Nonivamid - Nonivamide
Namen | |
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Bevorzugter IUPAC-Name
N -[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]nonanamid |
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Andere Namen
Pseudocapsaicin; Vanillyl- N- nonylamid; Vanillylamid von n-Nonansäure; VNA; Nonylsäurevanillylamid; Pelargonsäurevanillylamid (PAVA); Pelargonylvanillylamid
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Bezeichner | |
3D-Modell ( JSmol )
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ChEBI | |
ChemSpider | |
ECHA-Infokarte | 100.017.713 |
EG-Nummer | |
KEGG | |
PubChem- CID
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UNII | |
CompTox-Dashboard ( EPA )
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Eigenschaften | |
C 17 H 27 N O 3 | |
Molmasse | 293,407 g·mol -1 |
Das Auftreten | Weißes bis cremefarbenes Pulver |
Geruch | Scharf |
Dichte | 1,10 g / cm 3 |
Schmelzpunkt | 54 °C (129 °F; 327 K) |
Unlöslich | |
Löslichkeit | löslich in Methanol |
Gefahren | |
Flammpunkt | 190 °C (374 °F; 463 K) (geschlossener Tiegel) |
330 °C (626 °F; 603 K) | |
Letale Dosis oder Konzentration (LD, LC): | |
LD 50 ( mediane Dosis )
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511 mg/kg (Ratte, oral) |
Sofern nicht anders angegeben, beziehen sich die Daten auf Materialien im Standardzustand (bei 25 °C [77 °F], 100 kPa). |
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überprüfen ( was ist ?) | |
Infobox-Referenzen | |
Nonivamid | |
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Hitze | Über dem Gipfel |
Scoville-Skala | 9.200.000 SHU |
Nonivamid , auch Pelargonsäurevanillylamid oder PAVA genannt , ist eine organische Verbindung und ein Capsaicinoid . Es ist ein Amid von Pelargonsäure (n-Nonansäure) und Vanillylamin . Es ist in Chilischoten enthalten , wird aber häufig synthetisch hergestellt. Es ist hitzestabiler als Capsaicin .
Nonivamid wird als verwendet Lebensmittelzusatzstoff hinzuzufügen pungency zu Gewürzen , Aromen und Gewürzmischungen. Es wird auch in der Süßwarenindustrie verwendet, um ein heißes Gefühl zu erzeugen, und in der Pharmaindustrie in einigen Formulierungen als billigere Alternative zu Capsaicin.
Wie Capsaicin kann es Säugetiere (jedoch nicht Vögel oder Insekten) davon abhalten, Pflanzen oder Samen (zB Eichhörnchen und Vogelfuttersamen) zu verzehren. Dies stimmt mit der Rolle von Nonivamid als TRPV1- Ionenkanal-Agonist überein . Säugetier-TRPV1 wird durch Hitze und Capsaicin aktiviert, aber die Vogelform ist gegenüber Capsaicin unempfindlich.
Nonivamid wird (unter dem Namen PAVA) , die als die Nutzlast in „weniger-tödliche Munition“, wie die FN Herstal ‚s FN 303 Projektile oder als Wirkstoff in den meisten Pfeffersprays , die als verwendet werden können chemische Waffe . Als chemischer Reiz , Pfeffersprays sind sowohl als verwendet worden Bekämpfung von Unruhen Munition und auch eine Waffe zu disperse friedlichen Demonstranten; sie wurden auch in anderen Kontexten verwendet, beispielsweise bei militärischen oder polizeilichen Trainingsübungen. Während Reizstoffe im Allgemeinen nur "vorübergehenden Tränenfluss , Blepharospasmus , oberflächliche Schmerzen und Orientierungslosigkeit" verursachen, birgt ihr Gebrauch und Missbrauch auch ernsthafte Risiken für schwerere Verletzungen und Behinderungen.
Behandlung
Es gibt verschiedene Behandlungen, um die Auswirkungen von Nonivamid zu bekämpfen. Eine beliebte Methode umfasst die Verabreichung einer Eins-zu-Eins-Lösung von Magnesiamilch und Wasser in die Augen. Ärzte empfehlen auch, keine Öle oder Cremes auf der Haut zu verwenden und keine Kontaktlinsen während der Nonivamid-Exposition zu tragen. Eine Studie ergab jedoch, dass Magnesiamilch, Babyshampoo, 2% Lidocain-Gel oder Milch keine signifikant bessere Leistung als Wasser zeigten.
Siehe auch
Verweise