Morchella rufobrunnea -Morchella rufobrunnea
| Morchella rufobrunnea | |
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Wissenschaftliche Klassifikation 
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| Königreich: | Pilze |
| Aufteilung: | Ascomycota |
| Klasse: | Pezizomyceten |
| Befehl: | Pezizales |
| Familie: | Morchellaceae |
| Gattung: | Morchellas |
| Spezies: |
M. rufobrunnea
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| Binomialer Name | |
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Morchella rufobrunnea
Guzmán & F. Tapia (1998)
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Morchella rufobrunnea | |
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glattes Hymenium |
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Kappe ist konisch oder eiförmig |
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stiel ist kahl |
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Sporenabdruck ist creme bis gelb |
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Ökologie ist saprotroph |
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Essbarkeit: Wahl |
Morchella rufobrunnea , allgemein bekannt als die Errötende Morchel , ist eine Art von Ascomyceten- Pilz aus der Familie der Morchellaceae . Der Pilz isteine ausgewählte essbare Art und wurde1998 von den Mykologen Gastón Guzmán und Fidel Tapia aus Sammlungen in Veracruz , Mexiko,als neu für die Wissenschaft beschrieben . Später stellte sich heraus, dass seine Verbreitung weitaus weiter verbreitet war, nachdem mehrere DNA-Studien darauf hindeuteten, dass es auch an der Westküste der Vereinigten Staaten , Israel , Australien , Zypern , Malta und der Schweiz vorkommt .
M. rufobrunnea wächst in aufgelockerten Böden oder in Hackschnitzeln, die im Landschaftsbau als Saprotroph verwendet werden . Berichte aus dem Mittelmeerraum unter Olivenbäumen ( Olea europaea ) legen jedoch nahe, dass der Pilz möglicherweise auch fakultative Baumverbände bilden kann . Junge Fruchtkörper haben kegelförmige Kappen mit blassen Kämmen und dunkelgrauen Gruben; ausgewachsene Exemplare sind gelblich bis ockerfarben. Die Oberfläche des Fruchtkörpers färbt sich oft bräunlich-orange bis rosa, wo er berührt oder verletzt wurde, ein Merkmal, nach dem der Pilz benannt ist, das neulateinische rufobrunnea bedeutet "rufus braun". Reife Fruchtkörper können eine Höhe von 9,0 bis 15,5 cm erreichen. M. rufobrunnea unterscheidet sich von anderen Morchella- Arten durch seine städtischen oder vorstädtischen Habitatpräferenzen, in der Farbe und Form des Fruchtkörpers, dem Fehlen eines Sinus an der Befestigung der Kappe mit dem Stiel , der Länge der Gruben an der Oberfläche, und die Bluterguss-Reaktion. Ein Verfahren zur Kultivierung von Morcheln, das heute als M. rufobrunnea bekannt ist, wurde in den 1980er Jahren beschrieben und patentiert.
Taxonomie und Phylogenie
Die erste wissenschaftlich beschriebenen Proben von Morchella rufobrunnea wurden im Juni 1996 vom Öko - Institut von Xalapa und anderen Regionen im südlichen mexikanischen gesammelt Gemeinde von Xalapa , die von einem gekennzeichnet sind , subtropisches Klima. Die Typlokalität ist ein mesophytischer Wald mit Eichen , Amber , Clethra und Erlen in einer Höhe von 1.350 m (4.430 ft). In einer Studie aus dem Jahr 2008 stellte Michael Kuo fest, dass die "winterfruchtende gelbe Morchel" - fälschlicherweise als Morchella deliciosa bezeichnet -, die in Landschaftsbaugebieten im Westen der USA gefunden wurde, dieselbe Art wie M. rufobrunnea war . Laut Kuo stellt David Arora diese Art in seinem populären Werk Mushrooms Demystified von 1986 dar und beschreibt sie als „ Küsten-Kalifornische Form von Morchella deliciosa, die in Gärten und anderen vorstädtischen Lebensräumen wächst“. Kuo schlägt vor, dass M. rufobrunnea der korrekte Name für den von westamerikanischen Autoren verwendeten M. deliciosa ist . Andere nordamerikanische Morcheln, die früher als Deliciosa klassifiziert wurden, wurden seitdem in zwei verschiedene Arten umgegliedert , Morchella diminutiva und M. virginiana (= M. sceptriformis ).
Die molekulare Analyse von Nukleinsäuresequenzen aus dem internen transkribierten Spacer (ITS) , dem Elongationsfaktor EF-1α und den RNA-Polymerase II (rpb1, rpb2) -Regionen legt nahe, dass die Gattung Morchella natürlicherweise in drei Linien unterteilt ist . Morchella rufobrunnea und ihre Schwesterart M. anatolica gehören beide zu einer frühen divergierenden Linie, die basal der /Esculenta-Klade ("gelbe Morcheln") und der /Elata-Klade ("schwarze Morchel") ist. Tests zur Rekonstruktion von Vorfahren zeigen, dass die Gattung in ihrer heutigen Form seit dem späten Jura (vor etwa 154 Millionen Jahren) existiert, als sie sich vermutlich aus einem gemeinsamen Vorfahren entwickelt hat. Obwohl die Gattung ursprünglich in tauchte sein wurde angenommen , westliches Nordamerika , aktualisierten Vorfahren Rekonstruktionen aus einer erweiterten 79-Taxon Datenbank abgeleitet vorschlagen, dass die / Rufobrunnea Linie und damit Gattung Morchella im Ursprung Mittelmeerraum .
Das spezifische Epitheton rufobrunnea leitet sich von den lateinischen Wurzeln ruf- (rötlich, rötlich) und brunne- (braun) ab. Volksmunde Namen für den Pilz sind "westliche weiße Morchel", "errötende Morchel" und - in Anbetracht der Existenz subtropischer Arten in der "errötenden Klade" - "rot-braune errötende Morchel".
Beschreibung
Fruchtkörper von M. rufobrunnea können 6–21 cm (2,4–8,3 Zoll) hoch werden, obwohl die meisten normalerweise in einem engeren Bereich von 9–15,5 cm (3,5–6 Zoll) zu finden sind. Der konische bis etwa zylindrische Hymenophor (Kappe) ist typischerweise 6–12 cm (2,4–4,7 Zoll) hoch und 2–6 cm (0,79–2,36 Zoll) breit. Seine Oberfläche ist mit anastomosierten Längsrippen und quer verlaufenden Adern bedeckt, die breite, eckige, längliche Gruben bilden. Junge Fruchtkörper sind typischerweise dunkelgrau mit scharf kontrastierenden beige oder lederfarbenen Kämmen, während reife Exemplare zu ockerfarbener Farbe verblassen. Der zylindrische Stiel ist oft stark runzelig, an der Basis vergrößert und 30–70 cm (12–28 Zoll) mal 1–2,5 cm (0,4–1,0 Zoll) dick. Sie ist typischerweise mit einer dunkelbraunen bis gräulichen Bereifung bedeckt, die bei der Reife oft verblasst, ein nützliches Merkmal, um sie von ähnlichen Arten wie M. tridentina (= Morchella frustrata ) oder M. sceptriformis zu unterscheiden . Stiel und Hymenophor weisen oft ockerfarbene, orangefarbene oder rötliche Flecken auf, obwohl dieses Merkmal weder konstant noch exklusiv für M. rufobrunnea ist und bei einer Reihe von Morchella- Arten, wie M. anatolica , M. esculenta , M. fluvialis , zu sehen ist. M. guatemalensis , M. palazonii und M. tridentina .
Im Depot sind die Sporen blassorange bis gelborange. Ascosporen sind eiförmig und messen im reifen Zustand 20–24 x 14–16 μm , bei unreifen Fruchtkörpern jedoch kleiner (14,5–19 x 9–10 μm). Sie sind dünnwandig, hyaline (durchscheinend) und inamyloid . Obwohl sie in der normalen Lichtmikroskopie glatt erscheinen, sind sie in einem geeigneten Färbemedium (wie erhitztem Lactophenol-Baumwollblau ) oder unter einem Rasterelektronenmikroskop in Längsrichtung gerillt . Die zylindrischen Asci (sporentragende Zellen) sind 300–360 mal 16–20 µm groß und haben eine Wandstärke von bis zu 1,5 µm. Paraphysen messen 90–184 mal 10–18,5 μm (6–9 μm dick, wenn unreif); sie sind hyalin, haben 1–2 (–3) Septen in der unteren Hälfte und leicht vergrößerte, subcapitate Spitzen. Das Fleisch besteht aus dünnwandigen, hyalinen Hyphen mit einer Breite von 3–9 µm. Der Stiel ist eine Textura globosa mit verstreuten oder lokal faszikulierten, polymorphen Endelementen von 15–70 × 12–16 µm.
Morchella rubobrunnea ist ein essbarer Pilz ; es wurde verschiedentlich als "eines der schmackhaftesten Mitglieder der Morchelfamilie" und abwechselnd als "fade im Vergleich zu anderen Morchelarten" beschrieben. Einzelne Exemplare über 1 Pfund (0,45 kg) wurden gemeldet.
Ähnliche Arten
Morchella anatolica ist die Schwesterart von M. rufobrunnea und im Aussehen ziemlich ähnlich, produziert jedoch kleinere und schlanke Fruchtkörper mit sehr wenigen oder keinen quer miteinander verbundenen Rippen. Mikroskopisch haben beide Arten bei Betrachtung unter einem Rasterelektronenmikroskop oder im geeignetenFärbemediumlängsgefurchte Ascosporen, aber die Sporen von M. anatolica sind im Allgemeinen im Durchschnitt größer und messen (22,5–)24–27(–32) um (12 .). –)13–17(–20) μm. M. anatolica hat auch größere und anders geformte Endhyphen ("Haare") am Stiel, die oft 100–200 µm überschreiten.
Morchella tridentina (= Morchella frustrata ) ist ebenfalls rötlich und M. rufobrunnea sehr ähnlich. Es kommt in Bergwäldern und Macchia vor und bildet einen ausgeprägten Sinus an der Befestigung der Kappe mit dem reinweißen Stiel. Bei der Reife entwickelt es mehr oder weniger parallele, leiterartig miteinander verbundene Kämme. Mikroskopisch hat es oft moniliforme Paraphysen mit Septen, die sich in der oberen Hälfte erstrecken, und hat am Stiel regelmäßiger zylindrische oder keulige 'Haare', die bis zu 100 μm lang sind. M. guatemalensis , das in Mittelamerika vorkommt, hat eine Farbe von gelb bis gelblich-orange, aber nie grau, und zeigt eine deutlichere rötliche bis weinrote Blutergussreaktion. Mikroskopisch hat es kleinere Paraphysen, die 56–103 mal 6,5–13 μm messen. Die New Guineas Spezies M. rigidoides hat kleinere Fruchtkörperdie sind hellocker bis gelb, ohne grau. Seine Gruben sind weniger langgestreckt als die von M. rufobrunnea , und er hat breitere Paraphysen von bis zu 30 μm.
Morchella americana (= M. esculentoides ), ist in Nordamerika, nördlich von Mexiko, weit verbreitet und hat eine ähnliche Farbe wie reife Fruchtkörper von M. rufobrunnea , jedoch fehlt die Quetschungsreaktion. M. diminutiva , das in Laubwäldern des östlichen Nordamerikas vorkommt, hat einen kleineren Fruchtkörper als M. rufobrunnea , bis zu 9,4 cm (3,7 Zoll ) hoch und bis zu 2,7 cm (1,1 Zoll) breit an seiner breitesten Stelle. M. sceptriformis (= M. virginiana ) kommt in Ufer- und Hochlandökosystemen von Virginia bis zum nördlichen Mississippi vor , meist in Verbindung mit dem Amerikanischen Tulpenbaum ( Liriodendron tulipifera ). M. elata und M. semilibera sind ebenfalls ähnlich.
Lebensraum und Verbreitung
Die Fruchtkörper von Morchella rufobrunnea, eine überwiegend saprophytische Art, wachsen einzeln oder in Büscheln in gestörten Böden oder Hackschnitzeln, die im Landschaftsbau verwendet werden. Große Zahlen können ein Jahr nach dem Ausbringen von Holzmulch auf dem Boden auftreten. Typische gestörte Lebensräume sind Feuerstellen, in der Nähe von Komposthaufen , Holzfällerstraßen und Erdkeller. Die Fruchtbildung erfolgt normalerweise im Frühjahr, obwohl in diesen Habitaten fast das ganze Jahr über Fruchtkörper zu finden sind.
Auf dem amerikanischen Kontinent reicht Morchella rufobrunnea von Mexiko bis Kalifornien und Oregon . Es wurde vermutet, dass sie aus Kalifornien nach Zentral- Michigan eingeführt wurde und eine von sieben Morchella- Arten ist, die in Mexiko registriert wurden. Im Jahr 2009 verwendeten israelische Forscher Molekulargenetik, um die Identität der Art im Norden Israels zu bestätigen, wo sie in kiesiger Erde in der Nähe eines neu gepflasterten Weges am Rande eines Hains gefunden wurde. Dies war das erste dokumentierte Auftreten des Pilzes außerhalb des amerikanischen Kontinents. Im Gegensatz zu nordamerikanischen Populationen, die normalerweise nur wenige Wochen im Frühjahr Früchte tragen, haben die israelischen Populationen einen Langzeit- Ökotyp , der von Anfang November bis Ende Mai (Winter und Frühjahr) Früchte trägt. Dieser Zeitraum entspricht der Regenzeit in Israel (Oktober bis Mai) mit niedrigen bis gemäßigten Temperaturen von 15–28 °C (59–82 °F) tagsüber und 5–15 °C (41–59 °F) in der Nacht.
In Zypern wird der Pilz häufig aus Küsten-, Stadt- und Vorstadtgebieten unter Olivenbäumen ( Olea europaea ) gemeldet . Es wurde auch von der Insel Malta und der Schweiz gemeldet .
Anbau
Morchella rufobrunnea ist die Morchel, die gemäß den US-Patenten 4594809 und 4757640 kommerziell kultiviert wird. Dieses Verfahren wurde 1982 von Ronald Ower mit einer seiner Meinung nach Morchella esculenta entwickelten Methode entwickelt ; M. rufobrunnea war noch nicht beschrieben. Das Kultivierungsprotokoll besteht darin, eine Laichkultur herzustellen, die mit nährstoffarmem Boden vermischt wird. Diese Mischung wird auf nährstoffreiche Erde gelegt und bis zur Fruchtbildung ausreichend feucht gehalten. Im nährstoffarmen Substrat bildet der Pilz Sklerotien – verhärtete Myzelien, die als Nahrungsreserven dienen. Unter entsprechenden Umweltbedingungen wachsen diese Sklerotien zu Morcheln heran.
Die Fruchtkörper von Morchella rufobrunnea wurden in Laborversuchen unter kontrollierten Bedingungen kultiviert. Primordia , das sind winzige Knötchen, aus denen sich Fruchtkörper entwickeln, erschienen zwei bis vier Wochen nach dem ersten Gießen vorgewachsener Sklerotien, die bei einer Temperatur von 16 bis 22 ° C (61 bis 72 ° F) und 90 % Luftfeuchtigkeit inkubiert wurden . Reife Fruchtkörper wurden 7 bis 15 cm lang.
Die frühen Stadien der Fruchtkörperentwicklung lassen sich in vier diskrete Stadien einteilen. Bei der ersten erscheinen scheibenförmige Äste von 0,5–1,5 mm (0,02–0,06 Zoll) auf der Oberfläche des Substrats . Wenn sich der Knoten in der Größe ausdehnt, tritt ein Urstiel aus seiner Mitte hervor. Der Stiel verlängert sich, orientiert sich nach oben und es entwickeln sich zwei Arten von Hyphenelementen: lange, gerade und glatte basale Haarhyphen und kurze Stielhyphen, von denen einige aufgeblasen sind und aus einer zusammenhängenden Schicht dicht gepackter Hyphenelemente herausragen. Im Endstadium, das auftritt, wenn der Stiel 2–3 mm (0,08–0,12 Zoll) lang ist, erscheinen unreife Kappen, die Kämme und Vertiefungen mit ausgeprägten filamentartigen Paraphysen aufweisen . Extrazellulärer Schleim , der die Kammschicht bedeckt, verleiht dem Gewebe Form und Steifigkeit und schützt es wahrscheinlich vor Austrocknung.