Küche	Indien , Bangladesch , Pakistan
Hauptzutaten	Indische Gewürze , Tomate

Tomaten-Chutney ist eine Art Chutney , die auf dem indischen Subkontinent beheimatet ist und mit Tomaten als Hauptzutat zubereitet wird. Die Tomaten können gewürfelt, püriert oder püriert werden, und weitere typische Zutaten sind Ingwer, Chili, Zucker, Salz, Aam Papad , Rosinen, Datteln und Gewürze und zusätzlich Zwiebel, Knoblauch und Erdnuss oder Dal für die südindische Version. Es kann mit reifen roten Tomaten oder grünen Tomaten zubereitet werden . Es kann nach der Zubereitung frisch gegessen, im Kühlschrank aufbewahrt, in Flaschen oder Dosen abgefüllt und für den späteren Gebrauch aufbewahrt werden. Hausgemachtes Tomatenchutney aus der Dose kann einen verbesserten Geschmack haben, da sich die Zutaten während der Lagerung vermischen.

Verwendet

Tomatenchutney kann zu unzähligen Speisen und Gerichten wie Kebabs, Sandwiches, Burgern und Fleischgerichten verwendet werden.

Kommerzielle Sorten

Tomatenchutney ist in den USA ein Massenprodukt . Gordon & Dilworth in New York produzierte es in den 1890er bis 1900er Jahren (Jahrzehnt) und exportierte einen Teil des Produkts.