Komfortessen - Comfort food
Comfort Food ist ein Lebensmittel, das jemandem einen nostalgischen oder sentimentalen Wert verleiht und sich durch seinen hohen Kaloriengehalt , seinen hohen Kohlenhydratgehalt oder seine einfache Zubereitung auszeichnet . Die Nostalgie kann spezifisch für eine Person sein oder sich auf eine bestimmte Kultur beziehen .
Definition
Der Begriff Comfort Food wurde mindestens bis ins Jahr 1966 zurückverfolgt, als die Palm Beach Post ihn in einer Geschichte verwendete: "Erwachsene wenden sich unter starkem emotionalem Stress dem zu, was man 'Comfort Food' nennen könnte - Nahrung, die mit der Sicherheit von Kindheit, wie das pochierte Ei der Mutter oder die berühmte Hühnersuppe ."
Psychologiestudium
Der Konsum energiereicher, kalorienreicher, fettreicher, salz- oder zuckerhaltiger Lebensmittel wie Eiscreme , Schokolade oder Pommes Frites kann das Belohnungssystem im menschlichen Gehirn auslösen, das ein ausgeprägtes Vergnügen oder ein vorübergehendes Gefühl von emotionaler Erhebung und Entspannung vermittelt. Wenn psychische Erkrankungen vorliegen, verwenden die Menschen oft Comfort Food, um sich selbst zu behandeln. Menschen mit negativen Emotionen neigen dazu, ungesunde Nahrung zu sich zu nehmen, um die damit verbundene sofortige Befriedigung zu erleben, wenn auch nur von kurzer Dauer.
Eine Studie teilte die Convenience -Food-Identifikationen von College-Studenten in vier Kategorien ein (nostalgische Lebensmittel, Genussmittel, Convenience-Food und physische Komfortlebensmittel) mit besonderem Schwerpunkt auf der bewussten Auswahl bestimmter Lebensmittel, um die Stimmung oder Wirkung zu verändern, und Hinweise darauf, dass die die medizinisch-therapeutische Verwendung bestimmter Lebensmittel kann letztlich eine Frage der Stimmungsänderung sein.
Die Identifizierung bestimmter Artikel als Komfortnahrung kann idiosynkratisch sein, obwohl Muster erkennbar sind. In einer Studie über amerikanische Präferenzen „bevorzugten Männer warme, herzhafte, mahlzeitenbezogene Komfortnahrungsmittel (wie Steak , Aufläufe und Suppe), während Frauen stattdessen Komfortnahrungsmittel bevorzugten, die eher mit Snacks zu tun hatten (wie Schokolade und Eiscreme). Darüber hinaus bevorzugten jüngere Menschen im Vergleich zu den über 55-Jährigen mehr Snack-bezogene Komfortnahrungsmittel. Die Studie zeigte auch starke Zusammenhänge zwischen dem Verzehr von Fertiggerichten und Schuldgefühlen . In einem Artikel mit dem Titel „The Myth of Comfort Food“ wird behauptet, dass Männer dazu neigen, diese Art von herzhaften Komfortnahrungsmitteln zu wählen, weil sie sie daran erinnern, „verwöhnt“ oder verwöhnt zu werden, während Frauen sich für Snacks entscheiden, weil sie mit einem geringen Arbeitsaufwand verbunden sind und weniger "Aufräumen". Es deutete auch darauf hin, dass Frauen in Stresszeiten aufgrund einer gewichtsbewussteren Denkweise eher zu ungesünderen Lebensmitteln greifen.
Der Verzehr von Fertiggerichten wird als Reaktion auf emotionalen Stress und folglich als einer der Hauptverursacher der Adipositas- Epidemie in den Vereinigten Staaten angesehen . Die Provokation spezifischer hormoneller Reaktionen, die selektiv zu einer Zunahme des Bauchfetts führen, wird als Form der Selbstmedikation angesehen .
Weitere Studien legen nahe, dass der Konsum von Comfort Food bei Männern durch positive Emotionen und bei Frauen durch negative Emotionen ausgelöst wird. Der Stresseffekt ist bei Frauen im College-Alter besonders ausgeprägt, wobei nur 33% eine gesunde Ernährung in Zeiten von emotionalem Stress angeben. Insbesondere für Frauen können diese psychologischen Muster maladaptiv sein.
Eine therapeutische Anwendung dieser Erkenntnisse umfasst das Anbieten von Komfortnahrungsmitteln oder " Happy Hour "-Getränken für anorektische geriatrische Patienten, deren Gesundheit und Lebensqualität ansonsten mit reduzierter oraler Aufnahme abnimmt.
Nach Region
Eine unvollständige Liste von Komfortnahrungsmitteln auf der ganzen Welt nach Regionen.
Afghanistan
Komfortlebensmittel in Afghanistan sind:
- Aushak – gefüllte Teigtaschen und Soße
- Bolani – gefülltes Fladenbrot
- Borani Banjan oder Borani-e-Banjan – gebackene Auberginen mit Joghurtsauce
- Borani Kadoo oder Borani-e-Kado - süßer und herzhafter geschmorter Kürbis mit Joghurt - Sauce
- Kettenaki –
- Chalaw oder Challow – gedämpfter Reis mit Gewürzen
- Kabuli palaw oder Qabuli Pulao – gedämpfter Reis mit Rosinen, Karotten und Lamm
- Karahai – Fleisch gekocht in einem traditionellen Karahi- Topf
- Kebab – gegrilltes Fleischspieß
- Korma Gosht oder Qorma-e-Gosht – geschmortes Fleisch
- Mantu – mit Fleisch gefüllte Teigtaschen
- Naan – Fladenbrot
- Sabzi Palu – Spinat ( Sabzi ) mit Gewürzen
- Sher Berinj – Milchreis
Australien, Neuseeland und Südafrika
Komfortnahrungsmittel in Australien, Neuseeland und Südafrika können umfassen:
- Geschmorte Lammhaxen
- Brot-und Butterpudding
- Butterscotch Apfelknödel
- Auflauf (Rind oder Huhn)
- Hühnersuppe
- Goldene Siruphecheln
- Honig- und Haferflocken
- Heiße Chips
- Lamingtons
- Kartoffelpüree
- Fleischpastete
- Erbsen-Schinken-Suppe
- Tortenschwimmer
- Porridge , belegt mit braunem Zucker oder Honig , Joghurt , Nüssen und Früchten
- Kartoffelspalten
- Kürbissuppe
- Reispudding
- Gebratenes Fleisch ( Rind , Huhn oder Schwein mit Knistern )
- Geröstete Kartoffeln
- Wurst und Brei
- Würstchen im Schlafrock
- Hirtenkuchen
- Spaghetti
- Steak und Bohnenkuchen
- Klebriger Dattelpudding
- Vegemite oder Marmite auf Toast
Kanada
- Buttertarte / Tarte au sucre – kleine süße Tortengebäck
- Kuchen
- Käsekuchen
- Chili und Bohnen
- Schokoladenriegel
- Kekse
- Fisch und Pommes
- Gebratenes Huhn
- Gebratener Reis
- Ingwerrind
- Gegrilltes Käse-Sandwich
- Hamburger
- Eis
- Lasagne
- Makaroni und Käse
- Nanaimo-Bar
- Pfannkuchen mit Ahornsirup
- Erbsensuppe
- Pierogien
- Pizza
- Kartoffeln wie Pommes frites , Rösti , Kartoffelpüree , Kartoffelchips und Kartoffelsalat
- Poutine
- Rhabarberkuchen
- Rührei auf Toast
- Tourtière – Fleischpastete mit Schweinefleisch und Schmalz
Ägypten
- Basbousa – süßer ungesäuerter Kuchen
- Falafel – gebratene Bohnenkugel
- Fatteh – Fleisch auf gekochtem Reis mit knusprigem Fladenbrot
- Ful Medames – Bohneneintopf
- Hawawshi – Fladenbrot gefüllt mit aromatisiertem Fleisch
- Kushari – Auflauf aus Reis, Makkaroni und Gemüse
- Macarona Béchamel – gebackenes Nudelgericht mit Hackfleisch und Béchamelsauce
- Mulukhiyah – Suppe oder Eintopf mit Malvenblättern
- Roz bil khalta - brauner Reis mit Nüssen, Rosinen und Fleischstücken.
Frankreich
- Crème Caramel – Vanillepudding-Dessert
- Französische Zwiebelsuppe – Zwiebelsuppe mit Käse und Brot
- Gratin Dauphinois – Kartoffelscheiben mit Sahne überbacken
- Pastete – Aufschnittpaste
- Pot-au-feu – Rindereintopf
- Tomates Farcies – Mit Hackfleisch gefüllte Tomaten
ich
Hongkong
- Gebackener Schweinekotelett- Reis – eine Art westliche Küche nach Hongkong-Art
- Cart Noodle - ein à la carte Nudelgericht, das traditionell mit Karren verkauft wird
- Cha Chaan Teng Essen - ein Hong Kong Style-Café
- Dim Sum - kleine mundgerechte Portionen von Speisen, die während des Yum Cha . in kleinen Dampfkörben serviert werden
- Eierkuchen
- Eintopf
- Makkaroni in Brühe – eine Art westliche Küche nach Hongkong-Art
- Ananasbrötchen - eine Art Gebäck, das einer Ananas ähnelt
- Put Chai Ko – ein handtellergroßer Puddingkuchen-Snack
- Siu Mei – am Spieß über offenem Feuer oder in einem großen Drehspieß gebratenes Fleisch
Indien
- Biryani - Hammel, Huhn, Rind oder Lamm
- Samosa
- Kotelett
- Radhaballavi - Frittiertes Fladenbrot mit Füllung
- Kochuri
- Rollen
- Momo
- Gebratener Fisch
- Sambar
- Puri - Fladenbrot
- Masala Dosa - Reiscrepes, mit oder ohne Füllung aus Kartoffeln und Zwiebeln
- Khichri - Hergestellt mit Reis und Hülsenfrüchten (Linsen, Mungbohnen usw.)
- Pav Bhaji - Curry serviert mit Butterbrötchen.
- Rasam- und Quarkreis – besonders in Südindien
- Maachh-bhaat
- Daal Chawal - besonders in Nordindien
- Quarkreis - Reis gemischt mit Joghurt
Indonesien
Einige beliebte indonesische Speisen gelten als Hausmannskost, die normalerweise heiß oder warm serviert und entweder suppig oder mit einer weichen Textur serviert werden. Die meisten von ihnen sind reich an Kohlenhydraten oder Fett, wie Congee, gebratener Reis und Nudeln, die reich an Kohlenhydraten sind; während Fleischbällchen und gegrilltes Fleischspieß ziemlich viel Fett und Salz enthalten. Comfort Food ist oft die Art von Essen, die nostalgische Gefühle vermittelt, wie sie oft Masakan Rumahan (Hausmannskost) oder Masakan Ibu (Muttergerichte) genannt werden. In Indonesien wird angenommen, dass die warme und weiche Textur von Bubur Ayam den Menschen hilft, sich während der Rekonvaleszenz zu erholen . Sayur sop oder sup ayam ist eine indonesische Hühnersuppe, die oft während einer Grippe gesucht wird . Die warme Suppe enthält ein Stück Hühnchen, Kartoffelstücke, Karotten und grüne Bohnen, die in Hühnerbrühe serviert werden.
Einige indonesische Hausmannskost sind traditionelle indonesische Speisen und einige sind von chinesischen Einflüssen abgeleitet . Für einige Indonesier, insbesondere für diejenigen, die sich im Ausland aufhalten , kann Comfort Food auch eine bestimmte Marke oder Art von indonesischen Instantnudeln sein , wie Indomie Mi Goreng . Indonesische Komfortnahrungsmittel umfassen:
- Bakmi oder mie ayam – Nudeln ( mi ) mit Schweinefleisch ( bak ) oder Hühnchen ( ayam )
- Bakso – Fleischbällchensuppe
- Bubur Ayam – Hühnchen Congee
- Gado-gado – Salat mit Gemüse, Tempeh und Ei in Erdnusssauce
- Indomie Mi Goreng – gebratene Nudeln
- Nasi Goreng – gebratener Reis
- Nasi Tim – gedämpfter Hühnerreis
- Sayur sop oder sup ayam – indonesische Hühner- und Gemüsesuppe
- Sate – Grillspieße mit Erdnusssauce
- Soto Ayam – scharfe Hühnersuppe
Italien
- Gnocchi – kleine weiche Teigtaschen
- Lasagne – flache Nudeln ( Nudeln ) mit Fleisch, Käse und Tomatensauce geschichtet
- Pasta all'amatriciana – Pasta mit Guanciale , Tomatensauce und Pecorino-Käse
- Pasta alla carbonara – Pasta mit Ei- Guanciale und Pecorino-Käse
- Nutella – süßer Aufstrich aus Kakao und Haselnüssen
- Pizza – gebackenes Fladenbrot mit Belag
Japan
- Chazuke/Ochazuke – Reis mit grünem Tee
- Miso-Suppe – klare Suppe mit Sojabohnengeschmack
- Mochi – Reiskuchen
- Onigiri – Reisbällchen
- Ramen – Suppe mit dünnen Nudeln
- Takoyaki – Tintenfischbällchen
- Tempura – panierte, frittierte Fleisch- oder Gemüsestücke
- Udon – Suppe mit dicken Nudeln
Philippinen
- Adobo – Eine mit Salz und Essig marinierte Fleischzubereitung mit verschiedenen Variationen im ganzen Land.
- Arroz Caldo / Lugaw – Ein herzhafter Reisbrei, der oft als Frühstück, an Regentagen oder bei Krankheit serviert wird.
- Batchoy – Eine Nudelsuppe mit verschiedenen Fleischsorten.
- Filipino Spaghetti - Süße und herzhafte Spaghetti
- Ginataan – Ein Dessert auf Kokoscremebasis mit Bananen, Klebreisbällchen, Sago (Tapiokabällchen), Taro und Langka (Jackfrucht).
- Bulalo – Eine Rinderknochenmarksuppe .
- Champorado – Ein Schokoladenreisbrei, manchmal herzhaft serviert (wie bei Tuyô )
- Dinuguan - Ein Eintopf mit Schweineinnereien.
- Halo-halo – Ein kaltes Crushed-Ice-Dessertgericht mit gemischten Süßigkeiten.
- Kare-kare – Ein Eintopf mit den Bestandteilen Ochsenpansen und Ochsenschwänze in einer gelben, erdnussreichen Sauce. Es gilt als lokale Variante des indischen Currys.
- Lumpia – Frühlingsrollen mit einer Gemüse- oder Fleischfüllung.
- Lomi – Eine heiße Nudelsuppe mit deutlich dicken Eiernudeln.
- Pancit – Gebratene Nudeln, die oft bei Geburtstagsfeiern serviert werden.
- Puto – Gedämpfter Reiskuchen
- Sinampalukan - Saure Hühnersuppe
- Sinigang – Eine saure Suppe verschiedener Sorten mit Fleisch oder Fisch
- Sopas - Eine cremige Suppe (normalerweise mit Hühnchen) mit Makkaroni-Ellbogen.
- Suman – Klebreiskuchen
- Tsokolate – Heißes Schokoladengetränk
Polen
Einige polnische Hausmannskost sind:
- Suppen und Eintöpfe
- Bigos – Jägereintopf
- Barszcz z uszkami – klare Rote-Bete-Suppe mit Waldpilzknödel
- Gulasz – Gulasch / Fleisch- und Gemüseeintopf
- Kapuśniak – Sauerkrautsuppe
- Rosół – Hühnersuppe mit feinen Nudeln
- Zupa grzybowa – Waldpilzsuppe
- Zupa ogórkowa – saure Gurkensuppe
- Zupa pomidorowa – klare Tomatensuppe mit Reis oder Nudeln
- Zupa szczawiowa – Sauerampfersuppe serviert mit gekochtem Ei
- Żurek – Saure Roggensuppe
- Budyń waniliowy z malinami – Vanillepudding mit Himbeeren
- Kotlet schabowy – Schweineschnitzel
- Golonka – eingelegte Schinkenhaxe
- Jagody ze śmietaną – Blaubeeren mit Sahne
- Kopytka – kleiner Kartoffelknödel
- Łazanki – große flache Nudeln mit gebratenem Sauerkraut
- Makaron ze śmietaną i truskawkami – Nudeln mit Sahne und Erdbeeren
- Mielone z ziemniakami i mizerią – Schweinefleischburger mit Kartoffelpüree und Gurkensalat
- Naleśniki z twarogiem – Pfannkuchen mit Milchquark
- Pierogi – gefüllte Teigtaschen
- Placki ziemniaczane – Kartoffelpuffer
- Sernik – gebackener Käsekuchen
- Śledź w oleju – eingelegter Hering
- Zapiekanka – geröstetes Open-Face-Sandwich
Puerto Rico
Einige puertoricanische Komfortnahrungsmittel umfassen:
- Arroz con gandules – Reis mit Taubenerbsen
- Arroz con pollo – Reis mit Hühnchen
- Bistec encebollado – Steak und Zwiebeln
- Carne Guisada – geschmortes Rindfleisch
- Carne mechada – Hackbraten nach puertoricanischer Art
- Churrasco – gegrilltes Flanken- oder Rocksteak
- Cuchifritos und Fritanga – Auswahl an frittierten Vorspeisen ( Alcapurrias , Bacalaitos, Pastelitos/Pastellillos , Piononos , Sorrullos/Sorullitos )
- Habichuelas guisadas con calabaza – Bohnen mit Kürbis gedünstet
- Lechón asado – Schweinebraten
- Mixta – weißer Reis, geschmorte Bohnen mit Kürbis und geschmortes Fleisch mit Kartoffeln und Karotten
- Mofongo und Trifongo – gebratene, pürierte grüne Kochbananen
- Mofongo relleno de mariscos, carne o pollo – Gebratene, pürierte grüne Kochbananen gefüllt mit Meeresfrüchten, Fleisch oder Hühnchen
- Pasteles – Tamales aus Puerto Rico
- Pastelón de plátano maduro – reifer Bananenauflauf mit Hackfleisch und Cheddar-Käse
- Pinchos – puertorikanische Spieße
- Tostones – frittierte Kochbananenscheiben
Russland
Russische Komfortnahrungsmittel können umfassen:
- Bliny – Pfannkuchen
- Angemachter Hering – geschichteter Heringssalat
- Golubtsy – Kohlrouladen
- Kasha – Brei
- Kotlety – Frikadellen
- Cholodez – herzhafte Gelatine
- Kwas – fermentiertes Getränk aus Brot
- Napoleon – Schichtgebäck
- Okroshka – kalte Gemüsesuppe
- Oliviersalat – Gemüsesalat
- Ponchiki – Hefegebäckbrötchen
- Pelmeni – mit Fleisch gefüllte Teigtaschen
- Pirozhki – mit Fleisch gefülltes Brötchen
- Rasselnik – Eingelegte Suppe
- Schaschlik – aufgespießte und gegrillte Fleischwürfel
- Shchi – Kohlsuppe
- Solyanka – scharf-saure Suppe
- Syrniki – gebratener Quark
- Ukha – klare Suppe auf Fischbasis
- Wareniki – gefüllte Teigtaschen (Pierogi)
Spanien
- Castañas asadas – geröstete Kastanien
- Chocolate con Churros – heißes Schokoladengetränk mit frittiertem Teig
- Cordero Asado – gegrilltes Lamm
- Gebratene Meeresfrüchte wie Boquerones Fritos (frittierte Sardellen ) und Calamares Fritos (frittierte Tintenfische )
- Gazpacho – kalte Gemüsesuppe
- Jamón Serrano – Serrano Schinken
- Paella – Reis mit Safran, in einer flachen Pfanne gekocht
- Wurst wie Chorizo , Morcilla und Salchichón
- Sobaos pasiegos – süßes Brot
- Eintopf , wie Cocido madrileño ( Madrid Eintopf)
- Tarta de Santiago – Mandelkuchen oder Tarte
- Torreznos – Speck
- Tortilla española oder Tortilla de Patata – Kartoffel-Zwiebel-Omelett
Taiwan
- Rindfleisch Nudelsuppe
- Dan zai Nudeln – Nudeln und Garnelen mit Brühe
- Gehackter Schweinereis
- Austernomelett
- Rote Bohnensuppe
- Kleine Bratwurst in großer Bratwurst – Grillwurst im Reisdarm
- Tangyuan – gefüllte Reisknödel in süßem Sirup
- Hühnchen mit Salz und Pfeffer - gebratenes Hühnchen mit gesalzenem Pfefferpulver.
Truthahn
Auf Türkisch kommt Komfortessen dem Türkischen am nächsten : Anne yemeği , "Muttergericht", vor allem in Bezug auf das nostalgische Gefühl, oder Türkisch : Ev yemeği , " Hausmannskost ". Einige türkische Komfortnahrungsmittel sind:
- Mant – würziger Fleischknödel
- Kuru fasulye – Bohnen-Tomaten-Eintopf
- Pilav – Reisgericht
- Mercimek Çorbası – eine Suppe auf Linsenbasis
- Börek – gebackenes gefülltes Gebäck, es gibt eine große Vielfalt an regionalen Variationen von Börek
- Menemen - häufig zum Frühstück gegessen
- Yaprak Sarma - gefüllte Weinblätter
- Gözleme - ein gefülltes Fladenbrot, normalerweise gefüllt mit Spinat, Hackfleisch und Kartoffelpüree
Ukraine
Ukrainische Komfortnahrungsmittel umfassen, sind aber nicht beschränkt auf:
-
Borschtsch — Rote-Bete-Suppe, auch es gibt wenige Varianten:
- Grüner Borschtsch
- Weißer Borschtsch
- Kohl Borschtsch
- Deruny – Kartoffelpuffer mit Sauerrahm
- Holubtsi — kleine, mittlere oder große Brötchen mit zubereitetem Reis
- Kasha – eine Art Brei
- Cholodez —
- Kolach — süßes, rundes Gebäck
-
Mlynci – Pfannkuchen.
- Nalysnyky — Pfannkuchen mit Füllungen
- Pampushky – kleines herzhaftes oder süßes Hefebrötchen
- Pyrizhky – gebackene oder gebratene kleine Donuts mit verschiedenen Füllungen (meist Obst oder Fleisch).
- Syrnyky - gebratene Quark Pfannkuchen , garniert mit Sauerrahm
- Varennia — Marmelade
- Varenyky — Gefüllte Teigtaschen in kochendem Wasser gekocht
- Vinehret — Bohnen-Kartoffel-Salat gefärbt mit Roter Bete
England
Zu den englischen Komfortnahrungsmitteln gehören:
- Speckbutty ( Speck-Sandwich )
- Knaller und Brei – Würstchen und Kartoffelpüree
- Blumenkohl-Käse
- Chicken Tikka Masala
- Kornische Pastete
- Cottage Pie (Hirtenpastete)
- Vanillepudding
- Curry – von Indien inspirierter Eintopf über Reis
- Ei und Pommes
- Ei und Soldaten – Toast, längs in etwa sechs bis acht Stücke geschnitten, zum Eintauchen in weichgekochtes Eigelb
- Fisch und Pommes
- Fruit Crumble – Kompott mit krümeligem Belag
- Komplettes englisches Frühstück
- Lancashire-Hotpot
-
Kuchen
- Käsekuchen, mit Kartoffeln oder anderen herzhaften Zutaten
- Fischpastete
- Schweinefleischpastete
- Steak und Bohnenkuchen
- Kartoffeln
-
Pudding
- Brot-und Butterpudding
- Jam Pummel - Rindertalg Pudding gerollt in einer Spirale mit jam
- Reispudding
- Gefleckter Schwanz – gedünsteter Pudding mit Trockenfrüchten
- Klebriger Toffee-Pudding
- Siruppudding
- Gebratenes Fleisch wie Roastbeef oder Hühnchen
- Scotch Egg – hartgekochtes Ei in Wurst gebacken
-
Suppen und Eintöpfe
- Rindergulasch mit Knödel
- Lauchsuppe
- Lobscouse oder Lobscows – Fleischeintopf
- Kartoffel-, Lauch- und Stiltonsuppe
- Stottie Cake – schweres, rundes Brot
- Kröte im Loch – in Yorkshire Pudding gebackene Würstchen
-
Toast
- Gebackene Bohnen auf Toast
- Welsh Rarebit – scharfe Käsesauce auf Toast
- Toastie – gegrilltes Sandwich
- Yorkshire Pudding
Vereinigte Staaten
Amerikanische Komfortnahrungsmittel können die folgenden Lebensmittel umfassen:
- Amerikanischer Chop Suey
- Apfelkuchen
- Rinderragout
- Kekse und Soße
- Burrito
- Kuchen
- Aufläufe
- Hühnchen und Teigtaschen
- Gebratenes Hähnchensteak
- Hühnersuppe
- Chili
- Chili Mac
- Schokoladenkekse
- Chowders : Clam Chowder , Shrimp Chowder , Corn Chowder , etc.
- Corned Beef und Kohl
- Körnerbrot
- Pommes frittes
- Gebratenes Huhn
- Grüne Bohnen Auflauf
- Grüner Chilieintopf
- Cupcakes
- Gegrilltes Käsesandwich und Tomatensuppe
- Grütze
- Eis
- Lasagne
- Makaroni und Käse
- Kartoffelpüree
- Hackbraten
- Erdnussbutter
- Pizza
- Peperoni-Röllchen
- Schmorbraten
- Rote Bohnen und Reis
- Tamale-Kuchen
- Thunfischauflauf
Deutschland
Deutsche Komfortlebensmittel können die folgenden Lebensmittel umfassen:
- Rindsrouladen
- Münchner Weißwürscht
- Obazda
- Auszogne
- Schweinshaxn
- Pichlstoana
- Gaisburger Marsch
- Sauerbraten
- Currywurst
- Saumagen
- Regensburger
- Frankfurter
- Käsespätzle
- Schwäbische Spätzle
- Hamburger Labskaus
- Hamburger Aalsuppe
- Kohlrouladen
- Franzbrötchen
- Spanferkel
- Arme Ritter
- Bouletten, Frikadellen, Fleischpflanzerl usw.
- Steckerlfisch
- Schlachtplatte
- Leberkäse
- Mett
- Nürnberger Lebkuchen
- Maultaschen
- Rote Grütze
- Schweinsbraten
- Kartoffelpuffer
- Laugenbrezn, Laugengebäck
- Fleischsalat
- Nürnberger Rostbratwurst
- Bratkartoffeln
Siehe auch
Verweise
Weiterlesen
- Hoffman, Jan. "Der Mythos der Hausmannskost" . Nun . Abgerufen am 21. April 2016 .
- „Frauen mögen Zucker, Männer mögen Fleisch“ . USA heute . Abgerufen am 21. April 2016 .
Externe Links
- Medien zum Thema Comfort Food bei Wikimedia Commons